Gastronomie und Catering

27.700 Kinder und Jugendliche in 276 Einrichtungen kostenlos versorgt

Saarland setzt Schulobstprogramm fort

Ab sofort werden Schulen und Kitas im Saarland wieder kostenlos mit frischem Obst und Gemüse versorgt. Das saarländische Umweltministerium will das Programm trotz gesunkener…

Schweizer Landwirt setzt auf schwarzen Knoblauch für Gastronomen und Online-Kunden

"Weil die Nachfrage so groß ist, brauchen wir keine Werbung zu schalten"

Christophe Gatabin hat mit dem schwarzen Knoblauch eine Schweizer Neuheit geschaffen. Der Junglandwirt aus der Westschweiz interessierte sich für den Knoblauchanbau. Die…

Gastrosparte Saviva spürt Coronakrise

Migros-Tochter baut 25 Stellen ab

Die zum Verkauf stehende Migros-Tochter Saviva bekommt als Gastrolieferant die Coronakrise zu spüren. Wegen des starken Geschäftsrückgangs kommt es beim Gastroliefrerant zu…

Ralf Rapp, Rapp Früchte & Gemüse:

"Als Gastrozulieferer stehen wir in Konkurrenz mit den Discountern"

Die Gastronomie kommt langsam wieder auf die Beine, nach der schwierigen ersten Jahreshälfte. Das bedeutet ein Aufatmen bei den Großhändlern, die sich auf diese Sparte spezialisiert haben. Normalität ist jedoch noch nicht wieder eingekehrt – gerade die Volksfeste fehlen den Unternehmen im Jahresumsatz…

Vitacress Real lanciert exklusive Marke für den Food-Service

"Wir tun alles daran, so viele Menschen wie möglich von der Kraft frischer Kräuter zu überzeugen"

Das niederländische Unternehmen Vitacress Real bringt seine eigene Marke namens Vitalicious auf den Markt: Die Marke soll sich voll und ganz auf hochwertige Kräuter und natürliche Gewürze für den Food-Service-Markt (Großhändler, Gastronomie und Catering) konzentrieren. Die Marke ist ab sofort in…

Eine starke Marke sagt Danke!

Looye Honigtomaten® auf Deutschlandtour über GFI-Großmärkte

Mit einer außergewöhnlichen, deutschlandweiten Tour im September möchte sich Looye, niederländischer Premium-Anbieter von Looye Honigtomaten®, bei seinen Handelspartnern bedanken. Auf Großmärkten in ganz Deutschland wird ein Looye-Team, bereitgestellt durch die Agentur Move In Promotion, zentrale…

Roy Peters (Sous Fresh) über die Auswirkungen von Corona:

"Wir sind immer noch ein gesundes Unternehmen"

Mit einem Schwerpunkt auf deutschsprachige Gastronomie stand Sous Fresh aus Venlo genau dort, wo es in den letzten Monaten am schwierigsten war. "Wir haben jetzt einen Umsatz von rund 70% mit unseren Foodservice-Kunden", sagt Roy Peters, Commercial Director. "Ich rechne auch nicht damit, dass dieser…

Berliner Gastro-Großhändler Marcus Fuhrmann zur Corona-Krise

"Wir würden eine zweite Welle in dem Maße nicht nochmal schaffen“

Er wird auch der „Bauch von Berlin“ genannt – der Großmarkt am Westhafen. Dort kaufen Hotels und Restaurants, Krankenhäuser, Kantinen und Mensen Lebensmittel ein. Wegen Corona ist das Geschäft eingebrochen – mit teils drastischen Folgen. "Nachdem sämtliche gastronomischen Betriebe geschlossen wurden,…

3'500 Gutscheine im Gesamtwert von 200'000 CHF verkauft

Initiative #HELPGASTRO war ein voller Erfolg

Der Corona-Lockdown vom 16. März bis 1. Mai 2020 merzte viele Gastrobetriebe aus. Die Initiative #HELPGASTRO bot sofortige Unterstützung: mithilfe einer Online-Plattform…

Michael Marx (FFD GmbH) zum aktuellen Markt für Fresh Convenience

"Wichtig ist vor allem, dass man wieder in der Außer-Haus-Verpflegung konsumiert"

Die Corona-Krise hat den Außer-Haus-Markt zwischen März und Mai nahezu lahm gelegt. Im Zuge der Wiederöffnung der Gastronomie kommt dieses Handelssegment und damit auch die Produktion von Fresh-Convenience wieder langsam aber sicher ins Rollen. Auch für Michael Marx – Betriebsleiter der FFD Frisch…

McCain Foodservice Solutions:

Tipps für den Re-Start

"Back in the Game" heißt die Kampagne von TK-Kartoffel-Profi McCain zum Re-Start der Gastronomie in Deutschland. Die Informationen zu aktuellen Foodtrends und Tipps zum Umgang mit der neuen…

Fresh&Friends klärt auf

Könnten Politik und Foodservice die Gastronomie unterstützen?

Wie geht es der Gastronomie heute nach der kürzlichen Wiedereröffnung? Wie sieht die Perspektive aus und wie könnten Politik und Foodservice unterstützen? Gastronomin Kerstin…

Neuer 250g ZIP-Beutel für Foodservice

"IQF-Kräuter: Das verstehen wir unter Healthy Convenience"

Kräuter gewinnen an Bedeutung im Obst- und Gemüsehandel in Europa und der Welt. Das gesunde Grün bringt Abwechslung und Geschmack ins Menu für Gastronomie und Verbraucher gleichermaßen. Als nachhaltiger und IFS zertifizierter Kräuterproduzent achtet HerbaFrost auf geeignete Verpackungen für seine…


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