Sander Gruppe zieht erfreuliches Messefazit nach Abschluss der Internorga

"Gemeinsam. Gastronomisch. Durchstarten"

Nach zwei Jahren Messe-Pause war die Vorfreude aufdie diesjährige INTERNORGA schon Wochen im Voraus spürbar. Endlich war es an der Zeit, die ExpertPartnership auf der INTERNORGA vorzustellen. Umso schöner gestaltete sich daslang ersehnte Wiedersehen auf einem erstmals gemeinsamen Messestand vom…

Organic Garden

High-Tech Farmen, Produkte, Eateries und Großverpflegung

Ex-Fußballprofi Mario Gomez investiert ins Food-Tech Start-up Organic Garden

Ex-Fußballprofi Mario Gomez investiert in das Food-Tech Start-up Organic Garden und trifft dort auf einen alten Weggefährten: den früheren Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft Holger Stromberg. Gemeinsam mit seinen Gründerkollegen Martin Wild und Martin Seitle will Stromberg die Ernährung…

Gerrit van Gelder, Van Gelder Groente en Fruit, Niederlande:

"Wir können unsere Räumlichkeiten nun endlich voll ausnutzen"

Gerrit van Gelder kann sein Lächeln kaum noch zurückhalten. Die Geschichte ist bekannt. Als das Coronavirus im Jahr 2020 auftrat, hatte der niederländische Gastronomielieferant gerade seine neuen Räumlichkeiten mit einem automatisierten Lager und einem Experience Center in Ridderkerk bezogen, was zu…

Mana Farms

Peter Pane setzt auf Indoor-Farming

"Züchten von Salat direkt im Restaurant ist ein absoluter Megatrend"

Peter Pane mag es knackig: Als erste deutsche Systemgastronomie rollt die beliebte Burgergrill-Kette ihr Indoor Farming-Konzept weiter aus. Nach einer Testphase in Lübeck freut sich nun der Standort Leipzig über erntefrisches Grün. Zusammen mit dem Start-up Mana Farms integriert Peter Pane eigenes…

Klüh Service Management GmbH

Klüh launcht Beratungsangebot für nachhaltige und digitale Prozessoptimierung

Neue Lösung für die Gastronomie

Die Klüh Service Management GmbH, ein international agierender Multiservice-Anbieter aus Düsseldorf, gibt die Gründung der KerosConsult GmbH als neue Dienstleistungsgesellschaft bekannt. Mit dem Unternehmen als 100%ige Tochter reagiert die Klüh-Gruppe auf die größten Herausforderungen im Verpflegungsmarkt: Kostendruck,…

Wunderlich e.K.

Jungunternehmer des Früchtegroßhandels Wunderlich rufen zum Umdenken auf:

"Lasst uns damit anfangen, wieder regional zu denken und diese Vielfalt auch zu leben"

Die beiden Brüder Maximilian und Anian Rampf von der Firma Wunderlich in Gmund versorgten vor dem Corona-Ausbruch hauptsächlich Gastronomen im regionalen Umkreis. "Von einem Tag auf den anderen war Schluss. Die Hotels und Restaurants mussten schließen. Damit waren auch wir so gut wie arbeitslos", so…

Seminaris Hotels setzen umfangreiche Nachhaltigkeitsstrategie um Seminaris

Gemüse vor der "Schönheitspolizei" gerettet

Die Seminaris Hotels setzen eine umfangreiche Nachhaltigkeitsstrategie um. Dazu gehört auch die Rettung von Bio-Gemüse, welches EU-Normen für nicht schön genug erklären, das…

Rogier Hilkes, Hak Fresh:

"Wir können Gemüse durch die Hotellerie und Gastronomie stärker fördern"

„Die Menschen wollen mehr Gemüse und pflanzliche Lebensmittel verzehren, wissen aber nicht genau, wie sie das erreichen sollen“, sagt Rogier Hilkes, Geschäftsführer von Hak Fresh. Dieses niederländische Unternehmen konzentriert sich auf Lösungen für frisches Gemüse. Er sagt, dass der Gemüsekonsum steigen…

Innovation für Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung Food Freshly

Adam® macht "Schluss mit Braunverfärbung"

Mit Adam® bleibt geschnittenes Obst & Gemüse für mehrere Tage frisch und knackig – geschmacksneutral und ohne Konservierungsmittel Die Adam® Produktfamilie, entwickelt für…

Karel Kaptein, SARL Bigoud Génération:

"Französische Restaurants sind auf der Suche nach dem ersten Spargel"

Karel und Véronique Kaptein haben sich für den Anbau einer Spargelsorte entschieden, die für ihre geschmackliche Qualität bekannt ist, da ihre Kundschaft Spitzenleistungen erwartet. "Wir produzieren Darlise-Spargel, den wir einem Netz von etwa 60 Sternerestaurants anbieten, darunter das berühmte Georges…

Kooperation der apetito AG mit etepetete gestartet Apetito

Krummes Gemüse in deutschen Kitas und Schulen

Krumme Gurken, Äpfel mit Schalenfehlern oder verschnörkelte Möhren: In Kooperation mit etepetete bietet die apetito AG nun unperfektes Bio-Obst und -Gemüse seinen Kunden in…

Spar

INTERSPAR-Gastronomie

100% österreichische Herkunft bei frisch zubereiteten Gerichten

Ab Mai 2022 setzt INTERSPAR als einer der größten Systemgastronomen Österreichs bei den Zutaten Fleisch, Milch und Eier auf 100 Prozent österreichische Herkunft. INTERSPAR garantiert damit, dass das gesamte Schweine-, Rind-, Kalb-, Hühner- und Wildfleisch sowie Milch und Eier, die in den rund 80…

Servicebund präsentiert sich gemeinsam mit der Sander Gruppe auf der Internorga 2022

"Gastronomie und Hotellerie haben nach wie vor hohen, gesellschaftlichen Stellenwert"

Vom 30. April bis 4. Mai 2022 öffnet die INTERNORGA als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt ihre Türen in den Hamburger Messehallen. Zu den Ausstellern zählt auch der…


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