Ein Unternehmen für Sortenmanagement hat einen Logenplatz bei den Umbrüchen und den stabilen Phasen in der kommerziellen Obstgenetik. "Trendmäßig haben wir auf etwas Neues bei Trauben gewartet. Die neuen ARRA™-Sorten haben genau das geliefert, worauf wir gewartet haben. Großartig schmeckende Trauben, die sich problemlos an jedes Klima anpassen und die sowohl Verbraucher als auch Erzeuger lieben", sagt AJ Jansen van Vuuren von TopFruit. Als er als Kategoriemanager für Tafeltrauben angefangen hat, teilt Jansen Van Vuuren mit, sei sein erster Anlaufpunkt gewesen, Beziehungen zu Einzelhändlern und südafrikanischen Exporteuren aufzubauen. Eine Sorte auf die Liste eines Einzelhändlers zu setzen, trägt viel dazu bei, eine erfolgreiche Sorte zu etablieren.
Seine Kollegin im Bereich Kernobst, Corné Grundlingh, stimmt zu; als Sortenunternehmen wenden sie sich zu gleichen Teilen an Exporteure/Einzelhändler auf der einen Seite und an Erzeuger auf der anderen Seite. Südafrikanische Erzeuger vertrauen darauf, dass die von TopFruit angebotenen Sorten standardmäßig erzeugerfreundlich und gefragt sind. Konsistenz innerhalb einer Traubensorte zu erreichen, ist in Südafrika sehr schwierig, wo, wie er betont, sie in verschiedenen Klimazonen wie einer Wüste, einer subtropischen Zone und in einem mediterranen Klima angebaut werden.
Rechts: ARRA Honey Pop™
"Daher liegt der Fokus bei neuer Genetik definitiv auf der Klimaanpassungsfähigkeit. Derzeit gibt es am Markt Möglichkeiten für eine frühe rote, kernlose und eine späte rote, kernlose Sorte im Premiumbereich. Wir brauchten auch einen Ersatz für eine ultrafrühe weiße, kernlose Sorte und haben gerade ARRA Honey Pop™ in diesem Zeitfenster kommerzialisiert."
Er fügt hinzu: "Glauben Sie uns, viele Erzeuger haben sich an uns gewandt, um halbkommerzielle Blöcke als Ersatz für Crimson aufgrund seiner Mängel wie der Tatsache, dass Crimson viel Ethephon zur Färbung benötigt und Produktion und Erzeugerfreundlichkeit von Jahr zu Jahr inkonsistent sind, zu etablieren. Er merkt an, dass Verbraucher im Allgemeinen nicht zwischen Traubensorten unterscheiden. Tatsächlich verwirrt die Vielzahl der Kultivare sie, und die einzigen Konstanten, die Verbraucher auf ihrer Kaufreise zu leiten scheinen, sind gutes Aussehen, Süße und eine knackige Textur.
Afrika überholt Europa bei exportierten Pink Lady-Mengen
Andererseits lieben sie Pink Lady® in den 101 Ländern, in denen die Marke eine nahezu unangreifbare Position eingenommen hat. TopFruit hält die Lizenz von Apple and Pear Australia Limited (APAL), dem Inhaber der Marke, für Afrika, Südafrika und die Inseln im Indischen Ozean. Die Marke Pink Lady® ist bekannt für ihre Qualitätsgarantie.
Pink Lady®
Corné Grundlingh, TopFruits Kategoriemanagerin für Kernobst, sagt, dass etwa 45 Prozent der südafrikanischen Pink Lady-Äpfel immer noch für das Vereinigte Königreich bestimmt sind. Interessanterweise hat Afrika Europa als zweitgrößten Empfänger von Pink Lady®-Äpfeln überholt und nimmt ein Fünftel der Ernte auf. "Apfelexporteure haben erkannt, dass sie mehr in den Fernen Osten schicken müssen“, sagt sie. "Natürlich gehen Fujis und Galas meist nach Asien, was Pink Lady® betrifft, so haben sie lange geglaubt, dass Pink Lady® nicht das Geschmacksprofil für Asien hat, aber es wird entwickelt und schnell zu einem wichtigen Markt für Pink Lady."
Die meistverkauften Apfelsorten aus ihrem Katalog sind die hochfarbigen Mutationen: Bingo Gala (mit nur einem Baum und keiner Produktionslizenzgebühr der lokal abgeleiteten Mutation), die RDS/Joya® Cripps Red-Mutation (und die letzte Sorte im Apfelerntekalender) und Lady in Red / Pink Lady®. "Wir werden Erzeugern nicht raten, die Sorten zu pflanzen, die unter den Marken Pink Lady oder Joya vermarktet werden, wenn die Erzeuger das Konzept der Marken nicht unterstützen und daran glauben", sagt sie.
TP15-41 Eden Gold
Bei den Birnen hebt Dihan Blom, TopFruits technischer Manager für Kernobst, TP15-41/ Eden Gold™ (rechts) hervor. Es ist eine Birne am Ende der Frühsaison, Ende Januar, Anfang Februar, ein Hybrid, den er als einen neuen Birnentyp bezeichnet und der erste halbkommerzielle Block wird dieses Jahr gepflanzt. "Es ist eine Birne, die man direkt vom Baum essen kann. Sie erhält ihre Süße von ihren europäischen Eltern, die Knackigkeit von ihren asiatischen Eltern, mit einem Geschmack wie ein Apfel - es ist ein ganz neues Profil." Da er ein Produkt aus dem Ben Dor-Züchtungsprogramm ist, ist er an wärmere Klimazonen angepasst.
Blom fügt hinzu, dass Europa ab 2026 nach 40 Containern mit Früchten von 60 mm+ sucht. Greenyard Fresh in Italien pflanzt viel und sucht nach gegen-saisonalem Produkt. Kleinere Birnen werden als Snackobst vermarktet. "Es fällt in dasselbe Zeitfenster wie Williams, von denen die meisten zum Einmachen verwendet werden. Es wäre ein leichter Ersatz für Williams, die für das Einmachen nicht sehr gut funktioniert."
Während die Farbe nicht wirklich etwas für asiatische Märkte ist, glauben sie, dass der Geschmack definitiv passt, und bei etwas Marktaufklärung könnte es auch eine Marktlücke geben. Ihre Flaggschiff-Steinobstsorten stammen von BQ Genetics (bekannt als Bradford-Sorten), AC Fruit Breeding (Star Fruits) und Provedo (unter den Erzeugern gibt es ein bemerkenswertes Interesse an Kirschen).
"Geistiges Eigentum ist immer noch ein relativ neues Konzept in der Baumnussindustrie", bemerkt Jansen van Vuuren. "Aber als Proteinersatz für Fleisch in pflanzenbasierten Ernährungsweisen wird der Nusskonsum weltweit zunehmen. Mit einem gesteigerten Bewusstsein für den Superfood-Status von Baumnüssen und einer wachsenden Verbrauchernachfrage werden die Erzeuger zwangsläufig in das Konzept von geistigem Eigentum investieren, um hohe Produktivitätsniveaus zu gewährleisten, die nur durch Investitionen in neue, lizenzierte Genetik garantiert sind."
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