"Wir waren gezwungen, die Vermarktung von Knoblauch zu verzögern"

Die spanische Knoblauchsaison hat vor ein paar Wochen mit dem Marketing des ersten Frühlingsknoblauchs und violetten Frühlingsknoblauchs begonnen, und jetzt laufen die Vorbereitungen für die Ernte des lila Knoblauchs, der in Spanien wegen seiner organoleptischen Eigenschaften am häufigsten vertretend ist. Jedenfalls "bleibt abzuwarten, ob die Ernte durch den Hagel oder die starken Regen, sowie durch höhere Temperaturen mehr betroffen ist als durchschnittlich. Wir werden ein paar Tage warten müssen, um zu sehen, wie sich die Dinge entwickeln", erklärt Rafael Polo, der kommerzielle Direktor von Coopaman.

Der Anfang der Saison war für den Sektor insgesamt durch einen beachtenswerten Fall der Verkäufe charakterisiert, der durch die Nervosität einiger Erzeuger verursacht wurde, die einen frühen Fall der Preise fürchteten. Das brachte die Preise unter den Durchschnitt des letzten Jahres.

Im Hinblick auf diese Situation war Coopaman gezwungen, seine Verkäufe zu verzögern. "Wir haben im Monat Juni kaum Waren auf den Markt gebracht. Wir haben es vorgezogen zu warten, bis die kleinen Erzeuger aufhören,zu verkaufen und jetzt laufen die Verkäufe glatt. Wir liefern zurzeit ungefähr 30 Container pro Woche", erklärt Rafael Polo. "Jetzt ist der Markt stabiler, und es gibt ein größeres Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage", fügt er hinzu.

Während Europa immer der wichtigste Exportbestimmungsort für diese Gesellschaft war (und wo seine Kundenbasis tatsächlich fortsetzt zu wachsen), werden Dritte Märkte immer wichtiger.

"Unsere Knoblauchsendungen nach Brasilien nehmen zu, und wir senden zwischen 10 und 15 Container pro Woche. Brasilien ist der zweitgrößte Verbraucher der Welt von Knoblauch mit ungefähr 400 Millionen Kilo pro Jahr. Sie sind nur im Stande, 60% der Marktnachfrage mit ihrer eigenen Produktion zu decken, daher muss der Rest importiert werden. Es sollte bemerkt werden, dass die Vereinigten Staaten auch ihre Bestellungen vergrößern", versichert Rafael Polo.

Coopaman bringt seinen Knoblauch unter der Marke Pedroñete auf den Markt und in diesem Jahr wird seine neue Marke Ajoman starten.

"Wir werden nur die beste Qualität für diese Marke auswählen, die mit dem Etikett PGI Ajo Morado de las Pedroñeras verkauft wird. Wir glauben, dass es eine sehr marktfähige Marke, so wie Pedroñete, sein wird. Die ersten Tests, sowohl auf der nationalen als auch internationalen Ebene, werden im August ausgeführt."

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