Gesundheit

TR4-tolerante Bananensorte auf infizierte Farm in Nordmosambik gepflanzt

Professor Altus Viljoen, ein Spezialist für Bananen-Pathologie der Universität Stellenbosch, war vor Kurzem in Ekuador, dem weltweit größten Bananenproduzenten, um dort einige seiner Erkenntnissse über TR4 mit den Bauern vor Ort und den lokalen Behörden zu teilen. Zusammen mit seiner Kollegin Dr Diane Mostert…

Italien: Der Fruchtsaftmarkt wächst

In den letzten Jahren wurde der Gesamtumsatz mit Fruchtsäften durch die Veränderung der Konsumgewohnheiten der Verbraucher beeinträchtigt, wobei sich die Verbraucher hauptsächlich nach gesunden Produkten orientierten. Bei der Auswahl von Lebensmitteln und Getränken haben die Italiener ein wachsendes…

Apfel-Prüfung bestimmt Risiko der Entwicklung von Stippe und Schalenbräune

Apfelerkrankungen können für Pflanzen sehr schädlich sein, jedes Jahr verlieren die Landwirte wieder Teile ihrer Ernte durch Krankheiten wie Schalenbräune, Stippe und Bräunung des Fruchtfleisches. Diese Krankheiten treten während der Lagerung der Äpfel auf, aber das Risiko der Pflanzen für deren…

Bundesministerin Julia Klöckner wird Nutri-Score® einführen

Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute in Berlin bekanntgegeben, welches Modell einer vereinfachten erweiterten Nährwertkennzeichnung sie in Deutschland einführen will. Vorausgegangen war eine umfassende, wissenschaftlich fundierte sowie unabhängige…

Rewe ruft Röstzwiebeln zurück:

Warnung vor lebensgefährlichen Metallteilen

Rückruf vom 01.10.2019: REWE ruft Röstzwiebeln zurückDerzeit werden Röstzwiebeln zurückgerufen: Der niederländische Hersteller "Top Taste" hat einen Produktrückruf veröffentlicht. Grund dafür sind mögliche Metallteile in den Röstzwiebeln. Folgendes Produkt ist betroffen: Produkt: "Rewe Beste Wahl…

Der Anbau von Zucchinis wächst weiter

"Almerías Tomatenanbaufläche wird voraussichtlich wieder deutlich sinken"

Der Anstieg der Produktionskosten, die wachsende Konkurrenz aus anderen Ländern und die Verbreitung neuer Schädlinge wie der Tuta absoluta erschweren den Tomatenanbau in der spanischen Provinz Almería aufgrund der sinkenden Umsätze und Gewinne. In den letzten fünf Jahren hat dies zu einer…

Bio-Äpfel: Vielfältigere Bakterien

Auf Bio-Äpfeln ist eine vielfältigere Mikrobiota anzutreffen als auf konventionell angebauten Äpfeln. Äpfel sind eine der weltweit am meisten konsumierten Früchte. Die darauf…

Verbraucherstudie weist nach:

Vorgeschnittene Salate sollen wegen Keimgefahr immer vor Gebrauch gewaschen werden

Praktisch und lecker: Vorgeschnittene Blattsalate (auch als "fresh cut" bezeichnet) werden gerade im Sommer beim Grillen gerne als Beilage verzehrt. Doch küchenfertige Salatmischungen aus der Tüte, die Tage zuvor geschnitten, gewaschen und verpackt wurden, gehören zu den leicht verderblichen…


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