Vor kurzem hat Red Sun Farms eine violette Tomate auf den Markt gebracht, die einzigartige gesundheitliche Vorteile bietet und eine biotechnologisch hergestellte Pflanzensorte ist. Was hat das Unternehmen dazu bewogen, diese Tomatensorte auf den Markt zu bringen? "Wir haben den Zulassungsprozess der lilafarbenen Tomate durch die FDA genau verfolgt und wussten von den ersten Tests dieser Sorte vor Jahren hier in Ontario, als sie als potenzielle Saft- und Verarbeitungstomate getestet wurde", sagt Harold Paivarinta, Senior Director of Sales bei Red Sun Farms. Nach der FDA-Zulassung trat Nathan Pumplin - CEO von Norfolk Healthy Produce - an das Team von Red Sun Farms heran, um eine Partnerschaft für die Produktion der ersten kommerziellen violetten High-Tech-Tomate zu schließen. "Wir waren fasziniert von der auf Pflanzen basierenden Biotechnologie und den verbesserten gesundheitlichen Vorteilen, die sie bietet", so Paivarinta.
Lila Farbton
Die gesundheitlichen Vorteile dieser Tomatensorte sind auf den hohen Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen. "Darüber hinaus ist der unverwechselbare violette Farbton optisch sehr auffällig." Trotz dieser neuartigen Eigenschaft behält die Sorte den klassischen Geschmack, die Textur und die Konsistenz einer traditionellen Gewächshaus-Kirschtomate bei. "Diese bemerkenswerte Eigenschaft wird durch die Einführung von zwei Genen aus der Löwenmäulchenblüte in die Tomate erreicht, die es ihr ermöglichen, auf natürliche Weise zu einem leuchtenden Violett anstelle des üblichen Rotes zu reifen", kommentierte Paivarinta.
Die Sorte wurde kürzlich auf den Namen Empress getauft. "Der Name wurde sorgfältig ausgewählt, um die Essenz der Sorte auf den Punkt zu bringen. Die satte, tiefviolette Farbe strahlt eine königliche Aura aus und ist eine Hommage an das Vereinigte Königreich, wo die Sorte entwickelt wurde. "Kombiniert mit ihren außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteilen ist Empress ein Premium-Angebot in dieser Kategorie. Für Verbraucher, die eine Extraportion Nährwert in ihren Lebensmitteln suchen, sind Empress-Tomaten eine hervorragende Wahl."
US-Zulassung
Derzeit ist die Empress-Tomate für den Anbau und Vertrieb auf dem US-Markt zugelassen. Red Sun Farms baut die Sorte in ihren Gewächshäusern in Virgina an. Das Team in Norfolk ist jedoch gerade dabei, bei der kanadischen Lebensmittelaufsichtsbehörde (CFIA) die Genehmigung für den Anbau und die Vermarktung von Empress in Kanada zu beantragen. Bislang war die Reaktion der Verbraucher auf Empress überwältigend. Seit ihrem Debüt auf der Southern Exposure vor ein paar Wochen hat diese limitierte Sorte viel Zuspruch aus dem Einzelhandel, dem Spezialitätengroßhandel und der Gastronomie erhalten. "Sobald der kanadische Anbau und Verkauf genehmigt ist, erwarten wir, dass der Vertrieb dieses Artikels explodieren wird", so Paivarinta.
Die erste kommerzielle Ernte in Virginia wird Mitte April stattfinden, und Red Sun Farms hofft, bis weit in den November hinein produzieren zu können, je nachdem, wie gut sich die Pflanzen an die High-Tech-Umgebung anpassen. Bevor die erste Ernte vom Band läuft, übersteigt die Nachfrage nach Empress das Angebot bei Weitem. "Das ist keine Überraschung, wenn man den Erfolg von Norfolk beim Verkauf von lilafarbenen Tomatensamenpaketen an Hinterhofgärtner in den USA bedenkt, wo der Verkauf nach vier Wochen eingestellt wurde und über 13.000 Einheiten verkauft wurden". Das Anbauteam von Red Sun verwaltet die Ernte sorgfältig, um die laufende Verfügbarkeit bei den Einzelhandelspartnern aufrechtzuerhalten und den Verbrauchern ein Höchstmaß an Zugänglichkeit zu gewährleisten.
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Harold Paivarinta
Red Sun Farms
Tel: 519.733.3663 ext. 226
haroldp@redsunfarm.com
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