"Die erste Voraussetzung für die Zusammenarbeit mit den Supermärkten besteht darin, die kontinuierliche Belieferung so lange wie möglich zu gewährleisten. Dank unserer präzisen Planung und der zufriedenstellenden Mengen, die wir zu Beginn der Herbstsaison erhalten haben, ist es uns gelungen, unsere Stammkunden zu halten und neue Beziehungen zu Unternehmen in ganz Italien zu knüpfen, die sich darüber freuen, dass sie angemessene Mengen hochwertiger Lebensmittel erhalten. Aus diesem Grund entscheiden sich auch die großen Einzelhandelsketten für uns", kommentiert Giuseppe Zuccarella von O.P. Zuccarella in Scanzano Jonico (Matera).
Giuseppe Zuccarella
"Jeden Tag verschicken wir vier bis fünf Paletten pro Einzelhandelskette, sodass wir in diesem Zeitraum insgesamt 35 Paletten Erdbeeren verschickt haben, im Vergleich zu den 20 im Vormonat. Das Angebot hat die Supermärkte dazu veranlasst, auf Sonderaktionen mit spanischer Ware zu verzichten, da sie inzwischen daran gewöhnt sind, italienische Erdbeeren aus der Basilikata bereits im Oktober zu erhalten. Die Sorte Inspire trägt große Früchte von 75 bis 80 Gramm mit einem Brixwert von 11-13°, sodass wir in den meisten Fällen die Ware in einzelne Lagen schichten müssen. Über 70 Prozent unserer Inspire-Kulturen weisen diese wesentlichen ästhetischen und organoleptischen Eigenschaften auf, die von den Käufern sehr geschätzt werden. Auch die lange Haltbarkeit im Kühlregal ist eines der wichtigsten Merkmale unserer Marke Matera Premium."
Die Genossenschaft hat vor etwa drei Wochen mit der Ernte der Sorte Sabrosa-Candonga begonnen. "Sie ist weiterhin die führende Sorte in Italien. Wir erhalten ständig neue Bestellungen, und die Preise sind zufriedenstellend. In dieser Saison haben wir ihr acht Hektar gewidmet, wobei wir die Ernte alle sieben Tage geplant haben. Allerdings haben wir die Kulturen so angelegt, dass wir an fünf Tagen in der Woche geeignete Mengen dieser Sorte haben."
Weitere Informationen:
OP Zuccarella Soc. Coop. Agr.
Via Parisi, 16 - Scanzano Jonico (MT)
+39 0835 418009
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