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Nüsse und Trockenfrüchte

Justin Zimmermann, Hymor UG:

"Ein grundsätzliches Potential für den Frischverzehr ist bei Beeren immer gegeben"

Seit Jahren verzeichnen Beeren aller Art einen Boom auf dem Weltmarkt. Neben den Klassikern – allen voran das Superfood Heidelbeere – gibt es auch weniger bekannte Variationen, die vom Aufschwung profitieren. Die Hymor UG aus Waltrop sieht in dieser Saison einen besonderen Zuwachs bei den Berberitzen.…

Michael Megerle, Megerle Online GmbH – Topfruits Naturprodukte:

"Der Bedarf für naturbelassene Nüsse und Trockenfrüchte ist wesentlich größer, als der stationäre Handel vermutet“

Gerade im Winter sind Nüsse und Trockenfrüchte ein beliebter Snack bei einer zunehmenden Gruppe gesundheitsbewusste Konsumenten. Michael Megerle und die Kunden seines Unternehmens wissen die gesundheitlichen Vorteile naturbelassener Nüsse und Trockenfrüchte, auch im Sommer zu schätzen. So stieg der…

Gilt für viele Sektoren, auch bei den Nüssen

Ungleiche Pestizidvorschriften schaffen unlauteren Wettbewerb auf dem Walnussmarkt

Der gesamte Obst- und Gemüsesektor, auch der der Nüsse, braucht eine standardisierte Spezifikation der Wirkstoffe, die im italienischen und europäischen Anbau erlaubt sind. "Wenn wir uns die Walnüsse anschauen, kann ich sagen, dass italienische Walnüsse mit einer reduzierten Anzahl von Wirkstoffen…

Walnüsse: Konkurrenz aus Kalifornien ist dieses Jahr stärker

Obwohl Italien weniger als die Hälfte der Walnüsse produziert, die es verbraucht, ist der Markt im Moment ziemlich statisch und die nationalen Lagerbestände sind immer noch ziemlich hoch, während sie in der Vergangenheit immer vor Weihnachten erschöpft waren. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die…

Trockenobst enspricht nicht dem, was der Konsument gewohnt ist

Rosinen aus schweizer Produktion, eine Seltenheit

Der Familienbetrieb Enz Trockenfrüchte produziert neben Apfelringli und anderem getrocknetem Obst auch Rosinen. Deren Verkauf gestaltet sich allerdings schwer, da das Produkt…

Florus Zwartbol, Floor Foods:

"Der Verbrauchertrend geht in Richtung innovativer, nachhaltig produzierter Snacks"

"Die Leute sind sich heute viel bewusster darüber, was sie essen und trinken als noch vor zehn Jahren", sagt Florus Zwartbol von Floor Foods. Das niederländische Unternehmen hat sich auf die Innovation von Nuss-Produkten spezialisiert. "Der Verbrauchertrend geht in Richtung innovativer, nachhaltig…

Bart Van Honsté, Belfrudis:

Nachfrage nach Nüssen steigt, weil die Leute Zuhause kochen

Bart Van Honsté von Belfrudis vertreibt Trockenfrüchte und Nüsse in ganz Europa. Laut dem Unternehmer sehen die Entwicklungen auf dem Markt gut aus. Der Grund dafür ist unter anderem die Covid-19 Pandemie. Die Leute kochen und backen mehr und deswegen steigt die Nachfrage nach Produkten wie gehackten…


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