Eine Extra-Ernte kleiner Eisbergsalate wurde durch Tesco gerettet, um im Müll zu landen, sagte die Gesellschaft in einer Pressemitleitung. "Sie sind vielleicht klein, aber sie sind geschmackvoll. Einer unserer Lieferanten hatte eine Extra-Ernte des Salates. Unsere Erzeuger haben Tausende von vollkommen essbaren, aber kleinen Eisbergsalaten. Die Erzeuger haben meistens große Probleme, diesen Salat wegen ihren kleinen Größen an die Märkte, Verarbeiter und Supermärkte zu verkaufen."
Eine unerwartete Extra-Ernte kommt zustande, wenn ungünstige Wetterbedingungen mehr Produkt schaffen, als geplant ist. Trotz der vorteilhaften Vorhersage und Bestellungssysteme, haben unsere Erzeuger zu bestimmten Zeiten des Jahres Extra-Ernten. Bauern nennen diese Momente 'Ernte-Schwall'. Es bedeutet, dass die Produkte in einer begrenzten Zahl vorkommen, manchmal in einer beschränkten geografischen Position und nicht die ganze Zeit verfügbar sein werden.
"Tesco war es möglich, zu helfen, die Verschwendung durch das Angebot dieser kleineren Eisbergsalate für Kunden in unserer 'Perfectly Imperfect' Reihe zu reduzieren, zu einem tollen Preis von 29 Pence."
"Unser Lieferynt G's Fresh hat Tesco angesprochen und hat uns gebeten zu helfen. Wir arbeiten mit G's seit Jahren zusammen und sind im konstanten Gespräch darüber, wie man das beste Produkt für Kunden liefern kann."
Quelle:
Tesco