Gemüse

Südwestdeutsche Absatzgenossenschaften rechnen mit guter Spargelsaison

"Zu Ostern haben wir eine absolute Vollernte an Spargel"

Der erste Freiland-Spargel ist da. In der Pfalz und in Rheinhessen sind bereits einige Stangen unter mehrfacher Folie geerntet worden, in Südhessen wird am Mittwoch gestochen. Im Badischen soll das beliebte Frühlingsgemüse aus mehrfach abgedeckten Folientunnel am kommenden Wochenende auf den Markt…

Dirk de Maré, Grimex

"Karottenmarkt wartet auf Nachfrage der Wäschereien"

"Auf dem Karottenmarkt ist es derzeit ruhig. Jedes Land hat noch eigenes Produkt, aber bei den Wäschereien werden die Karotten immer knapper. Es wird erwartet, dass man dort im April wieder Produkt braucht. Es bleibt jedoch abzuwarten, was der Markt tun wird, wenn die neuen Möhren aus den südlichen…

Sjaak van Spronsen, Tabos Eco:

"Erste Ernte Eco Strauchtomaten dieses Jahr etwas früher"

Am vergangenen Freitag wurden bei Tabos Eco in Vierpolders die ersten Eco Strauchtomaten geerntet. Etwas früher als im Vorjahr, da sie auch früh gepflanzt wurden. "Die geothermische Wärme, mit der wir verbunden sind, steht schließlich noch zur Verfügung und bietet auch eine Streuung in unserer Arbeit",…

Erste krause Endivie der Saison versteigert

Die REO-Versteigerung hat am Mittwoch den ersten jungen Frisée der neuen Saison verkauft. Frisches Blattgemüse ist bis Ende Herbst auf der REO-Veiling erhältlich. Mit dem nationalen Verkauf des ersten belgischen Frisée oder fein gekrauste Endivie beschleunigt sich die Frühjahrssaison auf der…

AgrarMarkt Austria: Marktbericht Obst und Gemüse, Februar 2019

"Die Nachfrage nach österreichischer Ware bleibt im In- und Ausland ungebrochen"

Abverkauf an Tafeläpfeln über Vorjahresniveau Der Abverkauf von heimischen Tafeläpfeln ging im Februar in die nächste Runde. Der gewichtete Verkaufspreis für Tafeläpfel ab…

BLE-Marktbericht KW 12/19:

'Zufuhren an Übersee-Birnen dehnten sich kontinuierlich aus'

Noch immer konnte auf italienische Birnen der Sorten Abate Fetel und Santa Maria zugegriffen werden, deren Qualität weiterhin überzeugte und deren Preise sich daraufhin manchmal verfestigten. Aus Europa stammten zudem niederländische, belgische und deutsche Conference sowie italienische Williams Christ…

Jede Menge Früchte und Gemüse im nagelneuen Laden

Fotobericht: Fooby stellt das kulinarische Handwerk im Vordergrund

Coop eröffnete vor zwei Wochen ein neues Ladenformat im Lausanner Kursaal. "Unser neuer FOOBY-Store verkörpert perfekt die Philosophie der Marke FOOBY", erklärt Joos Sutter, Vorsitzender der Geschäftsleitung von Coop. "Hier kann man kulinarisches Handwerk fühlen, riechen und schmecken. So wie früher!" Zum breit gefächerten…

Verkauf spanischer Tomaten in die EU fällt zum dritten Mal in Folge

Die Verkäufe spanischer Tomaten in die Europäische Union (EU) sind zum dritten Mal in Folge gesunken, während die der konkurrierenden Länder wie Marokko und der Türkei weiter…

Rückrufaktion für Edeka deli Caesar Snack Salat

Hersteller ruft Salatmischung zurück

Der Salatproduzent Gartenfrisch Jung aus Jagsthauen im Kreis Heilbronn ruft die Salatmischung „Edeka deli Caesar Snack Salat“ zurück. Diverse Allergene werden auf dem Bodenetikett nicht angegeben. Betroffen sind 280-Gramm-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 23. März 2019. Das teilte das Unternehmen am Mittwoch mit. In Baden-Württemberg…

McDonalds nimmt vegane Alternative ins endgültig ins Sortiment auf

Vegane Nuggets aus Kichererbsen, Kartoffel, Karotten und Blumenkohl

In Norwegen gibt es jetzt vegane McNuggets – und das ohne zweifelhaftes Fake-Fleisch. Die Vegetarnuggets bestehen hauptsächlich aus verschiedenen Gemüsen wie Kichererbsen,…

Gute Nachfrage nach Sellerie und Basilikum, während es für Salat schwerer ist

Das limitierte Angebot an Basilikum aus dem Gewächshaus hat zu einer befriedigenden Situation geführt. Die Nachfrage nach Sellerie, der hohe Preise verzeichnet, ist auch gut. Die Salatkampagne war desaströs aufgrund des plötzlichen Temperaturwechsels und des Rückgangs der Verkäufe. „In Bezug auf Sellerie ist die…

Freilandgemüseanbau in Thüringen rückläufig

Wie das Thüringer Landesamt für Statistik mitteilt, ernteten Thüringens Gemüsebauern im vergangenen Jahr von 779 Hektar insgesamt rund 20 800 Tonnen Freilandgemüse. Im…

Über 41 alte Sorten in Höhenkirchen

Siegfried Fuchs beginnt in Höhenkirchen bald mit der Gemüseernte. Den Ertrag teilt er mit 140 Helfern. Mehr als 41 alte Sorten zieht der Gärtner vor, Sorten, die es in keinem…

Kees Jansen, Gebroeders Jansen:

Kleines Lauchangebot aus den Niederlanden

Im Lauchhandel geht es seit letzter Woche etwas ruhiger zu, sagt Kees Jansen vom Anbau- und Verpackungsunternehmen Gebroeders Jansen aus dem holländischen Etten-Leur. "Von Panik ist keine Rede, aber der Winter ist vorbei und die Nachfrage ist stiller." Der Porree hat Ende letzter Woche auf der Versteigerung 65 - 70 Cent gebracht,…

Niederländische Tomatenproduktion pro Quadratmeter, fast 500% höher

Spanien ist der zweitgrößte Tomatenproduzent Europas

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) belief sich die Tomatenproduktion der EU im Jahr 2017 auf 18.058,38 Millionen Kilo, während…

Gerard Breed, JH Wagenaar:

Knollenselleriemarkt wechselte diese Saison nahtlos von Überangebot auf Knappheit

Einen größeren Unterschied als in der aktuellen und vorherigen Knollensellerie-Saison kann man sich beinahe nicht vorstellen. "Es ist ein aufregendes Jahr, in dem sich die schwierige Saison 2017/18 nahtlos in eine Saison mit wenig Produkt verwandelt hat", sagt Gerard Breed von JH Wagenaar von…

Wie Ertrag ausfällt, sei aber noch nicht abzusehen

'Qualität des frühen Spargels sieht gut aus'

Michael Bong vom Bergerhof im Großraum Köln lässt seine Spargeldämme zusätzlich zum Freilandanbau auf gut drei Hektar an den Mönchhöfen beheizen von Kühlwasser des…

Marktbericht Österreich KW 12 / 2019:

'Kaum noch festkochende Kartoffeln, gute Verfügbarkeit bei Zwiebeln'

Die Vermarktung österreichischer Speiseerdäpfel schreitet weiter in großen Schritten voran. Die Lager bei Landwirten räumen immer rascher. Nachdem die ersten Packbetriebe die…

Daphna Tsadok-Hai von HelloFresh:

"Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht - das gilt für viele Niederländer"

Gesunde Nahrung ist ein Hype, aber die Niederländer essen immer noch nicht genug Gemüse. Nach den neuesten Zahlen des RIVM isst ein erwachsener Niederländer nur 143 der täglich empfohlenen 200 Gramm. Liegt das vielleicht an mangelndem Wissen? HelloFresh prüfte darum die niederländische Gemüsekenntnis.…

Gemüse im Februar rund 12% teurer

Der Preisanstieg für Nahrungsmittel in Deutschland hat sich im Februar zwar wieder etwas beschleunigt, doch fiel die Teuerung geringer aus als in vielen Monaten des…

FruitVegetablesEUROPE Generalversammlung und Veranstaltung 2019

"Den Geschmack Europas pflegen"

FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL), der Europäische Verband, der die Obst- und Gemüseerzeuger und -exporteure der EU auf europäischer Ebene vertritt, wurde mit der Organisation seiner jährlichen…

Salatgurken: Deutsche Ernte beginnt

Salatgurken gibt es zwar das ganze Jahr zu kaufen, aber für frische Gurken aus heimischem Anbau beginnt im März die neue Saison. Um qualitativ hochwertige Früchte zu erzeugen, wächst die Wärme liebende Pflanze in Deutschland und Mitteleuropa überwiegend unter Schutz in Folientunneln oder Gewächshäusern.…

Michel Schwab, SCHWAB Gemüse und Früchte GmbH

"Interesse an Importspargel in der Westschweiz hält sich noch in Grenzen"

Während man in Deutschland bereits auf heimischen sowie niederländischen Spargel zurückgreift, prägen in der Schweiz aktuell die französischen Stangen das Geschehen. Vor allem in den westlichen Kantons sind es vorrangig französische Erzeugnisse die auf Wochenmärkten und in der Gastronomie vermarktet…

Marcus Pechtl, Gemüsebau Pechtl Tirol:

"Großer Bedarf an alten Salatsorten aus regionalem Anbau"

Sonderkulturen und in Vergessenheit geratene Gemüsesorten erleben die letzten Jahre eine deutliche Renaissance. Infolge der verstärkten Nachfrage nach diesen, meist bunten, Produkten entschließen sich immer mehr Erzeuger, sich dem Anbau dieser Gewächse zu widmen. So auch Marcus Pechtl, der bereits seit…

FeSa Obst- & Gemüsehandels GmbH & Co. KG

Deutsche Radieschen Saison hat in der Pfalz begonnen

Die ersten deutschen Radieschen aus der Pfalz wurden Ende letzter Woche in Mutterstadt geerntet. "Die Ware stammt derzeit noch aus dem Gewächshaus, in anderthalb Wochen folgen die Folientunnel und danach steigen wir auf doppeltgedeckte Ware aus dem Freiland um", berichtet Jochen Fehmel von der FeSa Obst-…

Iran: Sechstgrößte Pilzproduktion weltweit

Mit 150.000 Tonnen hat der Iran die sechstgrößte Speisepilzproduktion weltweit. Das hat Mohammad Hassan Afshar, der Vorstandsvorsitzende der Mushroom Growers Union, gesagt. Er…

Pieter de Ruiter (4 Fruit Company) über den Wechsel zur holländischen Saison:

"Die letztwöchigen Preise spanischer Paprikas werden wir in den kommenden Wochen nicht mehr sehen"

Der Beginn der holländischen Gewächshaus-Gemüsesaison erschwert den Verkauf des spanischen Handels erheblich. "Heute Morgen begann ich, spanische rote Paprikas für 8,50 Euro anzubieten, aber als die niederländischen für 9,50 Euro angeboten wurden, ging ich schnell wieder auf 7,50 Euro. Und auch die…

GfK Consumer Index, Januar 2019:

Bedeutung von Handelsmarken und steigende Gemüsepreise

In den Regalen der Lebensmittelhändler und der Drogeriemärkte wird der Raum für etablierte FMCG-Marken immer enger. Seit Jahren erobern Handelsmarken Marktanteile, und dieser…

Vorsitzender der Regierungspartei Rumäniens will staatliche Obst- und Gemüsegeschäfte zurückbringen

Liviu Dragnea, der Vorsitzende der regierenden Sozialdemokratischen Partei (PSD), hat sich für die Wiederbelebung der staatlichen Obst- und Gemüseläden ausgesprochen, die…

Getnow in Essen: Turbo-Lieferdienst verspricht Supermarkt-Lieferung in 90 Minuten

Ein neuer Lieferdienst ist in der Stadt: Seit wenigen Tagen gibt es Getnow in Essen. Dank einer Kooperation mit dem Supermarkt-Riesen „Metro“ bietet er etwas, was es in Essen…

Anbau und Ernte von Gemüse in Hamburg und Schleswig-Holstein 2018

Kleinere Anbaufläche und weniger Betriebe In Hamburg haben 81 Betriebe im Jahr 2018 auf insgesamt 501 Hektar (ha) Gemüse und Erdbeeren angebaut. Im Vergleich zum Vorjahr nahm…

Italien: Gute Preise für Fenchel

Die Winterfenchelproduktion läuft gut und deshalb sind sowohl Produzenten als auch Händler zufrieden. Das liegt daran, dass in den letzten Jahren im Durchschnitt weniger Produkte verfügbar waren und die Nachfrage nicht beantwortet werden konnte. „Die Qualität ist gut, aber die Volumina sind niedrig. Die Produzenten erhalten momentan, zumindest in meinem Fall,…

Aktueller Konsum beläuft sich auf 300 Gramm pro Kopf

Krautstiel: Das Schweizer Gemüse

Krautstiel   heißt auf Englisch Swiss Chard. Zwar ist das Gemüse nicht nur hierzulande vertreten, aber es ist in schweizer Küchen besonders beliebt. Wieso im englischen Sprachraum Krautstiel auch Swiss Chard genannt wird, ist nicht geklärt. Zwar sind Krautstiele in der Schweiz sehr beliebt und haben Tradition, es gibt das Gemüse aber…

Startschuss für deutsche Salatsaison

Mit der Ernte der ersten frischen Kopfsalate hat Landgard vor wenigen Tagen in Straelen den Startschuss für die deutsche Salatsaison mitten in der Kernregion NRW gegeben. Die Pflanzen stammen aus Treibhauskulturen und sind daher selbst dann zuverlässig erntereif, wenn das Wetter draußen noch nicht…

Einkaufsfrequenz sinkt, Außer-Haus-Verzehr steigt

25 Jahre Einkaufen in Österreich: Megatrends Convenience und Bio

Seit 25 Jahren zeichnen Haushalte ihre Einkäufe für die RollAMA auf, aktuell sind es 2.800. Das Haushaltspanel liefert wertvolle Daten zum Einkaufsverhalten. Anlässlich des 25-jährigen Bestehens der Marktforschung und des AMA-Gütesiegels wurden die langfristigen Veränderungen analysiert. Convenience und…

Neue Vitamin D Pilze von The Greenery

Champignons und andere essbare Pilze sind aufgrund ihrer Struktur ein idealer Fleischersatz. Darüber hinaus enthalten sie von Natur aus nützliche Nährstoffe wie Vitamin B, Proteine ​​und Mineralien. Dadurch passen sie gut in eine gesunde Ernährung. Mit Hilfe von UV-Licht können Pilze jetzt auch mit…

Patrick Braun, Braun Früchte & Gemüse AG:

"Eigentlich gibt es Erdbeeren das ganze Jahr – irgendwo ist immer Frühling"

"Eigentlich gibt es Erdbeeren das ganze Jahr – irgendwo ist immer Frühling. Im Moment ist Spanien gut dabei mit den Erdbeeren, bald kommt die italienische Ware und im April fängt es mit der langersehnten Produktion aus der Schweiz an", erzählt Patrick Braun von der Braun Früchte & Gemüse AG in…

Wie wurden Avocados und Grünkohl so beliebt?

Manche Lebensmittel bekommen mehr Aufmerksamkeit als andere und bringen Milliarden Euro ein und gestalten unsere Ernährung. Aber warum sind manche Produkte so viel beliebter als andere? Avocadotoast. Grünkohlshakes. Gojibeerensmoothies. Quinoabowls. Wenn Lebensmittel Promis wären, wären das nur ein paar der Gaumenfreuden,…

Romeo Ceroni, etter & berno AG:

"Die Saison für Spinat hat hier in Seeland gerade begonnen"

"Die Saison für Spinat aus abgedecktem Anbau hat hier in Seeland gerade begonnen", erzählt Romeo Ceroni, Geschäftsführer der Obst- und Gemüsehandlung etter & berno AG, aus Ried/Kerzers in der Schweiz. "Wir versuchen unsere Produkte möglichst regional zu beziehen. Wenn kein Spinat aus dem Seeland oder…

Job van den Berg, Bioworld:

"Beim Bio-Gewächshausgemüse ist momentan die Kontinuität wichtiger als der Preis"

Während der letzten Bio-Saison war dies bereits mehrmals der Fall: Bio-Gewächshausgemüse, das zu niedrigeren Preisen an Einzelhändler verkauft werden musste, obwohl die…

Francisco Javier Santana von Viveros Santana:

"Die Nachfrage nach Süßkartoffelpflanzen ist groß"

Der Frühling beginnt in diesem Jahr früher als im Vorjahr. Die Wetterbedingungen, mit milden Temperaturen und sonnigen Tagen, sind bereits sehr gut für die Pflanzung von Süßkartoffeln geeignet. Im vergangenen Jahr war dies aufgrund der vielen Regenfälle und der kalten Temperaturen erst ab Mitte April…

Dirk van Nieuwkerk, Anaco Greeve:

"Der Durchschnittspreis von Tomaten aus Almeria war nicht allzu schlecht"

Laut Dirk van Nieuwkerk von Anaco Greeve entwickelt sich der Tomatenmarkt derzeit stabil. "Die Preise für spanische Tomaten sind im Moment nicht extrem hoch, aber auch nicht…

Deutschland und die Schweiz sind Hauptmärkte

Spargelsaison von Extremadura erreicht ihren Höhepunkt

Aufgrund der warmen Temperaturen im Herbst und Winter beginnt die Saison des weißen Spargels in Extremadura früh. „Dank des Klimas und der Einführung neuer, natürlicher Anbautechniken haben wir sehr früh in diesem Jahr mit der Ernte von weißen Spargeln begonnen. Wir vermarkten sie seit mehr als zwei Wochen und positionieren…

Landgard startet in die heimische Gewächshaussaison

Ab sofort Fruchtgemüse aus regionalem Anbau erhältlich

Mit Tomaten und Paprika aus unbelichtetem Anbau bringt Landgard Mitte März das erste frische Sommergemüse aus der Region in Deutschland auf den Markt. Aufgrund der sonnigen Witterung im Februar ernten Mitgliedsbetriebe der Erzeugergenossenschaft in Norddeutschland und am Niederrhein in ihren…

Lediglich im Spargelbereich wurden höhere Erträge verzeichnet

Gemüse: Hitzesommer 2018 drückt Erntemengen

Der Hitzesommer und die langanhaltende Trockenheit im vergangenen Jahr ließen die Erntebilanz für (fast) alle Gemüsearten deutlich geringer als 2017 ausfallen. Eine Ausnahme…

Internationales Interesse an neuen Ispica Carrot PGI wächst

Die Kampagne der "neuen Ispica Carrot PGI" begann auch in diese Jahr pünktlich, nach dem Kalender, der durch die Vorschriften des Konsortiums zum Schutz der Produkte vorgeschrieben ist. Massimo Pavan "Wir ernten seit dem 1. Februar die ersten Chargen von Markenkarotten", sagte Massimo Pavan, Vizepräsident des Konsortiums zum Schutz der…

Zufriedenstellende Mengen an Brokkoli im Februar und März

Der Verkauf von Treibhauskartoffeln hat gerade erst begonnen. Im Februar und März ist der Höhepunkt der Brokkolivermarktung erreicht. Spanien und Marokko sind die Hauptkonkurrenten. Wir haben mit einem Betreiber aus Apulien darüber gesprochen. "Wir haben gerade erst mit der Vermarktung der ersten begrenzten Mengen von Treibhauskartoffeln aus der…

Arno van den Oord, Champoord:

"Langweiliger Champignonmarkt, Taugéverkauf zeigt steigenden Trend"

Der Champignonmarkt läuft derzeit recht gut. "Der Markt ist ein wenig langweilig", bemerkt Arno van den Oord von Champignons- und Sojasprossen Großhandel aus Ammerzoden. "Die Nachfrage ist nicht zu groß, aber das passt zum derzeitigen Angebot. Glücklicherweise brauchen wir uns nicht über die Qualität…

OP La Maggiolina und BIA-Konsortium:

Verpackte, ungewaschene Bio-Babysalate

Santo Bellina, Administrator von OP La Maggiolina, einem führenden Unternehmen in der Produktion, Förderung und Vermarktung von verpackten ungewaschenen Bio-Babysalaten, erklärt, dass "Babysalate im Grunde genommen Blattgemüse sind, das frühzeitig geerntet wird. Wir reden hier hauptsächlich über Rucola,…

Peter Windhaber, Obsthandel Windhaber:

"Man muss neuen Produkten etwas Zeit geben"

"Auf Nachfrage eines Kunden hin, haben wir uns mit dem Thema Sprossen auseinandergesetzt. Anfang des Monats haben wir dann Radieschen-, Lauch-, Rettich- und Alfalfa-Sprossen in Bio-Qualität von einem steirischen Erzeuger aus der Region ins Sortiment aufgenommen", erzählt Peter Windhaber vom Obsthandel…

Testlauf des violetten Spargels verläuft nicht reibungslos

Ein Züchter von grünem Spargel mit einem etablierten Programm, das derzeit im Raum Caborca läuft, hat erstmals einen kleinen Versuch mit violettem Spargel gestartet. Die Desert Farms pflanzten den violetten Spargel auf einem 10 Hektar großen Feld neben ihren bestehenden grünen Spargelfeldern. "Dies ist die erste…

Antimo Filetti, L'Ortolana:

"Ungewöhnlich geringe Nachfrage auf dem deutschen Markt"

Nach einem wetterbedingten Preisanstieg für einige wenige Gemüsesorten Anfang 2019 scheinen die Preise für alle Produkte zu sinken. FreshPlaza sprach mit Antimo Filetti, dem Sales Manager bei L'Ortolana. "Das Wetter ist wieder einmal die Ursache dafür, denn der Temperaturanstieg hat zu einem schnellen Wachstum von Freilandkulturen…

Früher Saisonsauftakt in Nordbaden, der Pfalz und Rheinland

Spargel: Gute Aussichten für die diesjährige Saison

Nach dem alles, außer gewöhnlichen Spargel-Jahr 2018, verbunden mit ungewohnt hohen Frühlings-Temperaturen, einer dadurch sehr kompakten Saison und teilweise bereits Anfang…

Türkische Bauern bauen Tomaten in geothermisch beheizten Gewächshäusern an

Landwirte in Yozgat, einer zentralanatolischen Stadt, bauen aufgrund der kalten Wintermonate in geothermisch beheizten Gewächshäusern Truss-Tomaten an. Die im Bezirk Bogazliyan in Yozgat hergestellten Tomaten werden im Inland konsumiert und nach Spanien exportiert. Die Erdwärmeheizung ist bequem, weil…

"Kürbisse werden auf dem chinesischen Markt immer beliebter"

"Die meisten Kürbisse, die derzeit in Südchina auf dem Markt sind, kommen aus Myanmar und Laos. Der aktuelle Kaufpreis liegt bei ca. 4-5 Yuan (0,53-0,66 Euro) pro halbem Kilo, die Einzelhandelspreise auf E-Commerce-Plattformen bei 8-10 Yuan (1,06-1,32 Euro) pro halbem Kilo. Natürlich variieren Qualität,…

"Wir sind die Ersten, die Kohl ohne Pestizidrückstände anbieten"

In einer Zeit, in der das Konzept Zero-Pesticide Residue (ZPR) immer mehr verführt, ist Alain Jézéquel stolz darauf, dass SARL Jézéquel Primeurs als erstes Unternehmen im Kollektiv von Nouveaux Champs Kohl mit dem ZPR-Label auf dem Markt anbietet. "Im Moment sind wir die Einzigen, wir haben im Juni…

Rick Mengers, ZON over het nieuwe aspergeseizoen:

"Neue Runde, neues Glück!"

Über Eines sind sich die Kenner des Spargelsektors auf jeden Fall einig, wenn es um die Saison 2018 geht. Eine Saison, die schnell vergessen werden soll, so viel ist klar. Innerhalb von ZON waren die Produktvermarkterin Jenny Peters, der leitende Produktmanager Rick Mengers und der Key Account Manager Jørgen Snoijink seit Ende…

Staay Food Group

Große Auswahl an italienischem Gemüse unter dem Label NERO Premium

Die Staay Food Group wird ab Mitte März noch mehr Produkte unter dem NERO Premium-Label liefern. Die bekannte Qualitätshausmarke von Staay erhält hiermit einen neuen Antrieb. Diesmal ist es eine große Auswahl an italienischem Gemüse. In der Niederlassung von Staay-Van Rijn in Venlo wurde in den letzten Monaten intensiv an der Auswahl…

Erntefläche stieg um 11%, Volumina blieben aber nahezu gleich

Deutsche Speisepilzernte 2018 unverändert gegenüber Vorjahr

Im Jahr 2018 wurden in Deutschland 73 200 Tonnen Speisepilze geerntet. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ist die Produktion von Speisepilzen damit gegenüber dem Vorjahr fast unverändert geblieben. Mit einem Anteil von 98 % entfiel fast die gesamte Produktion auf Champignons. Die…

Marktbericht Österreich KW 11/2019:

'Kartoffelmengen schwinden, hochpreisiger Zwiebelexport'

In Österreich ist die Vermarktung der Speiseerdäpfel aus der alten Ernte heuer schon viel weiter fortgeschritten als in Normaljahren. Das hohe physiologische Alter der Knollen…

John Lewis & Partners geben Partnerschaft mit LettUs Grow bekannt

"Minifarmen" in Einkaufsläden

Laut  countryliving.com , haben John Lewis & Partners ihre Partnerschaft mit dem britischen Start-Up Unternehmen LettUS Grow bekannt gegeben. Sie wollen "Minifarmen" in ihren Läden bauen. So soll betont werden, wie wichtig eine nachhaltige Lebensmittelproduktion auf den Farmen der Zukunft ist.  Die "Minifarmen" sollen in ausgewählten Filialen gebaut werden, um…

Ernteroboter wird für 2021 erwartet

Verpackungsroboter im Juni 2018 ausgeliefert

Bevor der erste Ernteroboter durch die Gewächshäuser fährt, werden Millionen Gurken per Hand gepflückt. Allerdings arbeiten Roboter bereits an der Verpackung und Sortierung. Beltech ist eins der Unternehmen, die auf die Entwicklung eines Ernteroboters fokussiert sind, und hat bereits einen…

Eine Oase tropischer Früchte inmitten des Mittelmeers

L'Orto di Nonno Nino, ein Unternehmen, das nur einen Katzensprung von Palermo entfernt liegt, könnte man als tropische Oase inmitten des Mittelmeerraums bezeichnen. Es werden "sizilianische Bio-Exotenfrüchte" wie Papayas (25 Tonnen), Mangos (3 Tonnen), Cavendish-Bananen (4 Tonnen), Minibananen,…

Erster Freilandspargel von 2019 gestochen

Der Vorstand der Brabanter Spargelgesellschaft erklärt, dass am 9. März in Liessel der erste Spargel vom Freiland des Jahres 2019 gestochen wurde. Dies ist ein Rekord so früh im Jahr. Die Brabanter Spargelgesellschaft erhielt den ersten Bericht von Jan und Carmen Berkers von 'Aspergekwekerij Berkershoeve' aus Liessel und nach Bestätigung…

Niederländischer Rosenkohl ist der Renner in New York

Rosenkohl ist in den USA besonders beliebt dieses Jahr. Amerikanische Erzeuger kommen der Nachfrage gar nicht hinterher. Deshalb wird das gesunde Gemüse immer öfter aus den Niederlanden importiert. Vor 10 Jahren schickten die Niederlande Rosenkohl im Wert von 8.000€ in die USA. Heute liegen die Exportzahlen des Produkts schon bei 3…

Wintergemüse bei Sommertemperaturen

Der warme und trockene Sommer 2018 bricht Rekorde. Die Auswirkungen des Wetters zeigen sich sogar in der Versorgung mit Wintergemüse. Das Handelsunternehmen Freeland erwartete möglicherweise in Europa auftretenden Engpässe. Die Firma bereitete sich darauf vor, indem sie viel Rotkohl, Pastinaken,…

Rückgang der Nachfrage nach braunen Kräuterseitlingen

Die frühlingshaften Temperaturen der letzten Tage und die Tatsache, dass die Verbraucher sich für neue Frischeprodukte entschieden haben, führten zu einem Rückgang des Pilzabsatzes. FreshPlaza sprach mit Filippo Lupo, dem Produktionsleiter von Agri Funghi, einem Unternehmen, das sich auf die Herstellung von braunen…

Landgard startet in die Saison

Startschuss für traditionelles Frühlingsgemüse aus regionalem deutschem Anbau

Der Februar hat mit zum Teil sehr milden Temperaturen und viel Sonne einen Vorgeschmack auf den Frühling geboten. Parallel dazu ist bei Verbrauchern nach einem langen Winter die Vorfreude auf leckeres, frisches Gemüse aus regionalem Anbau gestiegen. Traditionell stehen dabei Rhabarber und Spargel als…

Gefrorene Erbsen, besser als die frische Variante

Gefrorenes Obst und Gemüse: Oft gesünder als frische Produkte

Wir hören oft, dass wir, um gesund zu bleiben, viel Obst und Gemüse essen müssen, aber wie sollte man sie verzehren? Die Wahrheit ist, dass eine aktuelle Studie gezeigt hat, dass gefrorenes oder konserviertes Obst und Gemüse genauso nahrhaft ist wie frisches. Die Wissenschaftler untersuchten den…

Umweltaktivisten vereiteln israelische Pläne mehr Plastik zur Produktion zu nutzen

Das israelische Ministerium für Landwirtschaft und Städtische Entwicklung wollte Supermärkte bezahlen, die ihr Obst und Gemüse in Plastik einpacken, um es so länger haltbar zu machen. Diese Initiative kam bei Umweltaktivisten gar nicht gut an. Letzte Woche hat das Ministerium die neue Initiative bekannt gegeben, die…

"Auf dem französischen Markt müssen wir Tomaten mit ausgezeichneter Geschmacksqualität anbieten."

Das Unternehmen Les Cailloux en Provence bietet 30 Sorten von altbekannten Tomaten aus dem Boden an. "Wir bauen diese Tomaten seit 15 Jahren an", erklärt Thierry Boyer, Leiter des Unternehmens. "Irgendwann stellten wir fest, dass der französische Verbraucher die runden Tomaten in großen Mengen nicht…

Gemüsering Thüringen GmbH:

"2800 Tonnen Brioso-Tomaten erwartet"

In den Riesengewächshäusern in Alperstedt reifen 2800 Tonnen Cocktail- und 3500 Tonnen Rispentomaten heran. Ende März wird mit der Ernte begonnen. Auch Paprika gibt es. Die Bauern rechnen mit einem Ertrag von 1200 Tonnen, heißt es im Beitrag der Thüringer Allgemeine. Das Team der Gemüsering Thüringen…

Robert Vogel, AGF-Direct:

"Bei der Einführung von Friseline ziehen wir an einem Strang"

Im Jahr 2016 wurde Friseline in Frankreich eingeführt, wo es ein beliebtes Gemüse ist, auch in Belgien wird es immer bekannter. Im vergangenen Jahr erhielt das neue Salatgemüse die Goldene Tavola, eine belgische Auszeichnung für die besten Innovationen bei Lebensmitteln und Getränken. Friseline wird…

Zunehmendes Interesse an lila Karotten

Massimiliano Ceccarini, Geschäftsführer von Sipo, berichtet, dass es über 10 Hektar lila Karotten gibt und die Nachfrage der Einzelhändler steigt. Lila Karotten von Sipo "Es ist immer noch ein Nischenprodukt, aber die Betreiber sind ziemlich neugierig. Außerdem wurde ein Bericht über lila Karotten von Elisa Silvestrin von Buongiorno Benessere…

John Grootscholten, Daily Fresh Radish:

"Mit einem fantastischen 'Garten' und einer neuen Wiegemaschine auf in die neue Saison"

"Was haben wir doch einen tollen Job", sagt John Grootscholten von Daily Fresh, als er gefragt wird, wie es mit der Ernte steht. Für Radieschenproduzenten war es in den letzten Jahren immer wieder eine Überraschung, was das Wetter macht. Schlittschuhlaufen oder auf der Terrasse sitzen? Nichts, worüber…

2017 wurden 15'000 Tonnen Kopfsalat geerntet

Startschuss der heimischen Ernte für Kopt- und Bataviasalat

Einer der meistkonsumierten Salate in der Schweiz ist der Kopfsalat. Sein Name kommt von seinem Aussehen, denn die Blätter laufen zu einem dichten Kopf zusammen. Kopfsalat ist…

194 Millionen Euro Verluste durch die Verwendung von Kunststoff

Der spanische Gartenbausektor strebt nach Nachhaltigkeit mit Kartonverpackungen

Verpackungsmaterialien sind zu einem Schlüsselelement für die Nachhaltigkeit der Wirtschaft geworden. Obwohl die geltende Gesetzgebung die Verwendung von erneuerbaren,…

Erster Spargel aus beheiztem Boden in Sachsen-Anhalt

"Wasserhaushalt im Boden ist noch lange nicht wieder aufgefüllt"

Dank beheizter Felder ist in Sachsen-Anhalt der erste Spargel gestochen worden. Bei ihm laufe die Ernte schon seit mehreren Tagen, sagte Spargelbauer Klaus Heinl aus Plätz. Etwa 10 Prozent der Felder würden unterirdisch beheizt, berichtet N-TV. Der Spargelhof der Familie Heinl Das Edelgemüse liefert Heinl an Feinkostläden in Hamburg…

Paul van der Linde:

"Hohe Erwartungen an den Karottenhandel werden gänzlich nicht erfüllt"

Auf dem Markt für Karotten gab es im vergangenen Jahr nach dem heißen und trockenen Sommer hohe Erwartungen. Es würde zu einem großen Karottenmangel kommen und die Preise wären nicht zu bremsen. Einige Monate später scheinen die Erwartungen zu hoch gewesen zu sein. "In den Niederlanden gibt es niemanden,…

Frank Mosterd, Gilad Produce:

"Gute Nachfrage aus den USA und Russland sorgen für guten Verlauf der israelischen Paprikasaison"

Die israelische Paprikasaison war bisher zufriedenstellend, obwohl dies nicht auf die europäische Nachfrage zurückzuführen ist. "Ich denke, dass es noch nie so wenige israelische Paprika in Europa gab, aber die Nachfrage aus Russland und vor allem den Vereinigten Staaten war die ganze Saison über sehr…

Neuer Standort in ehemaliger Bananenhalle von Kaiser's

Picnic liefert ab April auch in Viersen

Ab Anfang April bietet der Online-Supermarkt Picnic seinen Dienst auch im Kreis Viersen in Nordrhein-Westfalen an. Der neue Picnic-Hub befindet sich in der ehemaligen…

José Antonio Gómez, Präsident von Espárragos de Granada:

"Wir ernten fast einen Monat früher grünen Spargel"

„Seit zwei Wochen ernten wir grünen Spargel, wenn auch in begrenzten Mengen. In diesem Jahr ist es uns gelungen, die Ernte zwischen 20 Tagen und einem Monat voranzutreiben, dank der Kultivierung in Mikrotunneln und des guten Wetters bei reichlichen Sonnenstunden und warmen Temperaturen“, sagt José…

John van Lieshout, Jongfresh:

"Regenbogenradieschen bringt Farbe ins Regal"

"Die Produktion von Radieschen ist im Winter immer etwas niedrig. Der Markt beginnt jetzt Richtung Frühjahr aber gut zu laufen, vor allem wegen des außergewöhnlich schönen Wetters der vergangenen Woche. Die Qualität ist ausgezeichnet", sagt John van Lieshout vom Radieschenproduzenten Jongfresh aus dem…

Verbesserung der Trends bei Blumenkohl und Brokkoli seit Jahresbeginn

Das letzte Jahr endete für Blumenkohl und Romanesco ziemlich normal, mit Standardpreisen Anfang Januar 2019, aber die Dinge haben sich seitdem dramatisch verändert. "Blumenkohl entwickelte sich bis Mitte Februar mit Preisen im Ausland von 10 € pro Kiste (6-8 Köpfe) und 1,60-1,70 €/kg auf dem Inlandsmarkt besonders gut. Die Preise sind…

Auch im Hockenheimer Handel wird das erste Weiße Gold bereits angeboten

Anfang März den ersten Spargel geerntet

Spargel bereits in dieser Jahreszeit? Ja! Beim Spargelhof Großhans in Hockenheim hat jetzt die Ernte des "weißen Goldes" begonnen, zeitgleich mit drei Betrieben in Südhessen,…

Ein zuverlässiger Partner für den italienischen Vertrieb

BIF-Biodinamic Italian Farm: Italienisches Konsortium konzentriert sich auf Deutschland

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft wächst in allen Regionen der Welt rasant. Immer mehr Großunternehmen wollen diese neue Methode anwenden. In Europa und insbesondere in…

Englische und australische Wissenschaftler stellen fest:

Obst und Gemüse tun der Psyche gut

Je mehr Obst und Gemüse die Teilnehmer zweier Studien zu sich nahmen, umso besser war ihre psychische Verfassung – und das nicht nur nach eigenem Empfinden, sondern auch…

Die Kampagne Rosa dell'Isonzo ist in Friaul zu Ende gegangen

"Eine positive Kampagne nicht nur in Bezug auf den Umsatz, sondern auch dank der Kooperationspartner. Verschiedene Hersteller haben ein Konsortium gegründet, um mit der Vermarktung unseres roten Radicchios unter einer einzigen Marke und mit einer einzigen Verpackung zu beginnen", erklärt Giovanni…

Wird der vielseitige Violetti Rotkohl ersetzen?

Aufgrund seiner bemerkenswerten Form hat der Spitzkohl im Laufe der Jahre auf Kosten des Weißkohls einen festen Platz in der Gemüseabteilung erobert. "Wollen wir nicht alle am Ende das, was am besten und am einfachsten ist?", fragt Coen Swager von TB&S. Seit einiger Zeit vermarkten sie einen…

Argentinien: Wissenschaftler versuchen, den Geschmack der Tomate wiederherzustellen

Auch wenn Botaniker sie als Frucht betrachten, ist die Tomate das beliebteste Gemüse Argentiniens. Sie konsumieren sie täglich, in Salaten oder Füllungen, in Soßen oder als…

Jonas Hollaar, Tomatec

„Es wird 2019 mehr alte Tomatensorten auf dem französischen Markt geben“

Der Gartenbaubetrieb Tomatec produziert Tomaten in Lot-et-Garonne in Südwestfrankreich. „Wir kultivieren mehr als 17 Sorten, ohne unsere Studien mitzuzählen“, erzählt Jonas Hollaar, Manager des Unternehmens. „Unser größtes Tomatenbeet ist fast 4000m² groß und für Cherrytomaten gedacht.“ Seit 2004 produziert das Unternehmen…

Gute Saison für ägyptische Artischocken, hohe Kürbispreise

Die ägyptische Artischockenkampagne war sehr positiv: "Wir haben bisher 40 Container aus Ägypten importiert, weitere 20 sollten auf dem Weg sein: Die Erträge hatten in diesem Jahr eine sehr hohe Qualität, die Resonanz auf dem italienischen Markt war positiv. Wir haben vier Container aus Tunesien…

Marktbericht Österreich KW 10/2019

'Lagerkartoffeln gehen sukzessive zu Ende, Lagerzwiebeln in guter Qualität'

Die Lage am niederösterreichischen Speisekartoffelmarkt bleibt weiterhin ohne Änderung. Die noch vorhandenen Lagerbestände werden kontinuierlich abgebaut. Auch ursprünglich…

"IQF-Tiefkühlerbsen können Spitzenpreise erzielen"

In puncto Beliebtheit haben die IQF-Tiefkühlerbsen in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht, die sich in der Tiefkühlabteilung in den Supermärkten auf der ganzen Welt zeigen. Die Menschen erkennen, dass das gefrorene Gemüse genauso lecker und nahrhaft wie frisches sein kann. Der Zeitrahmen, in dem…

Philippe Appeltans, BelOrta:

"Der Konsument möchte mehr Abenteuer auf seinem Teller"

Mit 170 verschiedenen Obst- und Gemüsesorten im Sortiment kann BelOrta als wichtiger Akteur im belgischen Obst- und Gemüsesektor bezeichnet werden. "Als bedeutender Spieler auf dem Markt kennen wir die Trends im Frischwarensektor, wo wir auch versuchen, auf Innovationen zu reagieren, Konzepte und…

Eddy Van Hoof, VHL

"Wenn sich das Wetter nicht bald ändert, könnte es ein verheerendes Jahr für den Spargel werden"

Durch das warme und sonnige Wetter der letzten Wochen sind alle Spargelzüchter auf eine Vorsaison vorbereitet. "Normalerweise hat es zu dieser Jahreszeit etwa 10 Grad, aber im Moment sind es fast 20. Die Spargelproduktion wird aufgrund der Hitze vorangetrieben und niemand weiß, was das mit sich bringt",…

"Der Markt für französische Blumenkohl verändert sich"

Für viele französische Frischehändler bedeutet der Winter den Export von Blumenkohl. Der Blumenkohl des französischen Unternehmens Groupe Gosselin findet seinen Weg während der Saison in rund zehn weitere europäische Länder. Manager Nicolas Gosselin sagt, dass in den letzten Jahren einige Veränderungen…

Viel Abwechslung und reichlich Chicorée-Vorrat

Obwohl Chicorée früher ein richtiges Wintergemüse war, wird er heute dank der Hydroproduktion ganzjährig gegessen. Es wird auch ein immer vielfältigeres Produkt. "Früher hatten wir die Klassen 1 bis 3, aber jetzt haben wir auch roten Chicorée und Chiconette. Wenn man Kartons mit einem Gewicht von 2,5…

Gert Smits, Groentekwekerij Smits:

"Wir sollten im Lauchhandel etwas lokaler denken"

Der Lauchmarkt verzeichnete im vergangenen Jahr eine überraschend gute Preisentwicklung. "Das war auch sehr notwendig", sagt Gert Smits von De Heurne aus den Niederlanden. "Seit einigen Jahren lagen die Erträge in der Lauchproduktion unter dem gewohnten Niveau, 2018 war noch schlimmer. Es gibt einen…

Schwarzwurzeln und Steckrüben auch von jüngeren Kunden verstärkt nachgefragt

Regionales Wintergemüse im Trend

Die Spargelbauern stehen schon in den Startlöchern, doch auf Niedersachsens Mittagstischen wird aktuell noch Wintergemüse serviert – und das mit großer Beliebtheit. „Gerade vergessene Gemüsesorten, wie Schwarzwurzeln oder Steckrüben, werden aufgrund der Trends 'regional' und 'nachhaltig' besonders von jüngeren Kunden verstärkt…

Biopilzland GmbH punktet mit neuer Eigenmarke Sonny's

"Bio-Vitamin-D-Pilze sind ein wachsendes Produktsegment mit Aufklärungsbedarf"

Seit Ende 2018 gibt es eine ganz neue Handelsmarke für Bio Vitamin-D-Champignons aus deutscher Produktion. Unter dem Label Sonny’s werden die Bio-Pilze im Fachhandel angeboten. Und nach der erstmaligen Präsentation auf der diesjährigen Biofach wächst das Interesse nach und nach, berichtet Mirco Kinzel…

"Rote-Beete-Saft ist für Fußballer besser geeignet als für Radfahrer"

Nitrat, das beispielsweise in Rote-Beete-Saft enthalten ist, wirkt sich positiv auf die Leistungen trainierter Sportler aus, die meist kurzfristige, explosive Anstrengungen…

Bonduelle verzeichnet Wachstum im europäischen Raum, Gesamtzahlen sind rückläufig

Der Umsatz des Bonduelle-Konzerns liegt im ersten Halbjahr des Geschäftsjahres 2018-2019 bei 1.406,6 Mio. Euro, ein Rückgang von 1% sowohl bei den ausgewiesenen Zahlen als…

Jeroen Wind, Gebr. van Aarle:

"Kurz vor Karneval steigt der Verkauf von Salat, danach gehen die Apfelsinen gut"

Karneval ist bei vielen Menschen im Kalendar rot umzirkelt. Momentan kann man vielerorts bis zum Umfallen feiern. Die Leute mögen es entweder gar nicht oder können nicht ohne. Was bedeutet das für den Verkauf von O&G (in Holland)?  "Wir haben natürlich während des Karnevals geöffnet, aber wir haben unsere Öffnungszeiten angepasst. Heute (4. März)…

Detlev Köster: "Großer Bedarf an erstem regionalen Fruchtgemüse des Jahres"

Saison der Papenburger Salatgurken gestartet

Die ersten Papenburger Salatgurken der diesjährigen Saison sind diese Woche im regionalen Großhandel verhandelt worden. Unter anderem in Oldenburg und Bremen treffen die ersten Abladungen aus der Papenburger Gartenbauzentrale ein. Der Startschuss der regionalen Gurkenkampagne fällt dieses Jahr zwar früh,…

Peru: Die Menge der Spargelexporte stieg im Jahr 2018 um 15%

Im Jahr 2018 beliefen sich die peruanischen Exporte von frischem, konserviertem und gefrorenem Spargel auf 169.807.000 Kilo, das heißt 15% mehr als die 147.708.000 Kilo, die…

Fortsetzung der Qualitätsüberwachung von Karotten

Der Handel mit Karotten konzentriert sich im Allgemeinen auf Produkte, die ab dem Monat Dezember im Kühlhaus gelagert werden. Die Erwartungen an gelagerte Karotten sind in diesem Jahr hoch. Die Verarbeiter haben sich eingedeckt und die Erzeuger haben nicht viel verkauft. Teilweise, weil sie keine hohen…

"Dies ist unser erstes Jahr, in dem wir ukrainischen Kohl nach Europa exportieren"

Die Ukraine befindet sich in voller Entwicklung, wobei jedes Jahr neue Produkte aus dem Land exportiert werden. Für eines der exportierenden Unternehmen ist dies das erste Jahr, in dem Kohl exportiert wird. Man kann einige Herausforderungen erwarten, wenn man sich zum ersten Mal mit einem neuen Produkt…

Erste grüne Paprika bei der ZON Versteigerung

Diese Woche Donnerstag versteigert ZON fruit & vegetables in Venlo die ersten grünen Paprikas der neuen Saison. In den darauffolgenden Wochen werden die Farben rot, orange…

Folienanbau im Fokus während Versammlung der Abensberger Spargelerzeuger

90 Prozent aller Spargelfelder Deutschlands mit Folien bedeckt

Sie waren im Laufe des vergangenen Jahres öfters Thema in und um Abensberg: Die Folien, die immer mehr Spargelanbauer verwenden. Und die teilweise in der Natur verbleiben…

Detailhandelsumsatz jedoch leicht gestiegen

Schweizer kauften 2018 weniger Gemüse

Im Schweizer Detailhandel wurden 2018 rund 389 Mio kg Gemüse verkauft. Das sind 1% weniger als im Vorjahr. Trotzdem stieg der Detailhandelsumsatz leicht. Grund dafür sind…

Die Bio-Branche 2019 in Europa und weltweit

Zahlen, Daten und Fakten zur Bio-Entwicklung

Im vergangenen Jahr stieg der Anteil der heimischen Ökofläche laut Schätzungen um 109.863 Hektar (plus 8 Prozent) auf rund 1,5 Mio. Hektar an. Was sich 2018 sonst in der…

Saison der Gewächshausgurken in der Oberlausitz nimmt Fahrt auf

"Im Jahr werden insgesamt 1,2 Millionen Gurken gepflückt"

In Boxberg bei Weißwasser ist die Gurkenernte in vollem Gange. Rund 1,2 Millionen Stück werden jedes Jahr gepflückt. Bis die grünen Früchte reif sind, brauchen sie viel Wärme.…

Spargelhof Janßen, Waldfeucht:

Erster Spargel aus beheiztem Anbau in Deutschland geerntet

In dieser Woche wurde in Waldfeucht bei Aachen bereits der erste deutsche Spargel geerntet. Der Betrieb der Familie Janßen baut dort auf gut 40 Hektar Weiß- und Grünspargel an. Da ein Anteil der Anbaufläche beheizt werden kann, wird der erste Spargel dort schon bis zu sechs Wochen vor dem allgemeinen…

Seit Mitte Januar wird in Bürstadt geerntet

Treibrhabarber – früh, zart und frisch aus dem Gewächshaus

Das erste Gemüse im Jahr startet bereits ab Mitte Januar bei Böttcher Gartenbau in Bürstadt. Vor ca. 5 Wochen konnten die ersten zarten, rosaroten Rhabarberstangen aus dem Treibhaus geerntet werden. Angeboten wird das einzigartige Gemüse erwartungsgemäß bis April, erläutert die Geschäftsführung des…

Der spanische Obst- und Gemüseexport im Jahr 2018 betrug 12.832 Millionen Euro

Die Exporte von frischem Obst und Gemüse in Spanien beliefen sich im Jahr 2018 auf 12.832 Millionen Euro (+1% gegenüber dem Vorjahr), und die Gesamtmenge betrug 12,5 Millionen Tonnen (-1%). Dies zeigen kürzlich aktualisierte Daten des spanischen Ministeriums für Zoll und Verbrauchsteuern. Der…

Kees Havenaar, Frutas Luna:

"Bescheidene Preise für gutes spanisches Treibhausgemüse"

"Die Qualität von Treibhausgemüse aus Almería und den umliegenden Regionen ist gut. In den letzten zwei Monaten hat es keinen Regen, aber genug Wind gegeben, sagt Kees Havenaar von der spanischen Firma Frutas Luna. "Das alles kommt der Qualität der Produkte zugute. Preise und Handel laufen allerdings eher mittelmäßig." "Auf…

Das "Zero-Pestizidrückstände"-Label feiert seinen ersten Geburtstag

Es ist ein Jahr her, dass die „Nouveaux Champs“-Kollektive das „Zero-Pestizidrückstände“-Label eingeführt hat, angetrieben von Gilles Bertrandias, der „sein Ziel, die…

Süßkartoffelmarkt wieder im Aufwind

Nach teilweise schwierigen Zeiten steigt der Süßkartoffelmarkt wieder deutlich an. François Moran von Tropibana erklärt die aktuelle Marktlage. "Wir arbeiten im Moment mit den Erzeugern aus Honduras und Ägypten, die Preise sind sehr interessant. Die Süßkartoffeln aus Ägypten werden nun für Preise…

Gemüsejahr 2018, Brandenburg:

Rekordernte beim Spargel: Ertrag von Zucchinis geschrumpft

2018 haben Brandenburger Landwirte 23 200 Tonnen des Gemüses geerntet. Dies sei so viel wie nie zuvor, teilte das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg am Mittwoch mit.…

Erzeuger warten auf bessere Preise für ihre Karotten

Obwohl der Winter fast vorbei ist, bleiben die Folgen des warmen, trockenen Sommer 2018 weiterhin spürbar, vor allem bei den Karotten. Bewässerte Parzellen lieferten angemessene Erträge, waren aber dort enttäuschend, wo Bewässerung keine Option war. Verarbeiter und Erzeuger zogen schnell ihre eigenen…

Destatis: Fast im ganzen Gemüsebereich rückläufige Erntemengen zu verzeichnen

Gemüseernte 2018 deutlich durch Trockenheit beeinflusst

Im deutschen Gemüseanbau hat sich der trockene Sommer 2018 deutlich bemerkbar gemacht. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, waren im Vergleich zum Vorjahr bei…

Rahim und Serdar Deniz, Deniz Fruit:

"Sowohl unser Cash&Carry als auch unsere Exportabteilung zeigen steigenden Trend"

Standorte in Rotterdam und Brüssel, eigener Anbau in der Türkei. Das Unternehmen Deniz Fruit aus Rotterdam hat sich in den letzten 38 Jahren einen Namen im internationalen Obst- und Gemüsehandel aufgebaut. Geschäftsführer und Gründer Rahim Deniz leitet das Familienunternehmen, Sohn Serdar ist Verkaufs-…

Fellini Patrizio bringt Plastikstreifen mit QR Codes auf den Markt

"Fellini Patrizio" hat vor kurzem Plastikstreifen mit QR Codes auf den Markt gebracht, die besonders gut für langes Gemüse wie Sellerie, Chicoree und Rote Beete geeignet sind. Die Verbraucher können sie direkt mit ihren Smartphones scannen, sodass sowohl die Distributionskette als auch die Endverbraucher…

China: "Leichter Preisanstieg für chinesische luftgetrocknete Ingwer-Exporte nach Europa"

"Die Preise für luftgetrockneten Ingwer, der aus China nach Europa exportiert wird, sind zuletzt leicht gestiegen. Für diese Entwicklung gibt es drei Hauptgründe: Erstens kaufen die Bauern jedes Jahr um das chinesische Frühlingsfest (5. Februar 2019) herum Ingwer für Plantagen. Dies führt zu einer kurzen…

Rheinland:

Erste Salate und Kohlrabi konnten durch sonnige und trockene Witterung gepflanzt werden

Die sonnige und trockene Witterung der letzten Tage haben die rheinischen Gemüseerzeuger genutzt, um die ersten Salate und Kohlrabi auszupflanzen und auch erste Aussaaten…

Joachim Tenhaef, Tenhaef Obst- und Gemüsehandel GmbH:

"Wenn man den Leuten derzeit von Grünkohl erzählt, lachen sie!"

"Wir haben gesehen, dass sich viele Wochenmarktbetriebe in der Region immer mehr spezialisiert haben und wir haben es uns zur Aufgabe gemacht die Betriebe mit den Produkten, die sie nicht regional bekommen konnten, zu beliefern," erzählt Joachim Tenhaef vom gleichnamigen Obst- und Gemüsehandel in Xanten.…

Hans Kuffer GmbH: "Gute Qualität, kleine Verspätung"

Erste Ankunft von griechischem Spargel in Münchener Großmarkthalle

Die Hans Kuffer Fruchthandel GmbH in München hat am 25.2.2019 die ersten Abladungen an griechischem Spargel begrüßt. Eine zweite Lieferung wird noch diese Woche (am Donnerstag) im Firmenlager des am Münchener Großmarkt ansässigen Unternehmens erwartet, bestätigt Theo Hatzivassiliadis, Vertriebsleiter der…


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