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Nüsse und Trockenfrüchte

Suhaib Faroun über Medjool Datteln aus dem Gaza Streifen

"Wir konnten die Medjool Dattel Erträge diese Saison steigern"

Die Medjool Dattel Ernte im Gaza Streifen ist vorbei, womit der Fokus nun allein auf den Verkäufen liegt. Ein Exporteur konnte seine Produktion in diesem Jahr um ungefähr 12 Prozent steigern und die Datteln sind größer als im Vorjahr. Das heißt natürlich nicht, dass es diese Saison keine…

Empa entwickelt nichtthermisches Trocknungsverfahren für Lebensmitteln

Trockenfrüchte im Ionenwind

Nach der sommerlichen Ernte gelangen Früchte als Trockenobst saisongerecht in den Verkauf. Wird Obst oder Gemüse durch Wärme getrocknet, können jedoch Nährstoffe zerstört werden und Aromastoffe verloren gehen. Deshalb ist das nichtthermische Trocknen von Lebensmitteln – also ohne Erwärmen –, in der Industrie besonders beliebt.…

Steigende Beliebtheit am deutschen Markt

Nüsse liegen als Alternative zu tierischen Lebensmitteln im Trend

Die Deutschen mögen es herzhaft: Seit ein paar Jahren greifen die Konsumenten immer öfter zu salzigen Snacks. Im Trend liegen derzeit vor allem „gesunde“ Nüsse, Nuss- sowie…

New Factors Empfehlung für den Großhandel

Pistazien und Mandeln im Rampenlicht

Auf den großen, nationalen Obst- und Gemüsemärkten ist gerade eine Werbekampagne für Wonderful Pistachios&Almonds gestartet. In Italien hat New Factor, eine Firma aus Rimini, die Kampagne entwickelt. Bis Dezember werden die wichtigsten Großhändler der Marke Wonderful von den Promotern unterstützt, die…

Yigit Gokyigit über die türkische Kastaniensaison

"Die Preise für türkische Kastanien sind diese Saison wettbewerbsfähiger"

Der Export von Kastanien aus der Türkei wird in Kürze beginnen. Die Ernte begann letzte Woche und ein Exporteur verzeichnet in diesem Jahr eine höhere Nachfrage. Auch wenn COVID-19 die gesamte Branche betrifft, ist die Nachfrage insgesamt immer noch gut. Der Exporteur beabsichtigt, in diesem Jahr mehr…

Giulia Ingino von Agem Frutta

Die Qualität der Kastanien wird durch die Handarbeit gesichert

Zum ersten Mal seit zehn Jahren verspricht es, wieder eine gute Kastaniensaison zu werden. Die italienische Kastanienproduktion, insbesondere die aus der Region Kampanien, blüht wieder auf. Im italienischen Agem Frutta, in der Provinz Avellino gelegen, begann die Saison schon früher, um den 10.…

Rocío Vázquez, von Castañas El Común:

"Kastanien von guter Qualität sollten ohne Probleme verkauft werden"

Mit der Ankunft des Herbstes beginnt die Kastaniensaison im Südosten von Cáceres, in Las Villuercas. Dort, in der Gemeinde Guadalupe, ist die Saison für das Unternehmen Castañas El Común in vollem Gange, das im Begriff ist, eine der späten Sorten Spaniens zu ernten, die den Großteil des Volumens der…

Österreichischer Fachhandel rechnet mit gewohntem Weihnachtsabsatz

"Weihnachtsmärkte werden laut aktueller Prognose wie gewohnt stattfinden"

Die ersten Maroni und Esskastanien werden bereits im österreichischen Fachhandel angeboten. Trotz der aktuellen Ausnahmesituation seien die Abverkäufe auf normalem Niveau.…

Sven Lohalm, Ernst Lüders GmbH und Co. KG:

"Französische Walnussernte startete leicht verzögert"

„Die Walnussernte hat leicht verzögert Mitte Oktober in Frankreich – Hauptanbaugebiet in Europa – begonnen“, berichtet Sven Lohalm von der Ernst Lüders GmbH und Co. KG im…

Neugegründete Nuss Thurgau AG setzt klare Ziele

Innerhalb von zehn Jahren sollen 500 Tonnen erzeugt werden

Aktuell werden im Kanton Thurgau jährlich rund 8 t auf 35 ha geerntet. Christof Gubler, Produzent und Präsident der neugegründeten Nuss Thurgau AG in Hörhausen, rechnet damit,…

8 Tonnen Thurgauer Baumnüsse werden dieses Jahr geerntet

Schweizer Nüsse immer beliebter

Aktuell werden im Kanton Thurgau jährlich rund 8 Tonnen Baumnüsse geerntet. In zehn Jahren sollen es gegen 100 Tonnen sein. Kürzlich wurde in Hörhausen eine moderne Verarbeitungsanlage in Betrieb…

Laurent La Morella, Lorre

"Vorsicht vor 'alter Dattelernte', die zu Dumpingpreisen angeboten wird"

"Die Ernte der südafrikanischen Medjool-Datteln liegt gerade hinter uns, und wir befinden uns im Übergang zur israelischen Saison. Die israelische Ernte hat soeben erst begonnen, und bis auf weiteres erwarten wir ein ähnliches Volumen wie in der vergangenen Saison", sagt Laurent La Morella vom Importeur…

Richard Strijbis, Tovano:

"Erste türkische Feigen sind immer gefragt"

Bei Tovano sind gestern die ersten Laster aus der Türkei mit frischen  getrockneten Feigen eingetroffen. "Die Exporttermine sind von der Regierung auf den 30. September festgelegt. Die Fahrer sind also recht schnell gefahren", lacht Richard Strijbis. Nach Angaben des Großhändlers gibt es immer einen ziemlichen Ansturm…

Gebana gründet neues Projekt 'Oasendelikatessen'

Baumgereifte Datteln aus Ägypten

Ägyptische Saidi-Datteln reifen vollständig an der Palme und entfalten so ihr einzigartiges Aroma. Das neue Gebana-Projekt «Oasendelikatessen» wirtschaftet nachhaltig unter Einbezug traditioneller und moderner Methoden und schafft dabei Arbeitsplätze für Frauen und Absatzmöglichkeiten für Bauernfamilien. Mit dem Export nach…

Narimpex AG lanciert neue Produktlinie im Kampf gegen Food Waste

Haltbare Fertigprodukte aus Schweizer Obst und Gemüse

Die Narimpex AG bietet neu unter der Marke Nectaflor 'Stop Food Waste – hilf auch Du!' haltbare Fertigprodukte aus Schweizer Obst und Gemüse an, das ansonsten auf dem Feld liegengeblieben wäre. Die ersten Produkte sind laut Mitteilung der Narimpex AG ab Oktober unter anderem bei Volg erhältlich. Unter…

Agroscope:

Mandelanbau in der Schweiz hat Potenzial

Sowohl aufgrund der Anbaueignung als auch dank dem Interesse potenzieller Abnehmer sieht man Mandeln als vielversprechende Kultur in der Schweiz. Hierzulande gibt es bereits…

Italien:

Neues Interesse am Haselnussanbau

Manager von Battistini Vivai berichten, dass es in Italien offenbar ein wiedererwachtes Interesse für Haselnüsse gibt. Das Unternehmen produziert und vermarktet rund eineinhalb Millionen Haselnussbäume pro Jahr. 70% der Gesamtproduktion entfällt auf die Sorte Tonda di Giffoni, während die restlichen 30%…

Nuss- und Trockenfruchtkonzern Nutland eröffnet deutsche Niederlassung

"Deutschland ist einer unserer bedeutendsten Wachstumsmärkte"

Am heutigen 1. September 2020 eröffnet der Nuss- und Trockenfruchtkonzern Nutland eine deutsche GmbH in unmittelbarer Nähe von Koblenz. Es handelt sich neben dem Hauptstandort in den Niederlanden sowie dem 2017 eröffneten Sitz in Großbritannien um das dritte eigenständige Vertriebsbüro in Europa.…


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