Vom 13. - 16. Februar trafen sich zahlreiche Vertreter aus Fachhandel, Lebensmitteleinzelhandel sowie der Außer-Haus-Verpflegung mit Lieferanten und Produzenten aus aller Welt auf der Biofach in Nürnberg. Die viertägige Fachveranstaltung im Nürnberger Messezentrum hat sich im Laufe der Jahre zur Weltleitmesse der internationalen Bio-Branche entwickelt.
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Nebenrolle für frisches Obst und Gemüse
Aussteller aus der gesamten Bio-Lebensmittelbranche präsentierten sich auch in diesem Jahr auf der Biofach. Obst und Gemüse, insbesondere in frischer Form, spielt dabei eher eine Nebenrolle, im Gegensatz zu TK-Erzeugnissen, Trockenware und Nüssen. Dennoch zeigten die führenden Lieferanten von Bio-Obst und -Gemüse, wie etwa Landgard Bio, BioTropic, Elbe-Obst, Franken Gemüse, Obst vom Bodensee und Lehmann Natur, weiterhin Präsenz in Nürnberg. Die Messe bot auch den Lieferanten aus dem europäischen sowie außereuropäischen Ausland eine ausgezeichnete Plattform, um Neues und Bewährtes zu präsentieren. Insbesondere die klassischen Bio-Anbauländer wie Italien und Frankreich, aber eben auch Österreich, die Niederlande, Belgien und Griechenland waren zahlreich vertreten.
Mediennachrichten zufolge habe die Bio-Branche aufgrund von Inflation und Kaufzurückhaltung im vergangenen Jahr einen herben Rückschlag und Absatzrückgang hinnehmen müssen. Dennoch scheint sich die Lage in den vergangenen Monaten wieder allmählich zu normalisieren, geht aus Gesprächen mit Ausstellern und Besuchern hervor. Längerfristig betrachtet verzeichnet der Bio-Anteil bei Obst und Gemüse einen erfreulichen Zuwachs. Insbesondere bei kleineren Artikeln wie Kresse und heimischen Süßkartoffeln wird das Gros der Produktionsmenge heutzutage nach biologischen Richtlinien erzeugt.
Weitere Informationen:
www.biofach.de