Einzelhandel

Erweiterung von Frutas E. Sánchez in Mercamadrid

"Große Einzelhändler verlangen eine schnelle Reaktion"

„Der Verbrauchertrend verschiebt sich und die Verkürzung der Reaktionszeit ist eine wichtige Voraussetzung, um die Nachfrage von Einzelhändlern oder großen Einzelhändlern zu befriedigen. Um mithalten zu können, müssen wir die Früchte unter besseren Bedingungen versenden können. Unsere Investition in eine…

Zahlreiche Läden vor dem Aus

Real Deal steht

Der Deal zwischen Metro und dem Immobilieninvestor Redos scheint so gut wie besiegelt: Dann wird die Supermarkt-Kette Real vielleicht endgültig verschwinden. Erst am Freitag hatte das…

Sonntags einkaufen passt zum modernen Freizeitverhalten

Handel Schweiz plädiert für Liberalisierung des Sonntagsverkaufs

Der Dachverband des Handels bezieht Stellung zur aktuellen Diskussion über Pro und Contra im Sonntagsverkauf. Handel Schweiz plädiert dafür, dass die Läden am Sonntag offen…

Investoren haben 6 Millionen gesprochen – und jetzt steigt der erste Discounter ein

Schweizer App gegen Food-Waste holt Lidl an Bord

Kundinnen und Kunden von Lidl Schweiz können seit Anfang Woche sogenannte «Wundertüten» über die Schweizer App «Too Good To Go» bestellen und in Filialen abholen. Die Pakete…

Job van Iterson:

"Obst der Klasse 1 ist oftmals nicht mehr ausreichend für den Einzelhandel"

Der Kernobstmarkt war lange Zeit etwas ruhiger, hat sich in den letzten Wochen jedoch etwas erholt, stellt Job van Iterson von Job van Iterson Fruit in den Niederlanden fest. "Allmählich finden auch die Preise ihren Weg nach oben. Beispielsweise werden die Conferencebirnen derzeit zwischen 60 und 65 Cent…

Lidl erobert Spanien

n der Lidl-Filiale in Madrid-Prosperidad ist schon frühmorgens viel Betrieb. Aus der Tür kommt ein bunt gemischtes Publikum: Junge Leute, die sich für Schule oder Uni mit Verpflegung eindecken und…

Markthalle Aschaffenburg

Real kurz vor dem Aus: Ausgerechnet jetzt öffnet eine neue Mega-Filiale

Während der Handelsriese Metro und der Immobilieninvestor Redos ihre Pläne für den Verkauf der Supermarktkette Real beim Bundeskartellamt angemeldet haben, eröffnet nun in Aschaffenburg eine weitere Markthalle von Real.Die Superfiliale umfasst fast 5000 Quadratmeter Verkaufsfläche und ist somit fast…

Landgard Bio auf der Anuga 2019

Wie sieht der Bio-Supermarkt der Zukunft aus?

Erfolgreiche Messepremiere für Landgard Bio auf der internationalen Leitmesse der globalen Ernährungswirtschaft: Der Geschmack der Zukunft ist grün – daran besteht für die Experten von Landgard Bio kein Zweifel. Gemeinsam mit dem bioPress-Verlag zeigten sie erstmals als Mitaussteller vom 5. bis 9.…

Lebensmittelhändler dominieren das Offlinegeschäft

Edeka, Lidl und Aldi Süd sind laut einem Forschungsinstitut die umsatzstärksten Einzelhändler in Deutschland. In die Top Ten hat es neben Supermärkten und Discountern nur eine…

Nielsen: Top-5-Unternehmen halten 75% Marktanteil

Lebensmittelhandel in Deutschland wächst um knapp 3 Prozent

Laut einer Nielsen-Studie legte der Umsatz des deutschen Lebensmittelhandels im vergangenen Jahr um 2,8 Prozent auf rund 248 Milliarden Euro zu. Der Food-Umsatz stieg um 2,5…

Fotobericht: Fresh-Market 2019

Bei einigen großen Messen wie PMA und Fruit Attraction könnte man vergessen, dass es auch in Polen eine Messe gab. Obwohl diese Ausstellung in einer einzigen Halle stattfindet und definitiv viel kleiner ist, gibt es eine einzigartige Verbindung zwischen Händlern und Verkäufern durch 'Speed Dating'. Klicken Sie hier, um den…

"Lungauer Eachtling" werden auf über 1.000 Meter angebaut

Spar entscheidet sich für heimische Kartoffeln in Bio-Qualität

„Eachtling“ sagen die Lungauer zu ihren Kartoffeln: Und nicht nur der Name der dort angebauten Kartoffelsorten ist etwas ganz Besonderes. Auch im Geschmack unterscheiden sich die begehrten heimischen Knollen zu ihren Verwandten. Das Lungauer Klima, der Urgesteinsboden und die Anbauhöhe von über 1.000…

Marc Muntwyler von Coop spricht über Nachhaltigkeit, Regionalität und den Fooby-Concept-Store:

"Auch in Zukunft werden wir regionale und lokale Produzenten fördern."

Im europäischen Einzelhandel gibt es seit einigen Jahren einige wesentliche Trends am Markt: Bio, Regionalität, Nachhaltigkeit. Auch in der Schweiz, insbesondere bei Coop spielen diese Themen eine wichtige Rolle, erzählt Marc Muntwyler, der Leiter Category Management Beschaffung Frischprodukte, im…

Exotenauswahl umfusst nun sechs Chiquita-Produkte

Hass-Avocado ergänzt Chiquita-Produktrange im Netto-Regal

Die Chiquita-Familie bei Netto Marken-Discount bekommt Zuwachs: Ab dem 7. Oktober 2019 bietet Netto seinen Kunden Chiquita-Avocados der Sorte „Hass“ an. Nach Bananen, Mangos,…

Lebensmittelexpertin rät, beim Einkauf genau hinzuschauen

Ist regional das neue Bio?

Wer gesundheitsbewusst leben möchte, greift beim Einkaufen oft zu Bioprodukten – und in letzter Zeit auch immer mehr zu Lebensmitteln, die in der Region wachsen und hier verarbeitet werden.…

Obst & Gemüse: wo man in Österreich am wenigsten Plastik kauft

Bioanbieter Denn's schnitt am besten ab

Im Juni 2019 besuchten VKI-Tester insgesamt 58 Filialen der 13 wichtigsten Lebensmittelanbieter in Österreich. Im Visier hatten sie das Angebot an Äpfeln, Gurken, Karotten, Paprika und Tomaten, um zu sehen, wie viel davon in Plastik verpackt verkauft werden. Grafik: VKI  Dabei stellte sich heraus: „Bei Hofer, Lidl…

Präsident Anton Wechsler (67) tritt nach zwei Amtsperioden züruck

Wechsel an der Spitze der Genossenschaft Migros Luzern

Per Juni 2020 wird Anton Wechsler (67) als Präsident der Verwaltung der Genossenschaft Migros Luzern nach zwei Amtsperioden zurücktreten. Als Kandidat für seine Nachfolge…

Österreichische Handelskette verzichtet nach Spar's Vorbild auf Plastik

ADEG setzt bei Obst und Gemüse auf Öko-Säcke

Die Handelsfirma ADEG setzt im Kampf gegen Plastik auf biologisch abbaubare Öko-Sackerl in der Obst- und Gemüse-Abteilung. Ab Ende Oktober sind die neuen Sackerl in allen ADEG…

Spar Österreich:

Österreichweit gratis Papiersackerl für Obst und Gemüse

Mehrweg-Netze, kompostierbare Bio-Sackerl und jetzt neu Papiersackerl - aus diesen drei Möglichkeiten können Kundinnen und Kunden bei Spar bald österreichweit wählen, wenn sie…

Von 2 auf 6 Länder:

Metro und Too Good To Go bauen Partnerschaft aus

Metro und die App gegen Lebensmittelverschwendung Too Good To Go erweitern ihre Partnerschaft von 2 auf 6 Länder. Nach den Pilotregionen in Deutschland und den Niederlanden…

China: "Der Online-Shop kurbelt unseren Bio-Gemüseverkauf an"

Bioprodukte werden in China immer beliebter, der Absatz steigt. Dies ist vor allem auf das wachsende Bewusstsein der chinesischen Verbraucher für Lebensmittelsicherheit zurückzuführen. Gemüse im Supermarkt Derzeit werden 30% der von Supermärkten gelieferten Bioprodukte importiert und 70% lokal produziert.…

Flexible Lösung für den urbanen Raum

Erste deutsche Lidl-Metropolfiliale in Frankfurt-Niederrad eröffnet

Ebenerdiger Parkplatz, offener zweistöckiger Eingangsbereich und großzügiger heller Verkaufsraum im ersten Stock: Die erste Lidl-Metropolfiliale in Deutschland eröffnete am 19. September 2019 um 7 Uhr nach rund eineinhalb Jahren Bauzeit. Mit der neuen Immobilie in Frankfurt-Niederrad zeigt Lidl eine…

Markus Jablonski führt die DOGK Exkursion durch den Markt

Markthalle Krefeld: Hypermarkt der Zukunft?

Die zweite Exkursion des diesjährigen DOGKs ging zur Markthalle nach Krefeld, einem Konzeptstore der Hypermarktkette real. Dieser gemeinsame Ursprung war jedoch im gesamten Markt nicht wiederzufinden. Markus Jablonski, der Pressesprecher von real führte die Teilnehmer durch den Hypermarkt der Zukunft und…

Supermarktketten wollen Marktführerschaft gemeinsam weiter ausbauen

Aldi Nord und Süd setzen ambitionierte Ziele in puncto Bio

In puncto Bio haben sich ALDI Nord und ALDI SÜD ambitionierte Ziele gesetzt: Sie wollen ihre Marktführerschaft beim Umsatz mit Bio-Lebensmitteln stärken und ihr Sortiment…

Durchbruch im deutschen Frische-Markt:

Rewe Group und Greenyard entwickeln neues Partnerschaftsmodell

Greenyard hat eine Absichtserklärung zur Schaffung eines strategischen Partnerschaftsmodells mit der REWE GROUP unterzeichnet, um die bestehende Geschäftsbeziehung auf dem deutschen Markt auszubauen, wobei Mehrwertdienstleistungen wie beispielsweise die Reifung von Greenyard durchgeführt…

Schweizer Kette reagiert auf herausforderndes Marktumfeld und ändernde Kundenbedürfnisse

Migros Aare baut rund 300 Stellen ab

Die Migros-Genossenschaft Aare will in den nächsten zwei Jahren 300 Arbeitsplätze abbauen. Es gelte, auf das herausfordernde Marktumfeld und die sich ändernden…

"Zweistelliges Umsatzplus bei Handels- und Gastrosortiment"

Fotoreportage: Zu Besuch bei Metro C+C Düsseldorf

Anlässlich des diesjährigen DOGK in Düsseldorf lud der dortige Metro-Markt zum Besuch der nagelneuen Markthalle ein. Filialleiter Michael Widmer führte die anwesenden Interessenten durch den 2018 neu eröffneten und modular aufgebauten Cash & Carry-Markt und zeigte die verschiedenen Erlebniswelten.…

'Inside Aldi: Britain’s Biggest Budget Supermarket'

Britische Doku über die Erfolgsgeschichte von Aldi

Ehemalige Mitarbeiter und Insider des Marktes haben die Geheimnisse der Kette ausgeplaudert. Ein neuer Dokumentarfilm beschäftigt sich mit den Hintergründen eines der weltweit größten Discounter und auch deutschem Favorit: Aldi. Der Film taucht ein in die Geschichte der deutschen Kette und wie sie…

Schnelle Kassen, übersichtliche Märkte:

Aldi Süd gewinnt Kundenmonitor 2019

Deutschlands Discounter liefern sich seit geraumer Zeit einen heftigen Preiskampf und versuchen, sich mit immer neuen Strategien gegenseitig zu unterbieten. Ihre Kunden…

Obstpreise in einem Supermarkt in Hongkong

Während der Asia Fruit Logistica ließ es sich FreshPlaza nicht nehmen, einen Supermarkt in Hongkong zu besuchen. Das teuerste Produkt waren spanische Trauben, die für 11,20€/kg verkauft wurden, während das günstigste Royal Äpfel (für 1,50€/kg) waren. Der Supermarkt lag im Kowloon-Bezirk, die Preise…

Gewinnspielübergabe: Mit Handelsaktionen die Fruchtmarke stärken

Apfelmarke Kanzi® und Netto Marken-Discount verlosen

An Gewinnspielen im Lebensmittelhandel teilzunehmen, lohnt sich. So kann sich Melissa Doege aus Bamberg über eine neue Vespa mit Kanzi®-Branding freuen. Die 25-jährige hat bei Netto Marken-Discount eine Aktionspackung mit Äpfeln gekauft. Über das Schmucketikett des Foodtainers, Handelzettel und Website…

Dienstleistung gilt nur für bestimmte Produkte

Aldi weitet Lieferservice aus

Nach Aldi Süd hat nun auch Aldi Nord ein Online-Sortiment eingeführt. Der Discounter liefert Produkte nach Hause, die zuvor online bestellt und bezahlt werden können. Die neue Möglichkeit hat jedoch…

Neue Partnerschaft bietet noch mehr Service für die eFood-Kunden

real setzt bei eFood auf Liefery

real wechselt den Logistik-Partner für Zustellungen aus dem Online-Lebensmittelshop. Ab sofort kooperiert real für den Versand mit dem Berliner Start up-Unternehmen Liefery. Mit diesem neuen…

Europäische Discounter spielen mit Wachstumstaktiken, um ein größeres Publikum anzuziehen

In den letzten zehn Jahren hat sich das Geschäftsmodell der europäischen Discounter drastisch verändert. Sie waren in der Lage, sich stark zu entwickeln. In der Vergangenheit…

Edeka plant auch bei Tomaten weitere Einsparungen

Plastikverzicht bei allen Gurken

EDEKA bietet alle Salatgurken ab sofort nur noch unverpackt an und spart damit 94 Tonnen Plastik pro Jahr ein. Das gilt für alle konventionellen und Bio-Salatgurken, die vom EDEKA Fruchtkontor zentral eingekauft und an den Einzelhandel geliefert werden. Auch Tomaten werden in den EDEKA-Märkten immer häufiger lose oder in…

Vera Pollmanns, Leiterin des Teams für Regionalität

REWE Region Süd: "Wir sind der erste Ansprechpartner für regionale Betriebe"

Die Rewe ist in Deutschland in sechs Regionen aufgeteilt: Nord, Ost, Süd, West, Mitte und Südwest – jede Region hat ein Regionalitätsteam welches sich um die Belange regionaler Erzeuger und Lieferanten kümmert. Jeder Rewe-Markt verfügt über regional erzeugtes Obst und Gemüse, und hat Waren der Eigenmarke…

"Plastikfrei ist super!"

Carrefour testet plastikfreie Verpackung aus Pappe für Bio-Tomaten

Nachdem Carrefour seine Bio-Gurken und Bio-Bananen bereits von den Plastikverpackungen befreit hat und dadurch pro Jahr jeweils 6,5 und 23 Tonnen Plastik eingespart hat, will das Unternehmen nun auch eine plastikfreie Verpackung für seine Bio-Tomaten testen. In einem Posting auf LinkedIn sagte Carrefour:…

Südafrika könnte bald ein neuer Markt für spanische Mangos werden

Beginn der Bio-Mangokampagne in Spanien mit geringeren Mengen und mittelgroßen Kalibern

Die ersten Osteen Bio-Mangos wurden diese Woche in Málaga geerntet, etwas früher als in anderen Kampagnen. Obwohl die Produktionsmenge im Vergleich zum Vorjahr voraussichtlich sinkt, wird es laut José Antonio Alconchel, Manager von Alcoaxarquía, einem Produzenten und Vermarkter von Mangos, Avocados und…

Hintergrundfarbe beeinflusst das Aussehen von Gemüse

Die Hintergrundfarbe von Gemüse wirkt sich auf die Attraktivität des Produkts für den Kunden aus, das hat eine neue Studie der Bringham Young Universität in Utah und der Delft Universität aus den Niederlanden herausgefunden. Es hat sich herausgestellt, dass die Kunden Produkte mit einem schwarzen…

"Nach Lidls Rückschritt ist Pole-Position für Fairness im österreichischen LEH wieder frei"

Kontroverse um Abkehr von 100 Prozent Fairtrade-Bananen

Im Preiseinstiegsbereich nahm Lidl Österreich Mitte August wieder Bananen ins Sortiment, die nicht Fairtrade zertifiziert sind, obwohl man erst im Oktober 2018 verkündete,…

„Dein Vitaminnetz“ soll Plastik einsparen

Lidl führt Ende August Mehrwegnetz als Alternative zum Knotenbeutel für O&G ein

Ab dem 26. August bietet Lidl „Dein Vitaminnetz“ deutschlandweit in allen rund 3.200 Filialen an. Kunden, die sich für die Nutzung der wiederverwendbaren, umweltfreundlicheren Netze entscheiden, sparen deutlich Plastik. „Vor allem im Obst- und Gemüsebereich wünschen sich immer mehr Kunden unverpackte…

Edeka-Filiale in Kulmbach bietet 240 Produkte 'verpackungslos' an

Größte Unverpackt-Abteilung Deutschlands entsteht in Oberfranken

Ab kommenden Mittwoch wird Inhaber Michael Seidl in Kulmbach Deutschlands größte Unverpackt-Abteilung in seinem Supermarkt mit insgesamt 240 Nahrungsmitteln zu bieten haben,…

Ab Oktober unverpackte Salatgurken bei Rewe & Penny

So sollen 160.000 Kilogramm Müll gespart werden

Aldi hat es bereits vor einigen Monaten vorgemacht, nun sagen auch Rewe und Penny dem Plastikmüll den Kampf an. Ab Oktober wollen die Einzelhandelsketten Salatgurken…

Käufer greifen eher auf Bio-Früchte vor schwarzem Hintergrund zu

Farbwechsel für mehr Absatz

Obst und Gemüse werden im Naturkostladen meist in den bewährten grünen NAPF-Kisten präsentiert. Doch eine Studie zeigt, dass eine andere Farbe verkaufsfördernd wirkt. Wissenschaftler der Brigham…

Belgischer Supermarkt Colruyt testet die Waage mit KI

Automatische Produkterkennung identifiziert 120 Sorten Obst und Gemüse an der Kasse

Colruyt ist der erste, belgische Supermarkt, der eine automatische Produkterkennung testet. In einem Geschäft in Kortrijk wird Obst und Gemüse an der Kasse mit Hilfe von künstlicher Intelligenz automatisch erkannt. In Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Robovision wurde eine intelligente Kamera entwickelt…

real bleibt bislang von Bananenkrankheit verschont

Robuste Bio-Bananen trotzen TR 4

Seit Februar 2019 bietet real ausschließlich Bananen aus kontrolliert biologischem Anbau an. Damit ist real bislang nicht nur in Deutschland, sondern auch in Europa der einzige Großflächenanbieter im Lebensmitteleinzelhandel, der keine Bananen aus konventionellem Anbau mehr führt. Bereits seit 2015 verfolgt real konsequent…

Penny setzt nun verstärkt auf Herkunftskennzeichnung

QR-Code zur Rückverfolgbarkeit von Ananas und Bio-Bananen ein

Laut einer Studie der EFSA, die im Juni dieses Jahres veröffentlicht wurde, geben 53 Prozent der befragten EU-Bürger an, dass die Frage, woher ein Lebensmittel stammt, ein relevantes Kaufkriterium ist. Die Herkunft ist damit wichtiger als die Kosten (51%), die Sicherheit der Lebensmittel (50%) oder deren…

Netto lanciert neue Produktlinie

Erstmals frische Kartoffeln der Marke Pfanni im deutschen Handel

Rund 26 Kilogramm Frischkartoffeln landen im Durchschnitt pro Jahr auf den Tellern der Deutschen. Für alle Fans des Traditionsgemüses verkauft Netto ab dem 19. August 2019 als einziger Lebensmittelhändler frische Kartoffeln der Marke Pfanni. Die Kartoffeln stammen zu 100 Prozent aus deutschem Anbau.…

Ungarn: Lidl erhöht Wassermelonenpreis nach Kritik

Die Einzelhandelssupermarktkette Lidl hat die Weise für Wassermelonen letztes Wochenende auf HUF 119/kg (0,37€) angehoben und damit dem Druck der ungarischen…

"Kunde hat in den letzten Jahren gelernt, mit deutlich weniger Plastiktüten zurecht zu kommen"

Handel gegen Verbot von Plastikverpackungen

Abgepacktes Obst, geschnittenes Gemüse oder Käsescheiben mundgerecht zubereitet: Fast alles, was uns im Supermarkt in den Wagen fällt, ist in Plastik gepackt. Das schadet der…

Mehr biodynamisches Obst & Gemüse im schweizer Regal

Migros setzt weiterhin auf Demeter-Produkte

In ausgewählten Supermärkten der Migros Luzern finden sich ab dem 12. August diverse Lebensmittel neu auch in Demeter-Qualität. Die Zentralschweizer Detailhändlerin spannt mit dem Traditionslabel für biologisch-dynamische Landwirtschaft zusammen, u.a. in Sachen Obst und Gemüse.  In 20 Filialen der Genossenschaft…

GfK bringt mit Attribution+ eine KI-basierte Lösung auf den Markt

Durch künstliche Intelligenz relevante Daten über Käufer erhalten

GfK bringt mit Attribution+ eine KI-basierte Lösung auf den Markt, mit der Lebensmitteleinzelhändler relevante Daten über Käufer erhalten. Händler können damit ihre Daten, die…

Frische-Fachmarkt-Konzept gescheitert:

Aus für "Marktliebe" in Meerbusch

Im Herbst 2018 wurde „Marktliebe“ am Hessenweg 14 als Vorzeigebeispiel des Konzepts eines Frische-Fachmarktes der Rewe Markt GmbH eröffnet. Die potentiellen Kunden durften…

Transparenz entlang der Wertschöpfungskette und bessere Planbarkeit gewährleisten

Metro testet Alternative zum Haltbarkeitsdatum

Der durch die Maßnahme KMU-NetC geförderte FreshIndex soll helfen, eine der zentralen Herausforderungen unserer Zeit zu lösen: Noch genießbare Nahrungsmittel nicht vorzeitig…

Migros Ostschweiz zieht positive Bilanz

Regionale Produkte: Tendenz weiter steigend

Das Programm "Aus der Region. Für die Region." (AdR) der Migros Ostschweiz konnte im ersten Halbjahr 2019 erneut zulegen. Besonders das regionale Früchte- und Gemüsesortiment…

Hema Fresh: Convenience ist der wichtigste Trend

China ist führend im Bereich des Online-Shoppings und damit auch im Bereich der online Verkäufe von frischem Obst und Gemüse. Hema Fresh, eine große Supermarktkette in China, hat einen eigen Lieferservice entwickelt, erklärt Frau Huang Ling: "Wir haben ein System entwickelt mit dem wir frisches Obst und…

Fresh Connections zieht ein breites Spektrum aus der afrikanischen Landwirtschaft und darüber hinaus an

Fotobericht PMA Fresh Connections Südafrika 2019

Die Fresh Connections-Konferenz der PMA fand letzte Woche im regnerischen Kapstadt statt. Dr. Johan van Deventer, Geschäftsführer von Freshmark, gab den Delegierten Tipps und leitete die Eröffnung der Freshmark Checkers Stores in vielen afrikanischen Ländern. Einige Länder sind einfacher als andere, da…

Lidl Österreich reduziert Plastik bei Obst und Gemüse

Weniger Plastik bei Äpfeln und Ochsentomaten, Laser-Test mit Avocados

Ab sofort liegen alle unverpackten österreichischen Äpfel in den Filialen auf vorgeformten Haltern aus Karton, Ochsentomaten auf umweltschonender Holzwolle. Das spart pro Jahr bis zu 5 Tonnen Plastikmüll. Zusätzlich testet Lidl Österreich den Einsatz von Lasertechnik bei der Beschriftung von Avocados.  Lidl…


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