"Am 1. März 2024 wurde die französische Blumenkohlproduktion der Saison 2023/2024 auf 183.900 Tonnen geschätzt, was einem Rückgang von 18 Prozent gegenüber dem Vorjahr und 21 Prozent im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2018 bis 2022 entspricht", gibt Agreste bekannt. Im Februar 2024 wurde außerdem ein Preisrückgang von 62 Prozent im Vergleich zur Saison 2022/2023 verzeichnet.
© Dreamstime
Produktion und Anbaufläche: Ein schwieriger Erntekalender für die Saison 2023/2024
"Den Schätzungen zufolge liegen die nationalen Anbauflächen für Blumenkohl für die Saison 2023/2024 bei 13.750 Hektar, was einem leichten Rückgang von einem Prozent gegenüber der vorherigen Saison und einem Rückgang von sieben Prozent im Vergleich zum Durchschnitt der letzten fünf Saisons entspricht. Der Rückgang ist im Norden des Landes besonders signifikant. Die nationale Produktion sinkt um 18 Prozent gegenüber dem Vorjahr und um 21 Prozent im Vergleich zum Fünfjahresdurchschnitt. Ein Rückgang, der hauptsächlich auf ungünstige Wetterbedingungen im Westen des Landes zurückzuführen ist, der 83 Prozent der nationalen Beiträge für die Saison 2023/2024 ausmacht."
"Im Westen waren die Produktionsverluste im November aufgrund hoher Feuchtigkeit und des Sturms Ciaran besonders hoch, ebenso im Januar mit einer Kältewelle nach sehr feuchten Monaten. Andererseits wurde im Februar nach einer Erholung der Temperaturen ein Wiederanstieg der Produktion festgestellt, wobei die Ernte bei den für März vorgesehenen Sorten sogar vor dem Zeitplan lag."
"Niedrige Preise im Februar nach dem Herbsthoch"
"Im September fielen die Preise aufgrund sehr milder Temperaturen, die den Konsum des Produkts nicht fördern und zu unverkauften Beständen führen. Die Situation stabilisierte sich im Oktober mit einem Produktionsrückgang und Wetter, das mehr der Saison entsprach. Im November stiegen die Preise aufgrund des europäischen Produktmangels und eines besonders reduzierten nationalen Angebots wegen der Wetterbedingungen (hohe Feuchtigkeit führte zu Verlusten auf den Feldern). Im Dezember blieben die Preise sehr hoch, obwohl die Mengen in der Nähe des letztjährigen Niveaus lagen. Im Januar verschärfte dann ein Kälteeinbruch das Defizit bei der Blumenkohlproduktion, während im Februar eine Tauwetterperiode die Rückkehr beträchtlicher Mengen ermöglichte, mit einer Neuanpassung der Preise, bevor es zu einem Marktengpass kam, der die Preise wieder unter den Fünfjahresdurchschnitt brachte, mit unverkauften und zurückgezogenen Produkten."
Weitere Informationen:
Agreste