Die neue Apfelsorte von Alliance Perlim-Meylim, Perlim® Dolce Vita Gradisca, ist gerade im dritten Teil der Saison auf den Markt gekommen. Für das französische Familienunternehmen, das seit mehreren Jahren eine Diversifizierungsstrategie verfolgt, ist das ein wohlüberlegtes Wagnis. Der Apfel Perlim Dolce Vita ist in seinem Herkunftsland Italien bereits etabliert, aber der zweifarbige Apfel hat viele Trümpfe, um auch den französischen Markt zu einer Zeit zu erobern, in der die Sommerfrüchte allmählich in die Regale kommen. Die Segmentierung der Äpfel stößt in Frankreich an ihre Grenzen, denn die Sortimente schrumpfen in Verbindung mit der sinkenden Kaufkraft, aber der neue Perlim Dolce Vita hat das Ziel, sich auf dem Markt durchzusetzen.
Fotoquelle: Perlim-Meylim
Ein französischer Apfel für den dritten Teil der Saison
"Heutzutage bringen wir keine Äpfel auf den Markt, die nicht ein echtes Produktfeature aufweisen (in diesem Fall einen Geschmacksunterschied, der mit der Höhenlage zusammenhängt). Es muss ein echtes Plus für Händler und Verbraucher sein", erklärt Béatrice Chauffaille, Marketing- und Kommunikationsmanagerin der Alliance Perlim-Meylim. Mit einer Kampagne, die von Mitte April bis Mitte August läuft, ist der Perlim Dolce Vita ein Apfel der Spätsaison, der zu einer Zeit auf den Markt kommt, in der die Äpfel aus den Regalen verschwinden, um dem Steinobst Platz zu machen. "Es handelt sich um einen Apfel, der das ganze Jahr über verkauft werden könnte, aber da er sich sehr gut hält, haben wir beschlossen, ihn in den Geschäften anzubieten, wenn sich der Markt lichtet, und nicht auf dem Höhepunkt der Saison, wenn viele Sorten vertreten sind und unsere Kunden dazu neigen, die Anzahl der Referenzen in den Regalen zu reduzieren."
Ein "schlüsselfertiger" Apfel für Supermärkte
Unter den wenigen Apfelsorten, die heute noch in den Regalen stehen, "finden wir den Pink Lady®, der zwar beliebt ist, aber keinen Bezug zum Anbaugebiet hat, neben dem Fuji, dem Golden und einigen lokalen Apfelsorten wie der Sorte Chanteclerc." Dieses Angebot wird in den nächsten Wochen weiter schrumpfen. "Die Wirtschaftskrise führt dazu, dass sich die Einzelhändler auf die wichtigsten Produkte konzentrieren. Die Verbraucher zögern zunehmend, neue Äpfel zu probieren. Für eine neue Sorte ist es schwierig, sich unter den derzeitigen Bedingungen durchzusetzen. Mit dem Perlim Dolce Vita wollen wir einen Apfel anbieten, der gut schmeckt, einfach zu lagern ist und alle Kriterien erfüllt. Dieser Apfel ist sowohl für die Verbraucher erschwinglich als auch für die Erzeuger rentabel. Er ist zu 100 Prozent französisch, auch am Ende der Saison, mit den Zertifizierungen HEV und Vergers Ecoresponsables, einer echten regionalen Identität und allem, was man sich für den Geschmack wünscht."
Fotoquelle: Perlim-Meylim
Ein süßer Snack-Apfel
Um mit den Sommerfrüchten, die wegen ihrer Frische, ihrer Saftigkeit und ihres hohen Zuckergehalts geschätzt werden, konkurrieren zu können und einer der wenigen Äpfel zu sein, die zu dieser Jahreszeit auf dem Markt sind, müssen einige Anforderungen erfüllt werden. "Der PerlimDolce Vita ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cripps Pink und Fuji. Er ähnelt in der Farbe dem Pink Lady, ist aber von der Süße her mit dem Fuji vergleichbar (14-16 Grad Brix). Er zeichnet sich durch seine Knackigkeit aus, mit einer Festigkeit von 7 bis 8 und einem leichten Hauch von Säure. Außerdem ist er ein hübscher Apfel, der die jüngere Generation anspricht, die sich eher zu roten Äpfeln hingezogen fühlt. Er ist dynamisch, frisch, saftig, durstlöschend und sehr süß, weshalb wir ihn als leichten Frühlings-/Sommersnack positionieren."
Fotoquelle: Perlim-Meylim
50 Hektar Anbaufläche bis 2028
Für die erste Vermarktungskampagne in diesem Jahr stehen fast 500 Tonnen zur Verfügung. Die Alliance hat sich für Gradisca entschieden, weil sie von ihrem Potenzial überzeugt ist und weil es sich um eine Terroir-Club-Sorte handelt, die "ihr volles Potenzial in einer Höhenlage entfaltet, in der die Äpfel von Natur aus knackiger und intensiver im Geschmack sind als im Flachland". Die Aufnahme dieser neuen Sorte in die Alliance Perlim-Meylim ergibt Sinn und stärkt die Diversifizierung der Sorten.
"Es handelt sich um eine Sorte, die von der Melinda-Gruppe (bekannt für ihre Golden DOP) aus dem Val di non empfohlen wurde, die sie auf hochgelegenen Flächen anbaut. Wie die Melinda-Gruppe haben wir ein Co-Branding-Abkommen und die Exklusivrechte für die Erzeugung und Vermarktung dieser Sorte in Frankreich. Heute haben wir die Sorte auf 25 Hektar angepflanzt und planen, bis 2028 50 Hektar zu bepflanzen."
Das Unternehmen zielt in erster Linie auf den französischen Markt ab, beabsichtigt aber, die Vermarktung über die französischen Grenzen hinaus, insbesondere nach Spanien und England, voranzutreiben.
Weitere Informationen:
Béatrice Chauffaille
Allianz Perlim-Meylim
Tel.: +33 555 252 930
beatrice@perlim.com
www.alliance-perlim-meylim.fr
www.perlim.com