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Gemüse

Uni Bayreuth:

Frisches Gemüse aus dem Gefängnis

Amelie, Lena und Anna haben ihren Stand vor der Cafeteria der Uni Bayreuth aufgebaut. In den Tüten haben die Studentinnen Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Salat. Das Gemüse,…

25 Jahre Bio im österreichischen Handel

Auch bei Bio ist nicht alles Gold

Naturkind war bekannt wie der bunte Hund, noch ehe es sehr viel mehr war als eine Idee. Der neue Biofachmarkt sorgte heuer für viel Aufsehen. Zumindest in der deutschen…

Schweiz: Richtpreise der Gemüsebörse

Die Richtpreise der Gemüsebörse wurden am Donnerstag, den 14.11.2019, aktualisiert. Das berichtet die BauernZeitung und beruft sich dabei auf Daten der Gemüsebörse BE FR SO.

Glückstüten bald auch in Deutschland?

Dänemark: Lidl-Glückstüten gegen Lebensmittelverschwendung

Discounter Lidl sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Sogenannte Glückstüten sollen dafür sorgen, dass auch weniger frische Waren Abnehmer finden.  Tag für Tag landen…

Deutschland unter den führenden Abnehmern

Der Sektor für Babyblätter in Italien wächst

„Dank der jüngsten Investitionen haben wir 220 Hektar Gewächshausfläche erreicht, so dass wir unsere Kunden auch in schwierigen Zeiten wie im ganzen Winter oder Sommer beliefern können“, berichtet Santo Bellina, Administrator von Op La Maggiolina, einem führenden Unternehmen im Anbau von…

Schwarzer Rettich:

Unansehnliches Gemüse wird zum Renner auf dem Wochenmarkt

Alf Meuser, Händler auf dem Markdorfer Wochenmarkt rät zu schwarzem Rettich. "Geerntet wird er jetzt", erklärt er. Dann wird der Rettich gelagert oder direkt verkauft. "Wir…

Erik-Jan Thur, Marni Fruit:

"Die Mandarinenpreise sind außergewöhnlich hoch, der Kakimarkt ist in einem richtig tiefen Tal"

Das geringere Angebot an spanischen Mandarinen ist auf dem Markt spürbar. "Eigentlich ist es eins der wenigen positiven Produkte momentan im Importhandel", bestätigt Erik-Jan Thur von Marni Fruit. "Die Preise der Mandarinen liegen zwischen 12-15 Euro. Das ist wirklich außergewöhnlich und das haben wir…

BLE-Marktbericht KW 45/19:

'Spanische Gemüsepaprikas dominierten, Abschluss der niederländischen Saison war nicht mehr fern'

Die spanischen Paprika-Anlieferungen dominierten inzwischen recht augenscheinlich. Der Abschluss der niederländischen Saison war nicht mehr fern und auf einigen Märkten bereits erreicht. Die Aufrufe der Verkäufer blieben für die spanischen Produkte bloß konstant, wenn man noch auf mitteleuropäische…

Gert-Jan Slobbe, Fortuna Frutos:

“Voraussichten auf kanarische Tomatensaison optimistisch"

Bei Gert-Jan Slobbe von Fortuna Frutos in Barendrecht herrscht Optimismus. Vor zwei Wochen haben sie mit dem Import kanarischer Tomaten begonnen. "Die kanarische Tomatensaison…

Pascal Grenet, Agentur Laparra:

Komplizierter Kampagnenstart für französische Kürbisse

Es sind mehr als zwei Monate vergangen, seit die Saison der Hokkaidokürbisse, Butternusskürbisse und Moschus-Kürbisse begonnen hat. „Bisher war der Handel aufgrund der recht warmen Temperaturen zu Beginn des Herbstes ziemlich kompliziert. Diese Produkte verkaufen sich im frischen Zustand mehr, was…

Junge, Düsseldorfer Fruchtagentur setzt auf Direktimporte aus der Türkei

"Türkische Granatäpfel direkt vom Erzeuger bis in den Januar hinein erhältlich"

Nach einer langjährigen Karriere von über 20 Jahren in der Frischebranche entschloss sich Herr Güner letztes Jahr eine eigenständige GmbH zu gründen. Unter dem Namen Focus Fresh widmet er sich seitdem dem Direktimport und der inländischen Vermarktung türkischer Erzeugnisse. Die junge Fruchtagentur mit…

Norwegen erntet mehr Tomaten und Gurken als Spanien und die Niederlande

Verglichen mit den Niederlanden ist die Tomaten- und Gurkenernte in Norwegen 50% höher pro Quadratmeter. Trotzdem liegt das Land auf dem letzten Platz, wenn es um den Konsum von frischem Gemüse geht. Erzeuger und Forscher möchten das ändern. 35 Erzeuger aus zwei norwegischen Provinzen nehmen am…

Sander De Proost, BelOrta

"Preise für biologisches Obst- und Gemüse sind oft stabiler als die der konventionellen Produkte"

Die Bio-Kernobst- und Wintergemüsesaison hat bei BelOrta wieder begonnen. Die Gewächshausgemüsesaison ist zu Ende und die letzte Ladung wird derzeit verkauft. "Wir befinden uns momentan im großen Wechsel zwischen Sommer- und Wintergemüse. Aufgrund des kälteren Wetters besteht eine gewisse Nachfrage nach…

200 Betriebe kultivieren das Wintergemüse auf gut 500 ha Fläche

Niedersachsen bei Grünkohl spitze

Braunkohl, Winterkohl, Strunkkohl, Oldenburger oder friesische Palme – über die richtige Bezeichnung für Grünkohl gibt es unterschiedliche Ansichten. Klar ist aber: In keinem…

Dennis Blankendaal, Frysk Witlof:

"Extrem hohe Preise auf dem Chicoréemarkt"

"Der Chicorée-Markt wird derzeit durch eine extreme Situation kennzeichnet. Die Mengen sind klein und die Preise hoch", bemerkt Dennis Blankendaal von Frysk Witlof aus Holland. "Auf den Versteigerungen wird Chicorée derzeit für rund 2 Euro verkauft, und das sind wirklich wahnsinnige Preise." "Die Ernte schreitet…

Dithmarscher Erzeuger Eric Müller zur diesjährigen Erntekampagne:

"Absatzspitze beim Rosenkohl konzentriert sich nach wie vor auf KW 50-51"

Die diesjährige Kohlernte läuft momentan auf Hochtouren, sowie auch die Rosenkohlkampagne. Obwohl der Rosenkohlanbau im Vergleich zu den etablierten Kohlsorten (Weiß-, Rot-, Wirsing- und Spitzkohl) eher eine Nischenkultur ist, haben sich die Kohlsprossen in den letzten Jahren zum festen Bestandteil des…

Lennart Middelburg, Vegetables Market Place:

"Wir fragten uns, wie wir das Warenhaus füllen sollen, und jetzt ist es nachmittags schon wieder leer"

Im April 2018 wechselte Vegetables Market Place (VMP) den Standort. Dieser neue Standort ist in der niederländischen Region von Poeldijk. Er beinhaltet 1.600m2 Lagerfläche, vier Laderampen und drei Kühlzellen. Es gibt auch Lagerplatz für mehr als 1.000 Paletten. "Als wir es das erste Mal betreten haben,…

Marktzahlen Bio des Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft

Weiße Trauben: Jede zehnte war Bio

Im September wurden in der Schweiz rund 385 t weisse Bio-Trauben eingekauft. Im Vergleich zu den Septemberwerten der drei Vorjahre ist dies ein deutlicher Absatzanstieg auf…

Marokkanische Tomatensaison bei Vegimex gestartet

"Wir wollen mit den marokkanischen Tomaten das Perpignan von Holland werden"

Bei Vegimex in den Niederlanden hat die Exportsaison für die runden marokkanischen Tomaten begonnen. "Da der lokale Markt in Marokko sehr gut war, haben wir einen Monat später als erwartet mit dem Export begonnen. Wir freuen uns sehr darauf, unsere Tomaten auf den europäischen Markt zu bringen. Die…

Wichtigste Gemüsesorten Österreichs sind Zwiebeln, Grünerbsen, Karotten und Salat

Österreichische Anbaufläche für Gemüse bleibt nahezu gleich

In Österreich wurde im Jahr 2018 auf 17.638 ha Gemüse angebaut, damit blieben die Gemüsebauflächen in Österreich blieben im Wesentlichen auf dem Niveau des Vorjahres. Die wichtigsten Gemüsesorten Österreichs sind laut Statistik Austria Zwiebeln, Grünerbsen, Karotten und Salat. Zwiebeln wachsen auf einer…

Wachstum auch in Deutschland und Österreich

Rückstandsfreies Obst und Gemüse bietet den Franzosen eine dritte Wahl

In den letzten Jahren hat sich der Obst- und Gemüsesektor mit der Entstehung einer dritten Kategorie von Frischwaren dreidimensional entwickelt. Die Labels „ohne Pflanzenschutzmittel angebaut“ und „ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln“ haben es geschafft, ihren Platz auf einem Markt zu finden, der…

Letztes Jahr Gurken, in diesem Jahr andere spanischen 'Krisengewächse'?

Seit letzter Woche Montag haben die Erzeuger in Almería, Spanien, die Ernte von Auberginen und Paprika eingestellt, bis die Preise wieder mindestens kostendeckend sind. "Die Ernte von Auberginen kostet uns Geld", sagt ein Landwirt, der sah, dass die Auberginenpreise unter 25 Cent fielen. "Wir können es…

Pol Dendauw, Calsa

“Relativ hohe belgische Lauchpreise erschweren Export”

Der Export von belgischem Lauch kommt derzeit nur langsam in Gang.  Die belgischen  Preise für die Erzeuger sind jetzt im Vergleich zu den Konkurrenten auf den Exportmärkten etwas zu…

Tom De Winter & Peter Parms, Rotom

"Immer mehr Supermärkte haben ganzjährig belgische Tomaten im Sortiment"

Nach einer guten Sommersaison mit guten Preisen hat sich die Situation auf dem Tomatenmarkt geändert. Der Herbst ist etwas schwieriger und die Preise sind niedriger. "Der Handel ist im Moment ruhig, da spanische und marokkanische Tomaten wieder auf dem Markt sind, aber auch das Angebot ist ziemlich…

Dieses Jahr wurden große Mengen Pflaumen nach Deutschland exportiert

Moldova Fruct bereitet sich bereits auf die Fruit Logistica in Berlin vor

Letzte Woche präsentierten 16 Teilnehmer des CBI Export Coaching Programms ihren Exportmarketingplan in den Büros der Weltbank IFC, Partner dieses Coachingprojekts zusammen mit Moldova Fruct. Mit mehr als 170 Mitgliedern ist der Verband der Obstproduzenten und -exporteure Moldova Fruct ein Verband, der sich…

Deutscher Markt mit einem Exportwachstum von 8%

54% der spanischen Obst- und Gemüseexporte entfallen auf Deutschland, Frankreich und Großbritannien

In den ersten acht Monaten des Jahres 2019 belief sich der Wert der spanischen Ausfuhren von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland, Frankreich und dem Vereinigten Königreich auf 5,4 Millionen Euro. Zusammen machten diese drei Länder im genannten Zeitraum 57% des Gesamtumsatzes aus, dessen Gesamtwert…

Die Genossenschaft wird ein international führender Anbieter dieser Sorte sein

Rebelión-Tomate löst in Spanien eine "Geschmacksrevolution" aus

Der spanische Erzeugerverband Cooperativa Agraria y Ganadera San Isidro (CASI) konzentriert sich in seinem breiten Tomatensortiment ganz auf den Geschmack. Die gerippten Tomaten sind in dieser Hinsicht die wichtigsten. CASI baut grüne, rote, schwarze und rosa Tomaten dieser Sorte ganz nach den…

Adrie van den Einden, Green Specialties

"Leere Spinatregale durch heftigen Regenfall in Spanien"

Der aufmerksame Verbraucher hat es vielleicht schon gesehen: Mehrere niederländische Supermärkte kämpfen mit leeren Spinatregalen als Folge von 'Starkregen in Europa'. "Auf dem europäischen Markt gibt es in der Tat einen Mangel an Spinat", bestätigt Adrie van den Einden von Green Specialties. "Das Wetter…

BLE-Marktbericht KW 44/19:

'Qualität des einheimischen Eissalats schwächte sich ab und die Zuströme begrenzten sich'

Bei Eissalat überwogen die spanischen Zuflüsse. Die niederländische und einheimische Saison bog auf ihre Zielgerade ein: Die Qualität schwächte sich ab und die Zuströme begrenzten sich. Die Notierungen für seltene und bei den Kunden beliebte schwere Artikel stiegen an. Trotz der hohen Preise griff man…

André Schaap, Farm Forte Europe:

"Jeder sieht, dass die Süßkartoffel ein Wachstumsmarkt ist"

Gemeinsam mit dem niederländischen Teilhaber André Schaap startete Farm Forte Europe Anfang 2018 ein nigerianisches Abenteuer mit dem Anbau von nicht weniger als 5.000 Hektar Süßkartoffeln. Jetzt, fast zwei Jahre später, wachsen die Projekte des Unternehmens weiter. Allerdings im afrikanischem Tempo. "Den…

Weltweit erste echte rote Spinatsorte auf den Markt gebracht

USDA Red, die weltweit erste echte rote Spinatsorte, wurde vom Agricultural Research Service entwickelt und freigegeben. Spinat war schon immer als grünes Blattgemüse bekannt.…

"Bauern waren gezwungen, in diesem Jahr früher mit der Ernte zu beginnen"

Südbrandenburg: Durchwachsene Meerrettichernte wegen Trockenheit

Am besten gedeiht der Meerrettich in nährstoffreichen, leicht feuchten Böden - die vergangenen beiden Jahre waren für das gute Wachstum des Meerrettichs aber zu trocken. Die…

Wout van Es, Van Nature:

"Höhepunkt in den Wintermonaten dank guter Rosenkohlsaison"

Es ist November und das bedeutet, dass die Konsumenten langsam beginnen, ihre Einkaufskörbe wieder mit Rosenkohl zu füllen. Laut Wout van Es von Van Nature in Barendrecht in den Niederlanden läuft der Verkauf von grünem Rosenkohl gut. "Aufgrund des kalten Wetters ist die Nachfrage etwas höher als letzte…

Marktbericht Österreich KW 45/2019:

"Ruhiger Kartoffelabsatz, unveränderte Erzeugerpreise bei den Zwiebeln'

Die Lage am österreichischen Erdäpfelmarkt gestaltet sich ruhig und ausgeglichen. Die Lager der Händler sind einigermaßen gut gefüllt, wobei auch weiterhin Kartoffeln von den…

Carl Philipp Tenge-Rietberg zu den Automatisierungslösungen der Tenrit Foodtec Maschinenbau GmbH:

"Automatisierte Lösungen gegen den Arbeitskräftemangel und die gestiegenen Lohnkosten"

"Wir sind die Pioniere im Bereich der Spargelschälmaschinen. Mein Großvater hat in den 90er Jahren die Spargelschälmaschine gemeinsam mit einem Landwirt und einer Universität entwickelt. So entstand die heute berühmte Spargelschälmaschine", so Carl Philipp Tenge-Rietberg, der Geschäftsführer und…

Géraldine Barillot, Prince de Bretagne:

Französischer Blumenkohl: Ohne Pflanzenschutzmittel angebaut und auf Vertragsbasis verkauft

Prince de Bretagne wird das Sortiment, das ohne Pflanzenschutzmittel angebaut wird, bald um Blumenkohl ergänzen. In dieser Wintersaison wird der erste Blumenkohl vermarktet. „Unsere Produzenten verpflichten sich, von der Blumenkohlpflanzung bis zur Ernte, keine synthetische Pestizide zu verwenden“,…

Süßkartoffeln aus Kenia bald auf dem europäischen Markt

Das Jahr 2019 verlief für die Süßkartoffelhändler in Kenia recht gut. Einige Gebiete hatten mit Dürre zu kämpfen, andere hatten hingegen viel Regen. So viel, dass es eine Herausforderung für die Logistik darstellte. Dank der kürzlich erworbenen Global Gap-Zertifizierung ist ein Händler jedoch bereit, auf…

Nördliche Kohlbranche freut sich nach zwei Extremjahren über diesjährige Ernte & Vermarktung

"Die Region Dithmarschen schöpft im Moment aus dem Vollen"

Der Klimawandel und die darauffolgenden Ernteeinbuße machten es dem Dithmarscher Kohlsektor die letzten zwei Jahre extrem zu schaffen. "Dieses Jahr schöpft unsere Region aber aus dem Vollen und wir können aus normalen Beständen verkaufen. Ich würde dementsprechend von einer guten bzw. leicht…

Zoef Yilmaz, Yilmaz Radijs, beliefert auch den deutschen Markt

"Ein Flächenwachstum strebe ich nicht an, wohl aber eine höhere Qualität"

Vor mehr als siebzehn Jahren begann der türkisch-niederländische Unternehmer Zoef Yilmaz, Radieschen in den Niederlanden anzubauen. Die Fläche des Unternehmens ist mittlerweile auf 20 Hektar angewachsen. Ein weiteres Wachstum der Fläche ist für den Erzeuger jedoch nicht relevant. "Welchen Unterschied…

Peter Verschuren, Verschuren Broccoli:

“Extreme Saison sorgte für Engpässe und wenig Konkurrenz”

Der Brokkolimarkt hat eine extreme Saison hinter sich. Nach einem Sommer mit Mangel, befindet sich der niederländische Markt derzeit in einer unsicheren Übergangsphase. "Die niederländische Saison neigt sich dem Ende zu und der Markt beginnt, auf spanisches Produkt umzusteigen", sagt Peter Verschuren von…

Gemüseproduzentin Ronja Haap baut auf 15 ha Rosenkohl an

Rosenkohl-Botschafterin aus Leidenschaft

Immer mal wieder wird Ronja Haap als Rosenkohl-Königin angesprochen. Das stört die 28-Jährige Juniorchefin des gleichnamigen Gemüsehofs zwar nicht wirklich und unpassend wäre die Bezeichnung auch nicht, aber formal trägt sie einen anderen Titel: „Ich sehe mich nicht als Königin, sondern als…

José Illan, le Tresacois:

Die ersten französischen Trauben waren am stärksten von der Hitze dieses Sommers betroffen

Le Tresacois ist ein 200 Hektar großes Familienunternehmen, das seit mehr als 60 Jahren vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Das Unternehmen vertreibt seine eigene Produktion unter der Marke "Le Tresquois". Der in der Branche angesehene José Illan ist kürzlich als kaufmännischer Geschäftsführer in…

Harm-Jan Eikelenboom (The Greenery): "Wir untersuchen, ob wir dieses Konzept gangjährig anbieten können"

Little&Fresh: Kleines Biogemüse für kleine Haushalte

Was soll man als Einzelhaushalt oder Haushalt mit zwei Personen mit einem ganzen Blumenkohl oder Kopfsalat anfangen, wie diese  regelmäßig im Supermarkt erhältlich sind? Verbraucherforschungen, die von The Greenery und Rijk Zwaan durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass mit kleinerem Gemüse weniger Gemüse…

Barry Michiels: "Wir fahren 7 Tage die Woche zu den deutschen Großhandelsmärkten, um frische Produkte zu liefern"

“Hohe Nachfrage nach belgischen Tomaten aufgrund begrenztem Angebotes aus Spanien und Marokko"

Die belgische Gewächshausgemüsesaison neigt sich dem Ende zu. Die letzten Mengen an Paprikas werden derzeit verschickt und die Gurken und Auberginen folgen in ein oder zwei Wochen. "Wir hatten eine sehr gute Saison", sagt Barry Michiels von Gebroeders Michiels. "Das Wetter war perfekt für den Verkauf von…

Globaler virtueller Marktplatz verbindet Landwirte direkt mit Einzel- und Großhändlern

Launch eines neuen virtueller Marktplatz für Landwirte und Käufer in zwei Wochen

Während der Fruit Attraction wurde ein neuer virtueller Marktplatz eröffnet. MarketBuy möchte eine Lösung sowohl für kleine als auch für große Betriebe anbieten, die nicht über die Mittel und Kontakte verfügen, um direkt mit Einzelhändlern, Großhändlern oder auch nur Importeuren zu verhandeln. Sie…

Richard Uijtdewillegen, Jasper van der Sandt und Miguel Peragón (Aartsen):

"Mit UNO können wir einen Mehrwert für unsere Kunden und spanischen Versender darstellen"

Fast das gesamte spanische Obst- und Gemüsesortiment ist heutzutage unter der Marke UNO erhältlich, die Aartsen vor zehn Jahren eingeführt hat. Von Mandarinen bis Gurken und von Artischocken bis Cherimoyas verpackt der Importeur in Breda unter der Marke UNO, aber immer nur die Crème de la Crème des…

Peter Windhaber, Obsthandel Windhaber:

"Es ist schön mal etwas außergewöhnliches zu sehen"

Im Obst- und Gemüsehandel sollte man wohl immer auf die Wünsche der Kunden eingehen – besonders als Gastronomie-Lieferant begegnet man so gut und gerne mal einigen exotischeren Produkten. Aber auch regionale und saisonale Klassiker sind nicht zu vernachlässigen. Das weiß Peter Windhaber, Geschäftsführer…

Wintergemüse hat jetzt Hochsaison auf den niedersächsischen Feldern

Qualität und Menge stark von der Witterung und Bewässerung abhängig

Ob Rosenkohl, Grünkohl, Wirsing und Rotkohl oder Steckrüben, Rote Bete, Möhren, Pastinaken oder Schwarzwurzeln – jetzt zu Herbstbeginn und bis in den Winter hinein werden…

Rekordernte des Vorjahres wurde 2018 um gut 15 % unterschritten

Weniger Speisekürbisse als im Vorjahr

Gut 78.100 Tonnen Speisekürbisse wurden 2018 in Deutschland geerntet. Dies teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) am 31. Oktober mit. Die Rekordernte des Jahres 2017 mit…

Plastikfreie Verpackungen für Pachino Tomaten

"Es ist jetzt eine Tatsache: Die Europäische Union hat beschlossen, sich von Einwegkunststoffen zu verabschieden, die bis 2021 vollständig beseitigt werden müssen. Aus diesem Grund habe ich, inspiriert von einer Schmuckschatulle, die die Kostbarkeit unseres Produkts unterstreicht, eine umweltfreundliche…

Marktbericht Österreich KW 44 / 2019:

'Regionale Kartoffeln im Vordergrund, Karottenernte schreitet rasch voran'

Die Situation am österreichischen Erdäpfelmarkt zeigt wenig Veränderung - Die Ernte ist in Niederösterreich und auch in den anderen Bundesländern nun abgeschlossen - Die Lager…

Arjen Bouma, Gilad Produce:

"Es war eine schlechte Saison für Jalapenos"

Die niederländische Saison der roten, grünen und gelben Peperoni verlief bei Gilad Produce in den Niederlanden recht gut. "Es war ein schlechtes Jahr für die Jalapeno-Peperoni", sagt Arjen Bouma. "Dies war hauptsächlich auf die Flächenerweiterung in den Niederlanden und die Importe aus Spanien…

Hafru GmbH: "Angebot und Nachfrage steigen sukzessive an"

Saison für italienische Gemüseimporte in den Startlöchern

Die Saison der italienischen Gemüseimporte nimmt nun rasch Fahrt auf: Im Laufe der KW 42 trafen die ersten Gemüsekulturen aus italienischem Anbau auf den Hamburger Großmarkt ein, ab dieser Woche werden auch die ersten Blattsalate (u.a. Lolo Rosso & Bionda, Frisée) erhältlich sein. Dies berichtet das…

Geschäftsführer Christiaan Reynders, Bejo Spanien:

"Ich erwarte, dass Purple Sprouting Brokkoli Mainstream auf dem Markt wird"

Bejo hat während der Fruit Attraction einen neuen Purple Sprouting Broccoli vorgestellt, der in Spanien das ganze Jahr über angebaut werden kann. "Dass wir diese Sorte das ganze Jahr über anbauen können, war ein lang gehegter Wunsch. Dann hat man das ganze Jahr über etwas zu bieten", sagt Christiaan…

Die Verpackung muss nachhaltig und funktional sein

"Frisch geschnittene Produkte und Fertigprodukte sind kein Trend mehr, sondern eine Notwendigkeit"

Bei der diesjährigen Ausgabe der Fruit Attraction hat die Beliebtheit von frisch geschnittenen Produkten und Fertigprodukten deutlich zugenommen. Unter den Neuheiten hat sich Primeale durch ein innovatives Mikrowellen-Sortiment ausgezeichnet, das drei Kartoffelsorten in exklusiver Verpackung enthält,…

Paradeiser-Kaiser:

Österreicher bringt Bio-Tomaten nach China

Bio-Landwirt sein auf 1,2 Millionen Hektar Land in China - das ist das aktuelle Projekt von Erich Stekovics. Der Biobauer aus Frauenkirchen im Burgenland ist mittlerweile über…

Johan Vlaemynck, Tomato Masters

„Kleineres spanisches Tomatengebiet schafft Möglichkeiten für beleuchtete Tomatensaison“

In Belgien begann Tomato Masters Anfang August wieder mit dem Anbau von beleuchtenden Tomaten. Diese Art der Kultivierung übte früher Druck auf die Vorsaison aus. Johan Vlaemynck ist darüber in diesem Jahr jedoch nicht besorgt. „Wir haben in den Medien gesehen, dass die Spanier in diesem Winter eine kleinere…

Andrea Schöni (Schöni Swissfresh) zur diesjährigen Sauerkrautsaison in der Schweiz

"Guter Saisonstart Ende September, obwohl dieses Jahr das Kohlgemüse eher etwas spät kam"

Bei der Firma Schöni in schweizerischen Oberaargau herrscht derzeit Hochbetrieb: Die Sauerkrautproduktion 2019 läuft. Nebst dem traditionellen Produkt beschäftigt man sich hier aber auch mit anderen Lebensmitteln und neuen Kreationen: Geschäftsführerin Andrea Schöni spricht  im Gespräch mit der Solothurner…

Berliner Firma Günny GmbH bietet breite Auswahl an exotischen Frischeprodukten

Blühende Zukunft im Handel von Obst, Gemüse, Trockenfrüchten und asiatischen Produkten

Ferdünya und ihr Ehemann Ferhat Güneyli, der bekannte, türkische Volksmusiker und Sänger aus Berlin, gründeten im Jahr 2006 die Firma Günny, die für langjähriges Vertrauen und Erfahrung steht. Mit ihrem Unternehmen schauen sie in eine blühende Zukunft, heißt es im Gespräch mit Gastropuls.  Als Lebensmittelgroßhändler…

Monterosa-Tomaten in Italien

Farmersgroup hat kürzlich einen Vertrag mit dem Samenunternehmen Semillas Fitò unterschrieben, der es ihnen ermöglicht, Monterosa-Tomaten exklusiv anzubauen und zu handeln. Dynamik und Innovation ist essenziell, umauf den heimischen und ausländischen Frischwarenmärkten konkurrenzfähig zu sein, deshalb ist es nicht überraschend,…

Italien: ElastiTag wird jetzt verwendet, um Spargel zu bewerben

Torre di Mezzo hat sich mit diversen Gastronomen zusammengeschlossen, um Spargel aus Kalabrien zu bewerben. "Wir haben begonnen, unsere traditionelle Verpackung zu updaten, sodass sie den Kunden Informationen über das Unternehmen und Spargel generell (von den Ernährungseigenschaften und -vorteilen bis zu Rezepten) bieten können. Wir haben ElastiTag® gewählt, wei…

Spanische Tomatensaison beginnt allmählich bei P. Zuijderwijk Import

Großteil der spanischen Intense Pflaumentomaten landet in der Cateringindustrie

Bei P. Zujderwijk Import beginnt allmählich wieder die Importsaison für spanische Intense Pflaumentomaten. "Jetzt kommen die ersten, kleinen Mengen rein. Der größte Teil steht bereits bei uns unter Vertrag", sagt Paul Zuijderwijk. Er bietet die Tomaten unter der Roxy Marke an und zwar in den Größen M, MP…

Stephan van Marrewijk, Vicasol:

"Dramatischer Oktober beim spanischem Gewächshausgemüse"

Die spanischen Produzenten von Gewächshausgemüse kamen in diesem Jahr etwas früher auf den Markt, und mit der breiten Palette niederländischer Produkte verursachte dies eine schwierige Marktsituation. "Wir hatten lange Zeit gutes Wetter. Bis letzte Woche waren es tagsüber 26 bis 28 Grad und die Nächte…

Anteus Fruits

"Selbst die anspruchsvollsten Kunden wenden sich marokkanischen Produkten zu"

Für Anteus, einen Produzenten in der marokkanischen Region Agadir, beginnt die Saison 2019-2020 sehr gut. Die ersten LKWs sind eingetroffen und die Qualität ist bereits vorhanden. Der Beginn der Vermarktung war aufgrund der für die Jahreszeit zu milden Temperaturen und der späten Präsenz vieler…

Gerrie Groot von G. Kramer & Sons über den Sauerkrautmarkt

"Hektik auf den Feldern, Ruhe im Export"

Das Herbstwetter Mitte August sorgte für einen kräftigen Dämpfer für alle Sommerfreunde in den Niederlanden. Der Sauerkrautmarkt hatte jedoch einen guten Saisonstart. "Aktuell geht es sehr lebhaft zu", sagt Gerrie Groot von der Sauerkrautfabrik G. Kramer & Sons. "In Zeiten wie diesen kümmern wir uns um…

Zeitraum von Jan.-Sept. 2019

Türkische Agrarexporte auf dem Weg nach Deutschland

Von Januar bis September 2019 stiegen die türkischen Obst- und Gemüseexporte nach Deutschland im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2018 um 2%. Sie beliefen sich auf 100.452…

Auch die Auslandsnachfrage ist hoch (Deutschland, Schweiz und die Niederlande)

Italienischer Spargelhandel im Aufwärtstrend

Der sizilianische Anbau von grünem Spargel mit speziellen Techniken begann etwa Mitte der 90er Jahre. Die Popularität der Pflanze hat so schnell zugenommen, dass es heute 50 Hektar gibt, davon 20 in Polytunneln. Das Consorzio tra Produttori Agricoli "Asparago Sovrano" wurde 2013 von Imbaccari Soprano in Piazza…

Pieter Gabriëls, Bejo Samen GmbH, zu Sortenneuheiten und den Besonderheiten des deutschen Spargelmarktes

"Deutschland ist ein ganz besonderer Markt, wenn es um Spargel geht"

Spargel ist vom deutschen Markt nicht wegzudenken: Zu Saisonzeiten gibt es das Stangengemüse an jeder Ecke zu kaufen und ganze Spargel-Menus in der Gastronomie. Bleichspargel ist der Hauptbestandteil dieser Spargelkultur, jedoch nur weniger beliebt bei den jüngeren Generationen. Sind grüne und bunte…

Marokko verkauft mehr Tomaten an die EU, während Spanien und die Niederlande weniger verkaufen

Nach Angaben des statistischen Dienstes von Euroestacom (Icex-Eurostat), haben die Niederlande und Spanien im Zeitraum vom 1. August bis 31. Juli der letzten acht Kampagnen ihre Tomatenverkäufe in der Europäischen Union (EU) Kampagne für Kampagne reduziert, während die Einfuhren dieses Gemüses aus…

BLE-Marktbericht KW 42/19:

'Italien bestimmte das Traubengeschehen mit Italia, Crimson Seedless und Red Globe'

Italien bestimmte mit Italia, Crimson Seedless und Red Globe das Geschehen bei den Tafeltrauben. Von der Bedeutung her folgten türkische Sultana und griechische Thompson Seedless. Einen eher das Sortiment abrundenden Charakter hatten Alphonse Lavallée aus Frankreich sowie Crimson Seedless aus…

Bayerischer Erzeugerbetrieb Kiening zieht positive Bilanz nach erstem Anbaujahr

"Edamame könnte in wenigen Jahren zum Trendprodukt werden"

Hülsenfrüchte erfreuen sich die letzten Jahre einer steigenden Beliebtheit im deutschen Handel: Dementsprechend steigt der Bedarf an frischen Erzeugnissen aus regionalem Anbau. Im Auftrag von Rewe hat das Münchener Traditionsunternehmen Kiening GbR. sich dieses Jahr erstmalig entschieden die exotische…

BASF: Bioabbaubarer Kunststoff kann Nährstoffkreislauf schließen

Mit dem zertifiziert kompostierbaren Kunststoff ecovio präsentiert die BASF, Ludwigshafen, auf der K 2019 ein Materialportfolio für unterschiedliche Anwendungen, die entlang des gesamten Nahrungskreislaufs eingesetzt werden können. Jetzt liegen zahlreiche Studien von unabhängigen Forschungsinstituten…

Albrecht Briem, Briem Feldgemüse GmbH, über die Marktsituation bei Salat und Kohl:

"Es ist nicht einfach, aber wenn es einfach wäre könnte es jeder!"

Nach späten Nachtfrösten im Jahr 2017 und extremer Hitze im Jahr 2018 scheint 2019 nun endlich mal wieder ein normales Jahr gewesen zu sein für den deutschen Obst- und Gemüseanbau. Aber auch das führt zu Problemen: Die berüchtigten, niedrigen Preise für Gemüse am deutschen Markt machen den Erzeugern zu…

Eyal Sahar über die Lage der Kleinbauern in Israel:

"Wir bauen inzwischen 50% unserer Paprika selbst an"

Die Haupternte der israelischen Paprikas wird in der zweiten Novemberwoche beginnen, kleinere Mengen werden bereits in der kommenden Woche gesammelt. Eyal Sahar, der Besitzer von Gilad Desert Produce, sagt: "Die erste Ernte erfolgt hauptsächlich für den heimischen Markt, die Haupternte im November wird…

Top 10 Länder: Export von Gurken

Spanien führt die Tabelle, Niederlande auf Platz 2

Spanien ist der weltweit größte Exporteur von Gurken, insbesondere Salatgurken. Mit einem Anteil von 26% am Gesamtexportmarkt für das Jahr 2018 übertraf das südeuropäische Land den Zweiten und Dritten, die Niederlande (20,9%) und Mexiko (19,1%). Der weltweite Exportmarkt summierte sich dabei auf global…

Marktbericht Österreich KW 43/2019:

'Ausgeglichener Speisekartoffelmarkt, intensivierte Zwiebelexporte'

Die österreichische Erdäpfelernte 2019 ist praktisch abgeschlosse. Die letzten verbleibenden Felder dürften noch diese Woche gerodet werden. Die Abgabebereitschaft der…

Ton van Dalen, Best of Four:

"Gurkenmarkt hat sich gut erholt; Paprikasaison war prima, bis auf die ersten drei und letzten vier Wochen"

Das holländische Gewächshausgemüse macht in dieser Saison sehr unterschiedliche Entwicklungen durch. Der Preis von Gurken erholte sich, und nach einem sehr schlechten Start in die Saison, haben die  Auberginen eine schwierige Saison gehabt. Die Tomaten weisen schon eine Weile recht gute Preise auf und die…

Neue Wuppertaler GmbH setzt auf Süßkartoffeln aus Honduras

"Ab 2020 wollen wir unsere Importmenge verdoppeln"

Süßkartoffeln werden heutzutage meist aus den USA, Nordafrika sowie von der iberischen Halbinsel bezogen. Doch ursprünglich wird das bunte Knollengemüse vorwiegend in lateinamerikanischen Ländern – u.a. in Honduras – angebaut: Die neu gegründete Frutas del Sol GmbH hat es sich zur Aufgabe gestellt die…

Wettrennen mit Spargelerntemaschinen

Ein Wettrennen für Spargelerntemaschinen fand in den letzten Wochen in Forlì statt, um die diversen Lösungen, die mit Lithium- oder konventionellen Bleiakkus ausgestattet sind, zu vergleichen. "Professionelle Zeitmesser waren auch involviert, um die Zeiten zu vergleichen. Die Erntemaschinen mit den Lithiumbatterien…

Kees Havenaar, Frutas Luna:

"In Spanien klagt niemand über den Brexit, wohl aber über die niedrigen Preise vom Gewächshausgemüse"

Der Verkauf von spanischem Gewächshausgemüse läuft Kees Havenaar von Frutas Luna zufolge, nicht gut. "Die Preise sind sehr schlecht, sowohl von Auberginen und Paprikas, als auch von Gurken und Zucchini. Die Tomaten sind derzeit eine positive Ausnahme, ebenso wie das Blattgemüse, wovon es momentan etwas…

Gijs van den Oever, van den Elzen Groenteverwerking:

"Ruhiger Lauchmarkt mit weniger Kilos und guter Qualität"

Im Süden der Niederlande sind die Herbstferien bereits in vollem Gange und das macht sich auf dem Lauchmarkt bemerkbar, wo es derzeit sehr ruhig ist. "Um diese Zeit denken die Leute an viel, aber nicht an Lauch", sagt Gijs van den Oever von Van den Elzen Groenteverwerking. "Die Nachfrage ist nicht…

Top-10 Exportländer in Sachen Karotten

China mit Abstand an oberster Stelle, Niederlande auf Platz 2

China ist weltweit der größte Exporteur von Karotten. Mit einem Anteil von rund einem Viertel am Gesamtexportmarkt für das Jahr 2018 übertraf das Reich der Mitte den Zweiten und Dritten, die Niederlande (14,6%) und die USA (8,0%) mit Leichtigkeit. Der weltweite Exportmarkt summierte sich dabei auf global…

Die letzten Reste der niederländischen Gewächshaussaison

Die Gewächshausgemüsesaison geht langsam zu Ende, schreibt Frits van der Meulen in seiner KCB-Kolumne. In den Supermärkten ist die Mehrheit der Produkte in den Regalen noch…

Investoren haben 6 Millionen gesprochen – und jetzt steigt der erste Discounter ein

Schweizer App gegen Food-Waste holt Lidl an Bord

Kundinnen und Kunden von Lidl Schweiz können seit Anfang Woche sogenannte «Wundertüten» über die Schweizer App «Too Good To Go» bestellen und in Filialen abholen. Die Pakete…

Jochen Blust, Früchte Blust KG:

"In der kommenden Saison werde ich wohl keine Kirschen mehr annehmen können"

Von Zwetschgen, Nüssen und Kirschen bis hin zu Gemüse lasse sich alles im Umkreis von 50 bis 80km um den Kaiserstuhl beziehen. Die regionalen Erzeugnisse sind die Spezialitäten des Fruchtgroßhandel Blust aus Freiburg. "Wir sind ein sehr regionaler Großhändler – das wird hier in der Gegend und von meinen…

Übersicht Weltmarkt Paprikas

Momentan gibt es reichlich Paprikas auf dem Weltmarkt. Spanien und China verzeichnen einen Überschuss. Südafrika, Mexiko und Italien können mit dem aktuellen Erntestand zufrieden sein. Dies führt in den meisten Märkten zu sinkenden Preisen für Paprika. Lediglich in den USA scheint der Preis aufgrund des Saisonwechsels leicht zu…

Erweiterung von Frutas E. Sánchez in Mercamadrid

"Große Einzelhändler verlangen eine schnelle Reaktion"

„Der Verbrauchertrend verschiebt sich und die Verkürzung der Reaktionszeit ist eine wichtige Voraussetzung, um die Nachfrage von Einzelhändlern oder großen Einzelhändlern zu befriedigen. Um mithalten zu können, müssen wir die Früchte unter besseren Bedingungen versenden können. Unsere Investition in eine…

Landwirtschaftskammer Niedersachsen zieht Bilanz eines erneut viel zu trockenen Sommers

Ernte 2019: Zwischen "blauem Auge" und Katastrophe

2019 ist das dritte schwierige Erntejahr für die Landwirtschaft in Niedersachsen. Nach dem extrem nassen Jahr 2017 und der Dürre 2018 hatten die landwirtschaftlichen Unternehmen erneut mit einer langanhaltenden Trockenheit zu kämpfen. „Die Auswirkungen auf die Erträge waren regional sehr…

BLE-Marktbericht KW 41/19:

'Saison bei den Pflaumen endete unspektakulär'

Die Saison bei den Pflaumen endete unspektakulär: Die Verfügbarkeit schrumpfte, die Qualität schwächte sich ab und der Bedarf begrenzte sich ebenfalls. Einheimische Presenta und Hauszwetschge bildeten das Fundament des spärlichen Sortimentes, in dem Stanley aus Osteuropa von der Bedeutung her eine etwas…

Javier Díaz Sánchez von Agroiris:

"Holland konkurriert nicht mit der spanischen Paprika"

Almería scheint die Anbaufläche für den Tomatenanbau zu reduzieren, und das nicht nur wegen der Auswirkungen von Schädlingen wie der Tuta absoluta. „Auch wenn einige dies bestreiten, wächst die Konkurrenz aus Marokko. Außerdem wird die gesetzlich vorgeschriebene Begrenzung der Einfuhren nicht immer…

Roel De Winter, ORCA:

“Chicorée-Saison hat begonnen, die Preise sind stark gestiegen"

"Seit Anfang dieses Monats hat die Chicorée-Saison aus Erdanbau begonnen. Es gibt viel Produkt, aber da mehrere Supermärkte das Produkt gleichzeitig auf den Markt gebracht…

AgrarMarkt Austria: Marktbericht Obst und Gemüse, September 2019

Neue Ernte belebt österreichischen Apfelmarkt

Österreichs Apfelbauern und Lagerhalter hatten, wie jedes Jahr im September, alle Hände voll zu tun. Der richtige Pflückzeitpunkt ist neben der Vollentwicklung der Früchte von…

Fresh Line Fruit Services GmbH erweitert ihre Geschäftsaktivitäten

"Wir werden immer mehr zu einem Vermittler bei der Unterbringung von Überproduktion"

Seit vier Jahren baut das deutsch-niederländische Unternehmen Fresh Line Fuit Services GmbH seine Aktivitäten am internationalen Markt aus. Tagtäglich rufen Importeure sowie Exporteure aus ganz Europa in Nettetal (in der Nähe des Frischezentrums Venlo) an für Unterstützung bei der Vermarktung von…

Globale IQF Obstmarkterträge sollen um 13,4 Mrd US-Dollar bis 2028 steigen

Ein kommender Bericht mit dem Titel "IQF Fruits Market: Global Industry Analysis 2013-2017 and Forecast 2018-2028" wird einen Überblick über den Markt liefern. In Bezug auf…

Dreyers AG präsentiert neue Produktlinie „Dreyers Kraut“

Produktneuheit soll neue Käuferschaft zum Sauerkraut-Essen ansprechen

Mitten in der Saison lanciert der schweizer Hersteller Dreyer AG zwei neue Produkte die voll den Nerv der modernen Ernährung treffen. Sie sind, je nach Produkt, entweder vegan oder vegetarisch, laktosefrei und dienen Herr und Frau Schweizer auch als Ballaststoffquelle (Nahrungsfasern). Verwendet werden…

Evert van Oers und Corné Roks, Fresh2You:

"Zurück zum Ursprung mit marokkanischen grünen Bohnen und Schnittbohnen unter eigener Marke"

In der letzten Woche trafen die ersten marokkanischen grünen Bohnen und Schnittbohnen unter der Eigenmarke Carlo bei Fresh2You in Barendrecht ein. Die Eigenmarke ist eine Anspielung auf Karel van Oers - in Afrika oft Carlo genannt -, der mit dem Bohnenanbau zu seinem Ursprung zurückkehrt. Fresh2You hat in…

Marktbericht Österreich KW 42/2019:

'Speisekartoffelernte vor Abschluss, Ruhiger Zwiebelmarkt'

Stabile Verhältnisse prägen derzeit den österreichischen Speisekartoffelmarkt. Die Erntearbeiten sind bis auf Restflächen abgeschlossen und auch das Angebot vonseiten der…

Forschungsteam aus Göttingen untersucht Kaufverhalten anhand verschiedener Merkmale

Die attraktive Tomate

Das meist konsumierte Gemüse der Deutschen sind Tomaten. Im Supermarkt wird eine Vielzahl verschiedener Sorten angeboten. Verbraucherinnen und Verbraucher kennen die Unterschiede jedoch meistens…

Aysa Lebensmittel importiert direkt aus den Niederlanden und der Türkei

"Wir kaufen unser Fruchtgemüse zu Versteigerungspreisen und verkaufen sie zu einem Mehrpreis"

Jede Nacht fahren Vater und Sohn Arslan von ihrem Wohnort Emmen in den Niederlanden zum Bremer Großmarkt und verkauft dort frische Gewächshauserzeugnisse an dortige Abholkunden. Zusammen mit seinem Sohn Ali hat er die 2014 gegründete Aysa Lebensmittel GmbH schrittweise zu einem anerkannten Handelsbetrieb…

Landgard Bio auf der Anuga 2019

Wie sieht der Bio-Supermarkt der Zukunft aus?

Erfolgreiche Messepremiere für Landgard Bio auf der internationalen Leitmesse der globalen Ernährungswirtschaft: Der Geschmack der Zukunft ist grün – daran besteht für die Experten von Landgard Bio kein Zweifel. Gemeinsam mit dem bioPress-Verlag zeigten sie erstmals als Mitaussteller vom 5. bis 9.…

Hochphase der Biomais-Ernte läuft diese Woche beim Westhof aus

"Bei Zuckermais ist auch weiterhin die typische Vakuumverpackung beliebt"

Der Bio-Zuckermais verzeichnet im Norden Deutschlands in diesem Jahr eine durchschnittliche Ernte. Das Sommerwetter hatte keinen außergewöhnlichen Einfluss auf die Menge und Qualität des Produktes, weiß man bei der Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG. "Die Nachfrage nach Bio-Zuckermais wächst stetig, vor…

Kohl- und Fenchelsaison beginnt

"Wir haben etwa 2 Millionen Fenchelpflanzen angebaut. Momentan sieht die Marktsituation ziemlich normal aus, die Preise sind weder sonderlich hoch noch ungewöhnlich niedrig", erklärt Emile Fellini. Erleichterte Ernte "Wir besitzen 67 Hektar in Forli-Cesena nahe unseren Verarbeitungseinrichungen, sodass die Produkte immer ganz frisch…

Kris Berckmans, Großhandel Bevra

“Das Angebot und die Qualität des Wintergemüse ist momentan sehr gut"

"Aufgrund der Kälte hat die Nachfrage nach Wintergemüse erheblich zugenommen. Lauch und Kohl werden viel stärker nachgefragt als das typische Sommergemüse. Das Angebot an Wintergemüse ist in diesem Jahr von hoher Qualität", sagt Kris Berckmans von Bevra. Der Großhandel hat ein umfangreiches Sortiment an…

Süßkartoffelernte in North Carolina geht nur schleppend voran

Die Süßkartoffelanbauer in North Carolina berichten von einem langsamen Wachstum, da in der Region weiterhin heißes und trockenes Wetter herrscht. Es wurden weniger Kartoffeln geerntet als normalerweise zu dieser Jahreszeit, die Landwirte beginnen sich Gedanken darüber zu machen, wie die Ernte enden…

Kölner Bauernrunde: Farm-to-Table Gemüselieferung

Was trivial klingt, war für Jan Maier und Tobias Becker aus dem Kölner Sternerestaurant „maiBeck“ lange ein Problem. „Wir wollen gutes Essen zu bezahlbaren Preisen anbieten“,…

Biohof Tauschitz in Klagenfurt-Hörtendorf

Bunte Kürbis-Vielfalt

Vor kurzem wurden die letzten Kürbisse vom Feld geholt, jetzt sind Hofladen und Lagerkeller der Familie Tauschitz voll: Kaum ein anderes Gemüse ist im Herbst so beliebt wie der Kürbis. Anna Tauschitz…

Stürme und eine niedrigere Anzahl an Flächen führen in Spanien zu einem begrenzten Angebot an Blattgemüse

Das schlechte Wetter gibt dem Blattgemüsesektor in Spanien keine Ruhe. Am Wochenende vom 5. und 6. Oktober kam es zwischen Lorca (Murcia) und Pulpí (Nördlich von Almería), einem der größten Anbaugebiete für Blattgemüse, erneut zu heftigen Niederschlägen und Hagelstürmen. Bereits vor einigen Wochen hatten…

Wouter Willems, ZON:

"Im Schnitt eine prima Saison für die niederländischen Erzeuger"

Bei Royal ZON ist die niederländische Paprikasaison noch in vollem Gange. "Die Saison für gelbe und grüne Paprikaschoten endet in Woche 43, aber wir werden bis Woche 45 oder 46 mit roten und orangefarbenen Paprikaschoten weitermachen", sagt Verkaufsleiter Wouter Willems. "Der Markt ist letzte Woche erheblich…

Wintergemüse wird momentan in Kampanien verpflanzt

Die Freifeldverpflanzungen des Wintergemüses in Kampanien laufen seit Mitte August und werden bis Mitte Oktober andauern. Die Hauptpflanzen sind Blumenkohl, Kohl, Brokkoli, Salat, Endivien und Fenchel. Puntarelle aus Gaeta werden auch in der nördlichen Caserta-Gegend für die allgemeinen Märkte von Rom und…

Handelsstatistik zum Obst- und Gemüsesektor in der EU

In der Europäischen Union gibt es 1,5 Millionen Betriebe, die Obstplantagen leiten und etwa 0,8 Millionen Farmen, auf denen frisches Gemüse angebaut wird. 2016 haben etwas mehr als 1,5 Millionen Farmen in der EU Obst angebaut, das ist etwa eine von sieben (14,8%) aller EU Farmen, die über landwirtschaftliche…

Polnische Obstproduktion sinkt um 20 bis 25%

Das Statistische Zentralamt (GUS) teilte am Freitag vergangener Woche mit, dass in Polen die diesjährige Obsternte von Bäumen auf fast 3,4 Millionen Tonnen geschätzt werde,…

Stabiler Sellerie-Markt

"Sellerie ist ein Produkt, das über das Jahr hinweg keinen großen Schwankungen am Markt unterworfen ist. Die Produktion verläuft entsprechend dem Konsum", sagt Katia Bagagli von Olivieri, ein Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung und den Verkauf von Sellerie spezialisiert hat. Katia Bagagli in einem Archivfoto "Wir hatten im…

Marktinformation Flandria:

"Mengen bei Gurken und Zucchini sinken, wodurch die Preise steigen"

Weiß- und Rotkohl, typisches Herbst- / Wintergemüse, verzeichnen zu Beginn dieses Herbstes ein stärkeres Angebot, sodass der Preis leicht sinkt. Ein übersichtliches Angebot…

Besser schälbarer Porree für Suppenpakete und Pre-Pack

Karotten, Lauch, Rüben und Kohl sind nicht die coolsten Gemüsesorten, aber sehr wichtig für den Frischmarkt und den verarbeiteten Markt. Die Zuchtprogramme für diese Kulturen sind daher auf die gesamte Kette zugeschnitten. Etwas längere Schäfte und eine bessere Schälbarkeit für Lauch, schmackhaftere…

"Übernahme von KWS Saat sichert Kontinuität von Pop Vriend Seeds"

Während der Tage der offenen Tür bei Pop Vriend Seeds war die Übernahme des Unternehmens durch KWS Saat natürlich ein aktuelles Gesprächsthema für die Besucher. KWS ist Vierter in der Liste der größten Saatgutzüchter der Welt und hofft, mit dieser Akquisition eine Position auf dem Gemüseveredelungsmarkt…

Willem Vogelaar (Van Oers United) über den Start der Marokko-Saison:

Mit eigenen Anbaustandorten in den Niederlanden, Marokko, Senegal und in Äthiopien haben wir jederzeit einen Backup-Standort"

Die marokkanische grüne Bohnensaison hat bei Van Oers United inzwischen begonnen. "Das Gemüse sieht sehr gut aus. Die niederländische Saison geht aufgrund der starken Regenfälle in den letzten Tagen schnell zu Ende und die Versorgung mit importierten Produkten aus Marokko kommt genau rechtzeitig", sagt…

John Grootscholten, Daily Fresh Radish:

"Trotz der Wetterextreme 365 Tage im Jahr niederländische Radiesschen"

Radiesschen aus Unterglasanbau sind in den Niederlanden immer zuverlässig und verfügbar", sagt John Grootscholten von Daily Fresh Radish. "Im Moment dampfreinigen und desinfizieren wir alles wieder, um einen kräftigen und sauberen Start in den Winter zu gewährleisten. Wir sind auch wieder dabei, um unsere Fläche zu vergrößern. All dies, um sicherzustellen, dass wen…

Fenchelsaison kurz vor dem Höhepunkt

Die Fenchelsaison steht kurz vor dem Höhepunkt - in Romagna hat die Ernte begonnen und die Experten bei Finò sind sehr zufrieden mit der Produktion. "Die Qualität ist dank der Professionalität unserer Landwirte, die die Vorschriften haargenau befolgen, sehr gut. Die Kaliber fallen groß aus. Außerdem ist der…

Dürre beeinträchtigte die Ernten im Norden nicht so stark

Nordpolen hat eine zufriedenstellende Karottensaison

Die Karottensaison im Norden Polens liegt im Vergleich zum Rest des Landes an der Spitze. Die Dürre und Hitze im Mai machten die Saison schwierig, aber da der Norden Polens nah am Meer liegt, spürten diese Landwirte die Auswirkungen der Dürre nicht so stark. Laut Michal Gulczynski von GpoiW Polfarm war…

Vom 20. bis 22. November 2019

Internationaler Obst- und Gemüsekongress macht diesmal in Hamburg Station

Die von gfa-consulting organisierte 14. Internationale Konferenz für Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse (ICOP) gastiert von 20. bis 22. November 2019 in der…

Agroscope setzt auf Smart Farming

Wachstum von Früchten verfolgen

Agroscope misst die Entwicklungen von Pflanzen. Mit Hilfe eines speziellen Sensoren kann das Wachstum von Früchten laufend präzis und aus der Ferne gemessen werden. Der physiologische Zustand der…

Fotobericht: Fresh-Market 2019

Bei einigen großen Messen wie PMA und Fruit Attraction könnte man vergessen, dass es auch in Polen eine Messe gab. Obwohl diese Ausstellung in einer einzigen Halle stattfindet und definitiv viel kleiner ist, gibt es eine einzigartige Verbindung zwischen Händlern und Verkäufern durch 'Speed Dating'. Klicken Sie hier, um den…

Kostenlose Wartung für Spargel-Erntemaschinen

Bagioni Alfiero ist ein Unternehmen, das Spargelerntemaschinen baut und sie in die ganze Welt exportiert. „Wir haben ein Sonderangebot für unsere ausländischen Kunden bis zum 30. November. Wir bieten außerdem die kostenlose Überprüfung der elektrischen Komponenten für Ausrüstungsteile an, die zwischen…

Hochschule Osnabrück forscht an hochinnovativer, kreislaufbasierte und urbane Agrarproduktion

Regionales Obst und Gemüse mithilfe städtischer Kläranlagen anbauen

Ein regeneratives, lokales Nahrungsmittelproduktionssystem und eine „Kläranlage der Zukunft“: Für den Außenstehenden klingen diese beiden Bereiche zunächst nach zwei völlig…

Lettuce Demo Days, BASF Vegetable Seeds

“Keine einfache Aufgabe, alle in der Kette mit der Variation an Salaten vertraut zu machen"

Für Veredlungsunternehmen dreht sich natürlich alles um die Entwicklung und Verbesserung der Sortenvielfalt. Jedes Jahr werden neue Sorten eingeführt: Salatsorten mit neuer Resistenz, Salatsorten, speziell für den Anbau auf Wasser, Vertical Farming oder Anbau unter LED-Beleuchtung. Dennoch verlagert sich…

In Extremadura geht die Kampagne zu Ende

"Eine Erholung der Tomatenpreise wird voraussichtlich anhalten"

„Zucchinis und Paprika werden die Tomaten nicht ersetzen, insbesondere nicht diejenigen, die für die verarbeitende Industrie bestimmt sind. Zwar gab es in den letzten Kampagnen weltweit ein Überangebot, doch das Gleichgewicht wird wieder hergestellt“, sagt Domingo Fernández, Präsident des Verbandes der…

In Deutschland machen sie derzeit 30% des Gesamtvolumens auf dem Markt aus

"Hohe Nachfrage führt zu Produktionssteigerung von braunen Champignons um 50%"

"Aufgrund des Herbstwetters hat die Pilzsaison begonnen. Die Kunden sind aus dem Urlaub zurück und die Supermärkte haben die Pilze wieder ins Rampenlicht gerückt, mit gelegentlichen Werbeaktionen. Infolgedessen ist die Nachfrage in die Höhe geschnellt", sagt Michel Lesage von Lesage Mushrooms in Belgien.…

José Luis Hernández, Präsident von Coato:

"Die jüngsten schweren Stürme werden keine Marktknappheit verursachen"

„Die diesjährige Tafeltraubenkampagne, die zwischen Juli und Dezember stattfindet, zeichnet sich durch gute Produktionsmengen aus, auch für die einheimische Sorte Crimson mit Kernen. Bisher waren die Preise akzeptabel. Es ist wahr, dass die Qualität unterschiedlich war und der Regen einen Einfluss darauf…


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