Der Klimawandel ist mittlerweile eine Realität, deren unmittelbare Auswirkungen schwere Ungleichgewichte in der Produktion verursachen und die Produzenten nicht selten zu einem Kurswechsel zwingen, um unter anderem einem zunehmenden phytosanitären Druck zu entgehen, wie zum Beispiel im Fall der Tomate. Hier haben leider ToBRFV (Tomato Brown Rugose Fruit Virus), ToFBV (Tomato Fruit Blotch Virus - Blunervirus solani) und andere zu Produktionsungleichgewichten geführt, denen viele entfliehen möchten.
Giuseppe Licata
Im Kontext dieses allgemeinen Szenarios hat Giuseppe Licata, Inhaber des Obst- und Gemüsebetriebs Berdia mit Sitz in Vittoria, schon vor drei Jahren beschlossen, keine Tomaten mehr zu produzieren, und sich, dank der technischen Anleitung des Agronomen Bruno Vacirca, für die Kultivierung von Stangenbohnen entschieden.
Stangenbohnen im Gewächshaus
"Die ständigen Produktionsprobleme mit Tomaten", sagt Licata, "haben uns schrittweise davon abgebracht, sie anzubauen und, mit der zunehmenden viralen Belastung sowie dem immer unberechenbarer werdenden Klima, haben uns die Fakten Recht gegeben. Durch den Anbau von Stangenbohnen benötigen wir zudem nicht mehr so viele Arbeitskräfte, die sich fast ausschließlich auf die Ernte konzentrieren, die sich auf ein Drittel reduziert hat."
Sofia Licata von der Unternehmensverwaltung
"An der Pflanze sind die Früchte gruppiert, die leicht zu ernten und in Kisten zu verpacken sind. Die hohen Erträge und die geringeren Verwaltungskosten ermöglichen eine effizientere Nutzung des Gewächshauses."
Stangenbohnen im Gewächshaus
"Neue und glücklichere allgemeine Bedingungen", fügt der Unternehmer hinzu, "haben uns eine schrittweise Erweiterung der Flächen ermöglicht, die von den anfänglichen 5.000 m² auf die aktuellen 2,5 Hektar angewachsen sind und die bald praktisch verdoppelt werden. Unser Hauptkanal sind die Großmärkte, vorwiegend in Norditalien, aber wir strukturieren uns auch um, um in dem Lebensmitteleinzelhandel präsent zu sein. Unsere Stärke ist die fast ununterbrochene Produktion, in der Nebensaison, von Oktober bis Juli."
Giuseppe Licata, der stolz seine Stangenbohnen im Gewächshaus zeigt.
"Unsere Präsenz in diesem Zeitraum", so der Experte abschließend, "stellt daher einen Mehrwert für die italienische und europäische Lieferkette dar. Wir ernten bereits seit Mitte Februar und mit der Verlängerung der Tage, also der Lichtstunden, werden wir in ein paar Wochen voll in Betrieb sein, mit einem Ziel von 2,5 kg/m². Die Preise sind zufriedenstellend und liegen bei fast 6 EUR pro kg in der Produktion."
Weitere Informationen: 
Giuseppe Licata
Berdia Ortofrutticola
C.da Berdia
97019 Vittoria (RG) – Italien
+39 331 868 2020
ortofrutticolaberdia@gmail.com