Eine Anmeldung zum Studienmodul „Kartoffelproduktion" an der Georg-August-Universität Göttingen ist noch bis zum 15. März 2024 möglich. Die Lehrveranstaltung wird von April bis Juli 2024 stattfinden und steht jedem Interessenten offen. Akademische Voraussetzungen bestehen nicht. Eine Anmeldung erfolgt über die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e. V. (UNIKA), die das Modul unterstützt.
Die 90-minütigen Vorlesungen können jeweils am Dienstag und Mittwoch online und in Präsenz besucht werden. Im Nachgang stehen zudem ein Großteil der Vorlesungen als Video zur Verfügung sowie umfangreiche Begleitunterlagen. In die Vorlesungen eingebunden sind Fachleute aus der Wissenschaft sowie Praktiker aus der Branche, was einen hohen Praxisbezug gewährleistet.
Inhaltlich ist das Modul breit aufgestellt. Neben der Kenntnisvermittlung zum ernährungsphysiologischen Wert der Kartoffel sowie zur wirtschaftlichen Bedeutung des Kartoffelbaus stehen auch Kartoffelkrankheiten und deren Bekämpfung auf dem Lehrplan. Ergänzt werden diese Inhalte durch Vorlesungen zu Züchtung und Sorten, Anbau, Lagerung, Verarbeitung, ökologischen Kartoffelanbau, Produktionstechnik, Bewässerung und Qualität von Kartoffeln und Kartoffelprodukten.
Neu ins Programm aufgenommen wurde eine Blockveranstaltung, die Ende Mai stattfindet. In dieser werden neben den regulären Lehrinhalten auch aktuelle Themen der Branche diskutiert. Der aktive Austausch zwischen den Studierenden, externen Teilnehmenden und Dozenten steht dabei im Mittelpunkt. Veranstaltet wird in diesem Rahmen auch erstmalig ein Netzwerkabend.
Auf dem Lehrplan stehen außerdem zwei Exkursionen. Im Mai geht es zum Max Rubner-Institut. Dort liegt der Fokus auf der Kartoffelverarbeitung. Anfang Juli sind die Teilnehmenden zu Gast bei der GROKA Groß- Kartoffelvertrieb Dollbergen GmbH & Co. KG, wo sich schwerpunktmäßig mit der Produktionstechnik, dem Qualitätsmanagement und dem Speisekartoffelanbau beschäftig wird.
Für die Teilnahme ist eine Gebühr von 900 Euro zzgl. MwSt. zu entrichten. UNIKA-Mitglieder erhalten für einen Teilnehmenden einen Rabatt von 50 %.
Weitere Informationen zur Anmeldung und zum Ablauf sind erhältlich unter:
Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e. V.
Schumannstraße 5
10117 Berlin
T +49 (0)30/1663520-40
F +49 (0)30/1663520-49
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