Die Preise für Artischocken aus Apulien sind seit Anfang Februar gesunken und sinken weiter. Sie haben sich aufgrund der Überproduktion und des daraus resultierenden Absatzrückgangs halbiert, der durch den beträchtlichen Import aus Nordafrika noch verstärkt wurde.
"Die Temperaturen schwankten den ganzen Februar über zwischen 15 und 20°C, was zu einer Überproduktion und damit zu niedrigeren Preisen führte. Verschlimmert wurde die Situation durch die Produkte aus Tunesien und Ägypten, die unser Land immer noch zu sehr niedrigen Preisen erreichen. Ich verkaufe meine Artischocken (Sorte Madrigal) für 0,15 EUR/Stück, verglichen mit 0,30 EUR Mitte Februar", berichtet Leonardo Cedola, ein Unternehmer aus der Provinz Foggia.
Da es auf klimatischer Ebene praktisch keinen Winter gab, haben die Artischockenpflanzen weiter produziert. "Wir ernten derzeit, als ob es schon April wäre. So viel, dass wir die Ware an die verarbeitende Industrie schicken müssen, obwohl die Preise im Moment bei 0,10 EUR/Stück liegen. Wir haben mehr als einen Monat früher damit begonnen, die Artischocken an die verarbeitende Industrie zu schicken. Dort werden sie in Öl eingelegt oder in vier Teile geschnitten. Die Folge davon ist natürlich ein Gewinnrückgang. Aber zumindest haben wir zwei Möglichkeiten, die Ware zu verkaufen: den Frischmarkt und die Verarbeitungsindustrie. Wir ernten derzeit etwa 15.000 Artischocken pro Hektar."