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Potsdamer Forscher zur Nachhaltigkeit im Ernährungssystem: Dreamstime

"Nicht einfach weniger, sondern anders und besser"

"Um die Treibhausgasemissionen vom Acker bis zum Teller zu senken, reicht es nicht aus, das Wachstum zu bremsen. Die Essgewohnheiten der Menschen ändern sich schon bei wenig…

Nährstoffe finden sich in Kohl, Spinat, Brokkoli, Orangen, Papayas, Tangerinen und Kakis Dreamstime

Höheres Antioxidantien-Level könnte Demenz-Risiko verringern

Leute mit einem höheren Antioxidantien-Gehalt im Blut könnten weniger anfällig für Demenz sein. Das sind die Ergebnisse einer Studie, die am 4. Mai online in der medizinischen…

Dreamstime

Forscher bestätigen, dass der Verzehr von Pilzen dazu beiträgt, neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern

Forscher des Biomedizinischen Forschungszentrums von La Rioja (CIBIR) und des Technologischen Forschungszentrums für Pilze von La Rioja (CTICH) haben die neuroprotektiven…

Bonner Forscher stellen fest: Dreamstime

Fleischkonsum muss um mindestens 75% sinken

Damit die Erde uns auch in Zukunft ernähren kann, müssen die Industrienationen den Verzehr von Fleisch deutlich reduzieren – im Idealfall um mindestens 75 Prozent. Zu diesem…

Kiwi Atlántico, Spanien:

Neues Nahrungsergänzungsmittel aus 100% grünen Kiwis

Kiwi Atlántico, das Unternehmen, das Kiwis vertreibt, macht weiterhin große Schritte im Bereich der Innovation. Seine Forschungs- und Entwicklungsabteilung arbeitet seit Jahren an verschiedenen Konzepten, um den Verbrauchern die Möglichkeit zu bieten, Kiwis auf unterschiedliche Weise zu verzehren, immer…

Aymeric Jahan, Mitbegründer von Dakoté:

Weizengrassaft und Hanf - das auf Mikropods spezialisierte Startup wächst weiter

Neben den Mikropods, die in einer geschlossenen Umgebung kultiviert werden, produziert und vertreibt Dakoté auch Weizengrassaft und Produkte aus Hanf. So kann das Startup an den neuen Verbrauchertrends teilhaben, die sich seit dem Beginn der Corona-Pandemie beschleunigt haben. © Dakoté "Unser Unternehmen wurde…

Aus Pilzen gewonnene Substanzen könnten Covid-19-Therapeutikum sein

In einer kürzlich durchgeführten Studie untersuchten Forschende mit einem virtuellen Screening und einer Validierung von aus Pilzen gewonnenen Molekülen ihre Aktivität gegen…

PwC-Umfrage zu Ernährungstrends: Jeder Fünfte reduziert den Fleischkonsum Dreamstime

Ersatzprodukten auf Basis von Gemüse und Eiweiß auf dem Vormarsch

Die anhaltende Inflation und die damit verbundenen höheren Preise für Lebensmittel haben spürbare Auswirkungen auf den Konsum der Deutschen. 58 Prozent der Befragten greifen…

Nature's Pride entwickelt neue EAT ME Kampagne "Wake up, start fresh!"

Das Frühstück hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Wir schenken ihm mehr Aufmerksamkeit und entscheiden uns für gesunde Optionen. Exotische Früchte passen perfekt zu diesem Ernährungstrend. Um darauf zu reagieren, hat Nature's Pride die EAT ME Kampagne entwickelt: "Wake up, Start fresh!" Diese…


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