Einzelhändler wollen größere kernlose Trauben

Was Trauben betrifft, kommen die größten Volumen aus Chile obwohl Vidales sagt, 'dass sie Kunden auch mit Trauben aus Südafrika beliefern können'. Red Chilean globe grapes sind derzeit Ihr Hauptprodukt. Diese werden in Copiacó (3e Region), Coquimbo (4e Region), San Felipe (5e Region), Metropolitan area, Rancagua and San Fernando (6e Region) produziert. Die Saison in Chile hat dieses Jahr zwei Wochen früher angefangen und ist rund Mitte Mai vorbei. "Wir liefern derzeit die letzten Container der Red Globes an ferne Ziele wie den Nahen Osten und Südostasien. Wenn die Chile Saison beendet ist, beginnen wir mit Mexiko um danach auf Kalifornien umzusteigen.”

Wachstumsbedingungen sind anders als im letzten Jahr, als Chile von starkem Regenfall betroffen war. "Dieses Jahr war eine gute und stabile Saison was das Klima betrifft", sagt Vidales. "Das Volumen ist normal mit vielleicht 5% weniger, aber durch das gute Wetter sind die Früchte qualitativ stärker und halten sich länger."

Die Preise steigen derzeit langsam und das wird sich fortsetzen, da die Trauben aus Peru nicht mehr verfügbar sind; Südafrika hat weniger Reg Globes als in den letzten Jahren und die Ernte des Steinobstes in Europa findet etwas später als normal statt. "Europäer konsumieren weniger Trauben, sobald das Steinobst erhältlich ist", sagt er abschließend.