Die meisten Teilnehmer stimmten darin überein, dass die Preise am Herkunftsland und die Marktsituation auf lokaler und internationaler Ebene immer noch gut seien, sowohl in Bezug auf die Vergütung der Produzenten als auch im Tempo der Verkäufe aus dem Lager, da der Markt leer sei.
Es gab ebenso einen aktuellen Situationsbericht mit aktualisierten Daten, beispielsweise über die Anbaufläche, mit geschätzten 23.000 Hektar in Spanien im Vergleich zu 21.000 im Jahr 2016; 5.000 in Andalusien, im Vergleich zu 4.400 im Jahr 2015; und 2.600 Hektar in Cordoba, im Vergleich zu 1.900 Hektar im Jahr 2015.
Es wurde daran erinnert, dass die Kampagne 2016 unter anderem aufgrund der positiven Auswirkungen der negativen Situation in China hervorragend war. Die Saison wurde mit 220.000 Tonnen produziertem Knoblauch (+19% im Vergleich zu 2015) auf einer Fläche von etwa 21.000 Hektar beendet.
Bezüglich der Exporte, wurde ein Gesamtvolumen von 162.623 Tonnen zu allenDestinationen (EU und Nicht-EU) ausgeliefert. Dieses Gesamtvolumen beträgt, mit einem Anstieg des Durchschnittspreises von 0,70 €/Kg (2,30 € gegenüber 1,70 €)/kg) und einem Gesamtwert von Exporten von über 375 Mio.€, 8% mehr als im Jahr 2015. Das Exportwachstum war in Nicht-EU-Ländern wie Südafrika, den USA, Kanada, Brasilien, Japan, Australien, aber vor allem im Fall von Taiwan, das von 930 Tonnen im Jahr 2015 auf 14.789 Tonnen im Jahr 2016 gestiegen ist, bemerkenswert.
Die Ausfuhren in alle EU-Ländern erreichten 98.631 Tonnen, 2% weniger als im Jahr 2015. Im Jahr 2016 stieg der Wert der spanischen Knoblauch-Exporte auf dem EU-Markt um 28%, wobei der durchschnittliche Preis von 1,70 €/kg im Jahr 2015 auf 2,40 €/kg im Jahr 2016 und einem Exportwert von 238 Mio.€ gestiegen ist. Die wichtigsten Ziele für die Ausfuhr in die EU, wie Italien, Portugal, Rumänien und Bulgarien, haben ein kleineres Volumen als im Jahr 2015 erworben, was aber teilweise durch das Wachstum in Großbritannien, den Niederlanden, Deutschland, Griechenland usw. kompensiert wurde.
Spanien erhöhte seine Importe um mehr als 2.000 Tonnen (7.555 Tonnen im Jahr 2016, verglichen mit 5.243 Tonnen im Jahr 2015), der Durchschnittspreis davon stieg von 1,40 €/kg im Jahr 2015 auf 1,70 €/kg im Jahr 2016. Der Großteil der Importe kommt aus der EU (4.004 Tonnen), mit einer größeren Präsenz von Frankreich, den Niederlanden und dem Vereinigten Königreich (Wiederausfuhren in den letzten beiden Fällen). Ursprünge, die nicht aus der EU kommen, machen, mit einer größeren Präsenz von Peru und Chile, 3.500 Tonnen aus. China bleibt, zusammen mit Frankreich (2.000 Tonnen), nach wie vor der Hauptlieferant des spanischen Marktes (2.080 Tonnen).
Insgesamt sind die spanischen Einfuhren von Knoblauch aus allen Ursprüngen um 37% im Volumen und um 65% im Wert gestiegen und erreichten 12,8 Mio. Euro.