Zwiebeln

Fruchtimport Ringwald: Neue, spanische Ernte läuft auf Hochtouren

"Trotz Preisschwankungen interessanter Mengenzuwachs bei spanischen Zwiebeln"

Parallel zur neuerntigen Ware aus deutschem Anbau treffen kontinuierlich spanische Gemüsezwiebeln im deutschen Handel ein. Es gibt zwar das ganze Jahr über eine gute Versorgung aus den spanischen Anbaugebieten, die Preisschwankungen am deutschen Markt seien aber beträchtlich, beobachtet man bei der…

"Während die Nachfrage aus Europa sinkt"

"Exporte mit chinesischen Zwiebeln an Indien steigen"

"Nach dem Nationalfeiertag stieg das Exportvolumen der chinesischen Zwiebeln, vor allem der roten Zwiebeln. Das liegt hauptsächlich an der signifikant niedrigeren Produktion von lokalen Zwiebeln in Indien. Momentan ist der Exportpreis für gelbe Zwiebeln relativ stabil und der für rote Zwiebeln ist…

Marktbericht Österreich KW 42/2019:

'Speisekartoffelernte vor Abschluss, Ruhiger Zwiebelmarkt'

Stabile Verhältnisse prägen derzeit den österreichischen Speisekartoffelmarkt. Die Erntearbeiten sind bis auf Restflächen abgeschlossen und auch das Angebot vonseiten der…

Save the date: Zwiebelforum am 16. und 17. Januar 2020 in St. Martin

Entwicklungen in Deutschland sowie Anbau in südlicher Hemisphäre im Fokus

Die vierte Auflage des Zwiebelforums wird uns nach dem letztjährigen Abstecher ins Zentrum des niedersächsischen Zwiebelanbaus Mitte Januar 2020 ins Herzen von Rheinland-Pfalz bringen: Anbauflächenmäßig zwar nur die Nummer vier unter den deutschen Zwiebelanbauregionen - was den Zeitpunkt des…

Kleine europäische Zwiebelernte 2018 kompensiert durch den Handel mit Nicht-EU-Ländern

In der letzten Saison 2018/19 fielen die Zwiebelexporte aus EU-Ländern in Länder außerhalb der Gemeinschaft um etwa 300.000 Tonnen geringer aus als in den drei vorangegangenen Saisons. Der Import aus Nicht-EU-Länder war dahingegen 400.000 Tonnen größer. In der vergangenen Saison standen auf dem EU-Markt…

Marktbericht Österreich KW 41 / 2019:

'Stabilität am Speisekartoffelmarkt, Zwiebelernte zu Ende'

Durch die optimalen Rodeverhältnisse in den letzten Wochen ist die österreichische Speisekartoffelernte weitgehend abgeschlossen. Nur mehr vereinzelt sind Flächen noch…

Gerard van der Laarse – Simply Garlic

"Mit schwarzem Knoblauch kann man Freunde machen"

Simply Garlic, ein in Pretoria ansässiger Verarbeiter von schwarzem Knoblauch, begann vor elf Jahren, als sie sich an einen Einzelhändler wandten, um anzubieten, schwarzen Knoblauch vor Ort zu einem viel günstigeren Preis als das teure importierte Produkt herzustellen. Heute wird sehr wenig schwarzer…

Züricher Knoblauchzentrale SOSU GmbH zufrieden mit aktuellem Absatz

"Bedarf an unverarbeitetem und geschältem Knoblauch hält sich etwa die Waage"

Knoblauch als Rohware oder verarbeitetes Produkt wird immer mehr zu einem festen Bestandteil der heimischen Küche. Das einst exotische Knollengemüse wird nun in großen…

Indisches Exportverbot für Zwiebeln eröffnet Ägypten neue Möglichkeiten

Mit dem Verbot aller Zwiebelexporte durch Indien gibt es plötzlich einige lukrative Möglichkeiten für ägyptische Exporteure, die Lücke zu schließen. Das Verbot wurde verhängt, da die Zwiebelpreise in Indien in die "unerschwingliche Preisklasse" stiegen. Es wurde ein alternativer Markt für ägyptische…

Kartoffelernte in der Endphase, ruhige Marktlage für Zwiebeln und Karotten

Der österreichische Speisekartoffelmarkt zeigt sich von seiner ausgeglichenen Seite – Bei meist optimalen Bodenverhältnissen kommen die Rodearbeiten vielerorts zügig voran –…

Rewe ruft Röstzwiebeln zurück:

Warnung vor lebensgefährlichen Metallteilen

Rückruf vom 01.10.2019: REWE ruft Röstzwiebeln zurückDerzeit werden Röstzwiebeln zurückgerufen: Der niederländische Hersteller "Top Taste" hat einen Produktrückruf veröffentlicht. Grund dafür sind mögliche Metallteile in den Röstzwiebeln. Folgendes Produkt ist betroffen: Produkt: "Rewe Beste Wahl…

Stabile Nachfrage und gute Preise für griechische Zwiebeln

Die Zwiebelernte begann letzten Monat in Griechenland und es sieht gut aus. Panagiotis Antonakis von Greek Onions Anatonakis erzählt uns: „Wir befinden uns im Gebiet von…

Lapro Stockerau sortiert nun fast ein Drittel der angelieferten Produkte aus

Wesentlicher Teil der österreichischen Zwiebel- und Kartoffelernte nicht 'vermarktungsfähig'

Die Maschinen laufen auf Volldampf, viele fleißige Hände sortieren, waschen und packen Feldfrüchte ab. Die Erdäpfelernte ist im vollen Gange – und damit auch der Betrieb in der Handelsgesellschaft Lapro. „Wir verarbeiten jedes Jahr zirka 40.000 Tonnen an Kartoffeln und Zwiebeln“, legt Geschäftsführer…

Charl van der Merwe – Môrester Landgoed

"Unsere Zwiebeln waren unter den Besten, die Europa in dieser Saison erhalten hat"

Die letzte Exportsaison war die beste seit vielen Jahren für die Zwiebelproduzenten des Westkaps und Môrester Landgoed in Koue Bokkeveld, außerhalb Ceres, hofft, dass das ein Trend ist, der sich fortsetzt. „Unsere Zwiebeln liefen in Großbritannien und Europa sehr gut“, sagt Charl van der Merwe,…

Eric Moerdijk, Monie:

"Vor allem ägyptische Zwiebeln übten Druck auf den Markt aus"

Nachdem in der vergangenen Saison viele Sortierer wenig zu tun hatten, gibt es in der neuen Saison viel Arbeit. "Eigentlich gab es von Anfang August an immer sehr viel zu tun", bemerkt Eric Moerdijk von der Sortier- und Packstation Monie. "In den ersten Wochen hat vor allem Brasilien viele Zwiebeln…

Durchschnittlicher Ertrag Teilnehmer auf 59,6 Tonnen pro Hektar festgesetzt

Zwiebelertrag in etwa auf langjährigem Durchschnitt

Wie auch in den Vorjahren hat die VTA unter ihren Mitgliedern im September eine Testernte für Zwiebeln durchführen lassen. Der Durchschnittsertrag unter den Teilnehmern wurde auf 59,6 Tonnen pro Hektar festgesetzt. Im Jahr 2018 waren dies 41,4 Tonnen pro ha. Damit liegt der Ertrag pro Hektar bis jetzt um…

Übersicht Weltmarkt Zwiebeln

Mehr Zwiebeln, größere Kaliber, bessere Qualität. Nach der dramatischen Saison 2018 in Europa und dem nahezu leeren Markt im Jahr 2019 bewegen sich die Erträge in diesem Jahr wieder auf einem Durchschnittsniveau. Nun die Kühlhäuser in Europa mit neuen Zwiebeln gefüllt werden, bedeutet dies, dass die Märkte, die letztes Jahr von…

Italienische Zwiebelpreise steigen

Die Zwiebelernte in Italien übersteigt die von 2018 und die Preise sind sehr gut. „Einige Chargen roter und weißer Zwiebeln leiden unter Qualitätsproblemen, weil unsere Region während der Erntesaison von einem Sturm heimgesucht wurde. Dieser Sturm hat die Haltbarkeit beeinträchtigt“, erklärt ein Händler…

Marktbericht Österreich KW 38/2019:

'Kartoffelhaupternte kommt auf Touren, Zwiebelpreise gut behauptet'

Der österreichische Speisekartoffelmarkt wird von der laufenden Haupternte bestimmt. Die Rodebedingungen sind vielerorts gut und die Ernte schreitet entsprechend rasch voran.…

Französische Zwiebeln: "Die Erträge 2019 werden weltweit höher sein als 2018"

Die französische Zwiebelernte geht weiter. Einige wichtige Gebiete müssen noch geerntet werden, aber Jean-Luc Parou, Generaldirektor der Ferme des Arches, teilt seine Analyse der aktuellen Marktsituation mit: „Wir können nun sagen, dass wir trotz ähnlicher Witterungsbedingungen ein besseres Jahr als im…

Marktbericht Österreich KW 37 / 2019:

'Stabilität am Kartoffelmarkt, Regen stoppt Zwiebelernte'

Nach den Niederschlägen am Wochenende haben sich in vielen Regionen die Rodebedingungen verbessert. Gleichzeitig sind die Temperaturen gefallen. Damit wird ab Mitte der Woche…

Daniel Voll, Vau-Ge GmbH:

"Beste Saison für italienische Zwiebeln der letzten 30 Jahre"

Nach der Hitze des letzten Jahres und der daraus entstandenen Knappheit war der Zwiebelmarkt in den ersten sechs Monaten diesen Jahres außergewöhnlich leer. Das hatte einen regelrechten Ansturm auf Importware zur Folge: "Marktbedingt hatten wir für unsere Zwiebeln aus Italien in diesem Jahr die beste…

Fotobericht: Zu Besuch bei der Pantiru Knoblauchkulturen GbR

"Das Wetter im 'Kalifornien Hessens' ist gut für den Knoblauchanbau"

"Knoblauch ist für uns eine Herzensangelegenheit", sagt Konstanze Pantiru im Interview mit FreshPlaza. Die diesjährige Saison für Knoblauch der Firma Pantiru geht diese Woche zu Ende. Der Familienbetrieb baut in Hessen, Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg auf insgesamt 24 Hektar Knoblauch, und auf…

Geschälte Zwiebeln: praktisches Produkt für Kunden in China und anderen Länder

Die Zwiebel ist ein Grundnahrungsmittel und wird daher in verschiedenen Regionen in ganz China angebaut. In den vergangenen Jahren wurden neben den herkömmlichen Zwiebeln auch geschälte Zwiebeln zunehmend beliebter. Das liegt vor allem daran, dass die geschälten Zwiebeln sehr praktisch für die Kunden…

Marktbericht Österreich KW 35 / 2019:

'Kartoffelernte nimmt Fahrt auf, Nachfrage bei Zwiebeln zeigt sich noch ruhig'

Der österreichische Speisekartoffelmarkt startet ausgeglichen in den September. Die Haupternte nimmt schön langsam an Fahrt auf. Noch sind aber nicht alle Bestände…

Preisverdoppelung bei den Zwiebeln im Vergleich zum Vorjahr

Gemüsepreise in Tschechien steigen

Einige Lebensmittel in Tschechien sind im Vergleich zum Vorjahr teurer geworden, am deutlichsten zeigt sich das bei Gemüse. Dies teilte das Tschechische Statistikamt am…

Frankreich: Milde Zwiebel der Cevennen jetzt erhältlich

Die milde Zwiebel der Cevennen steht nun zum Verkauf bereit, zur Freude der Verbraucher: "Wir haben Anfang August mit der Ernte der milden Zwiebel der Cevennen begonnen, der Verkauf begann am Montag", erklärt Carl Grandidier, Handelsvertreter bei Origine Cévennes. Obwohl Carl behauptet, mit der Qualität zufrieden…

William Nannes (J.P. Beemsterboer): "Ich erwarte in diesem Jahr keine spektakulären Preise"

Erste Schiffe mit Zwiebeln aus Senegal warten am Kai auf Markteröffnung

Die niederländischen Zwiebelexporteure warten auf die Eröffnung des Marktes in Senegal. "Heute gibt es ein Treffen, und dann wissen wir mehr. Der Markt kann sofort geöffnet werden, aber das kann genauso gut erst am 1. September sein. Auf jeden Fall können wir bald wieder nach Senegal exportieren", sagt…

Exporte haben sich in den ersten fünf Monaten von 2019 verdoppelt

Tasmanische Zwiebelexporte nach Europa steigen

Die Zwiebel ist und bleibt eines der Starprodukte von Tasmanien, vor allem weil sie einen sehr guten Geschmack und eine lange Haltbarkeit hat. Die Exporte nach Europa haben…

Mai Yassin, Stars of Export: Bestens auf Frühlingszwiebelsaison vorbereitet

"Wir machen uns um Deutschland keine Sorgen, die Saisons wechseln sich gut ab"

"Wir sind nicht daran interessiert, so schnell wie möglich die Mengen zu erhöhen, sondern konzentrieren uns darauf, die Qualität auf höchstem Niveau zu halten." Das ist das Motto von Stars of Export, einem ägyptischen Exporteur von hauptsächlich Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Nach der Erweiterung der…

Österreich:

Zwiebel & Kartoffeln führen Hitliste der Verteuerungen bei Lebensmitteln an

Zwiebel und Kartoffeln führen in Österreich die Hitliste der Verteuerungen bei Lebensmitteln an. Laut Angaben der Statistik Austria kostete Zwiebel im Juli um 33 Prozent mehr…

Marktbericht Österreich KW 34 / 2019:

'Kartoffelpreise geben nach, Zwiebelpreise unverändert'

Die Preise am österreichischen Speisekartoffelmarkt kamen in der letzten Woche etwas stärker unter Druck. Nach den jüngsten Niederschlägen und den kühleren Temperaturen…

De Keur bereitet sich auf Markteintritt in China vor

De Keur ist ein etablierter Produzent/Exporteur am Westkap, der in diesem Jahr zum ersten Mal im südafrikanischen Pavillon der Asia Fruit Logistica ausstellen wird. Das Unternehmen verfügt über fünf Produktionstätten in zwei Regionen, an denen Äpfel, Birnen, Nektarinen und Zwiebeln angebaut werden. Seit kurzem…

Tiroler Gemüseverarbeiter beobachtet rasch steigenden Bedarf an vorgefertigter Ware

2000 Kilo geschälte Zwiebel pro Woche werden der Gastronomie zugestellt

Die 56 Mitarbeiter beim Tiroler Obst- und Gemüseverarbeiter Giner haben alle Hände voll zu tun. Pro Woche waschen und schneiden die Männer und Frauen 3000 Kilogramm Gemüse,…

Wim Waterman:

"Dank der Importe hatten wir in der letzten Saison mehr als genug Zwiebeln - und Arbeit"

Jede Zwiebelsaison ist einzigartig, aber die vergangene Saison wird in Erinnerung bleiben. "Unsere Sorge, dass wir nicht genug Zwiebeln haben würden, wurde nicht bestätigt. Wir hatten mehr als genug Zwiebeln und…

Marktbericht Österreich KW 33 / 2019:

'Steigendes Kartoffelangebot, Zwiebelpreise etwas schwächer'

Der österreichische Kartoffelmarkt präsentiert sich Mitte August weitgehend unverändert zu den Vorwochen. Die Niederschläge in den letzten Tagen haben die Rodebedingungen…

Frans Cool, Paul Cool:

"Belgische Landwirte gerieten in Panik wegen des mäßigen Handels mit Zwiebelsets"

„Die Dinge sind im Zwiebelsektor etwas schwierig. Im Moment gibt es nicht viel Handel mit Steckzwiebeln und deshalb geraten die Züchter in Panik. Sie haben Angst, dass sie mit den Steckzwiebeln festsitzen, aber in Anbetracht der Situation mache ich mir darüber keine Sorgen. Aufgrund der trockenen…

Saisonstart für heimische Sommerzwiebeln

Über 130.000 Tonnen weniger Zwiebeln als im Vorjahr

Direkt hinter Tomaten und Möhren stehen Zwiebeln auf Platz 3 der beliebtesten Gemüse. Die jetzige Ernte reicht kühl gelagert bis ins nächste Frühjahr – doch die Trockenheit…

Marktbericht Österreich KW 32/2019:

'Ruhiger Kartoffelabsatz, Sortimentswechsel bei Zwiebeln rückt näher'

Nach der ungewöhnlich stabilen Preissituation in den letzten Wochen kam es mit Monatswechsel zu Preisanpassungen am österreichischen Kartoffelmarkt. Die günstigeren Rodebedingungen ließen die Anlieferungen etwas zunehmen. Vermarktet werden aktuell Früh- und Anschlusssorten, wobei die Ernte der ersten…

Schäler verarbeitet 12.000 Zwiebeln pro Stunde

Im Video unten sieht man eine Zwiebelschälanlage, entwickelt von Finis. Mit der Hilfe von Sensoren werden die Zwiebeln so ausgerichtet, dass sie mit Luftdruck geschält werden können. Die  Linie kann bis zu 12.000 Zwiebeln pro Stunde verarbeiten.


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