Gemüse

Neuerntige Knollensellerie bei Berden Gemüsebau

"Nahtloser Übergang in die neue deutsche Erntekampagne"

Bei Tuinbouwbedrijf Berden in Venlo - unmittelbar an der deutsch-niederländischen Grenze - gibt es derzeit bereits neuerntige Knollensellerie in Hülle und Fülle. Nach einer kurzen Übergangsphase zwischen der Lagersaison und dem Start der neuen Erntekampagne werden zur Zeit nur noch frische Knollen…

Florian Steiner zur Eröffnung seines neuen Bio-Gewächshauses

"Der Trend hin zu Bio wird sich auch in der Zukunft fortsetzen"

In der vergangenen Woche fand die offizielle Eröffnung des neuen Bio-Glashauses der BIOhof Kirchweidach GmbH & Co KG statt (FreshPlaza berichtete). Mit dieser Erweiterung kann das Familienunternehmen um Josef Steiner nun auch das regionale Biosegment für Rewe und Penny abdecken. Sein Sohn Florian ist…

Kathrin Ehret von der Link Gemüse und Früchte GmbH & Co. KG:

"Kohlrabi ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das macht es so beliebt"

Kohlrabi ist ein sehr beliebtes Produkt in Deutschland – sowohl im Anbau, wie auch im Verzehr sind die Deutschen Vorreiter bei den Knollen. Das Gemüse wird unter anderem im fränkischen Knoblauchsland angebaut und erfreut sich dort großer Nachfrage. "Produkte aus unserem eigenen Freilandanbau sind bei…

Matthijs Verburg, Fresh Mushroom Europe:

"Mit der richtigen Aufmerksamkeit kann der Pilzkonsum in den Sommermonaten gefördert werden"

Einer der derzeit beliebtesten Waldpilze, die Mini-Girolle, ist inzwischen weit verbreitet. „Die Girollen, die wir jetzt liefern, kommen aus Litauen und Russland. Grundsätzlich liefern wir ganzjährig Girollen, aber das ist die beste Zeit für den Pilz. Die Qualität ist sehr gut, und das Produkt sieht sehr…

Neue Entwicklungen bei holländischem Chicoreeunternehmen Frysk-Witlof

"Wenn Kunden morgens um halb 7 einen LKW Chicoree bestellen, steht der um 14 Uhr bereit"

An Chicorée mangelt es bei der Chicorée-Firma Frysk-Witlof aus Sexbierum in den Niederlanden nicht. Das Unternehmen, das früher unter dem Namen Hameno bekannt war, zieht jährlich zwischen 250 und 280 Hektar Chicorée aus Wurzeln von niederländischem und belgischem Ursprung. Damit ist es das größte…

Fruchthof Stadtsteinach: "Das Auge unserer Gastrokunden isst ganz klar mit"

Bunter Blumenkohl schlägt jetzt im Sommer hohe Wellen

Im fränkischen Großhandel ist der bunte Blumenkohl im Sommer ein beliebter Artikel innerhalb der Gastronomie. Auch bei der Fruchthof Stadtsteinach GmbH treffen die farbigen Kohlköpfe nun verstärkt und in sämtlichen Variationen ein, weiß Geschäftsführerin Susanne Schramm. „Wir vermarkten die Erzeugnisse…

Lenders-Peeters Organic Plants

"Hoher Absatz in Europa, aber nicht in Holland"

Lenders-Peeters Organic Plants aus Kessel und Neer in Limburg ist ein relativ junges Unternehmen, das vor 4 Jahren aus einer Zusammenarbeit zwischen Lenders Lauch- und Spargelpflanzen und dem Bio-Anbauunternehmen Peeters-Mertens aus Neer gegründet wurde. Ihre Geschäftstätigkeit? Der Anbau von Bio-Lauch-…

Nach Schädlingsbefall:

Bamberger Gärtnerei bietet Tausende Kohlrabis vergünstigt an

Weil ein kleiner Schädling die Blätter durchlöchert hat, bleibt Gärtner Hans-Jürgen Eichfelder auf seiner Ernte von rund 15.000 Kohlrabis sitzen. Der Großhandel will das…

Katastrophale Ernteeinbrüche in Europa

BOGK: "Obst und Früchte werden knapp"

Die Branche schlägt Alarm: Bei den Obsternten in weiten Teilen Europas, aber auch in Marokko, Ägypten, in den USA / Kanada und in Südamerika ist ein extremer Mengenrückgang…

Niederlande: "Paprikamarkt in diesem Jahr sehr wechselhaft"

Die milden Temperaturen sind nicht ungünstig für den Verkauf von Gewächshausgemüse, bemerkt Arie Middelburg von GreenMatch in den Niederlanden, der sich mit Verkaufsberatung für Erzeuger und Einkäufer befasst. "Infolgedessen gibt es in bestimmten Produktgruppen kein zu großes Angebot, und das hält den…

Hightech-Gewächshaus der Gärtnerei Zollner seit kurzem im Betrieb

2,5 Millionen Gurken pro Jahr aus bayerischem Gewächshausanbau

Im hochmodernen Gewächshaus der Zollner Gemüsegärtnerei in Eitting werden bereits seit Februar Gurken geerntet und in den bayerischen Rewe-Märkten vermarket, teilen die…

Rückblick auf die deutsche Spargelsaison 2019

"Klassischer Weißspargel passt einfach nicht mehr so gut zum heutigen Lebensstil"

Vor gut zwei Wochen war das offizielle Ende der deutschen Spargelsaison. Nach einem angespannten Jahr 2018, mit Hitze und zu großen Mengen am Markt war man allgemein gespannt wie sich die Situation entwickeln würde. Eines zeichnet sich sicherlich ab: Grünspargel gewinnt auch weiterhin an Bedeutung und…

Miniwassermelonen - der perfekte Snack für Kinder

Im Sommer sind Wassermelonen vor allem bei Kindern sehr beliebt. Warum also nicht eine Verpackung extra für Kinder entwickeln? "Patrizio Fellini" hat jetzt Miniwassermelonen in bunten Packungen auf den Markt gebracht. "Das Produkt wird für uns in Lesina in Puglia abgebaut. Die organoleptische Qualität…

Niederländische Händler wenden sich Ware aus Südamerika zu

"Die chinesischen Ingwerpreise bleiben hoch"

"Wenn der Preis für Ingwer in China weiterhin auf hohem Niveau bleibt, ist es sehr wahrscheinlich, dass Produkte aus anderen Ländern diese Gelegenheit nutzen werden, um auf den europäischen Markt zu gelangen, was dazu führt, dass chinesische Exporteure einen Teil ihrer Überseemärkte verlieren. So ist…

Näher am Verbraucher:

Sind Stadtfarmen ein Zukunftsmodell?

Wie verlassene Festzelte ragen die drei Gewächshäuser mit der Aufschrift „Stadt-Farm“ zwischen den Bäumen hervor. Durch die staubigen Fenster der in die Jahre gekommenen Fassaden sieht man nicht, dass hier, mitten im Berliner Stadtteil Lichtenberg, auf 3000 Quadratmetern ein neuartiges Modell für die…

Schweizer Supermarktkette im Saison-Dilemma

Die Migros setzt auf Öko-Treibhäuser

Während draußen noch Schnee liegt, stehen schon die Erdbeeren im Regal von Migros und Coop: Fast jede Frucht und jedes Gemüse gibt es im Schweizer Detailhandel zu fast jeder…

Gut 56.000 Tonnen wurden 2018 hierzulande geerntet

Deutschland an oberster Stelle beim Anbau und Konsum von Kohlrabi

Kohlrabi gilt als urdeutsches Gemüse. Rund 50 unterschiedliche Varietäten werden hierzulande angepflanzt – von kugelig, plattrund bis oval und zart-grün bis bläulich-violett.…

Christian Drechsler, Gemüsebau Bernd & Christian Drechsler GbR:

"Bessere Preise für Gemüse wären sehr wichtig"

"Wir haben bereits seit 1973 Gewächshäuser und waren einer der ersten Gartenbaubetriebe in Bayern die auf den Anbau in Substratrinnen umgestiegen sind", erzählt Christian Drechsler von der Gemüsebau Bernd & Christian Drechsler GbR. Inzwischen gab es viele Erweiterungen und die Familie Drechsler baut…

"Heiße Temperaturen sorgen für verlangsamte Tomatenproduktion"

In Polen ist die Saison für Gewächshaustomaten derzeit in vollem Gange. Alles in allem scheint es eine vielversprechende Saison zu sein, aber die ständig steigenden Temperaturen könnten langfristig zu Problemen für das Produkt führen. Einem polnischen Exporteur geht im Moment die Notwendigkeit eines…

Guter Saisonstart für das Gemüse mit Qualitätszeichen Südtirol

Blumenkohl weiter im Trend

Der Blumenkohl mit Qualitätszeichen Südtirol ist bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt. Die Südtiroler Bauern setzen daher verstärkt auf das nährstoffreiche Gemüse. 2019 rechnen sie erneut…

Größere Volumina werden in knapp zwei Wochen eintreffen

"Außerordentlich früher Start bei ägyptischen Süßkartoffeln"

Der Startschuss bei den ägyptischen Süßkartoffeln ist diese Woche gefallen. Einige Wochen früher als üblich traf die erste neuerntige Ware Anfang letzter Woche im Roterdamer Hafen ein, und sie wurde bereits zum Teil erfolgreich vermarktet, bestätigt Mohamed Moustafa, Geschäftsführer der am dortigen…

Baby-Blumenkohl kommt auf den Markt

Auf den ersten Blick dachte Rick Harris, dass das Gemüse ein wenig... albern aussehe. "Ein Freund von mir arbeitet bei einer Samenfirma und hat mir von dieser Art Blumenkohl erzählt", sagt Harris von Mann Packing Co. in Salinas, Kalifornien. "Es war ein albernes Ding mit grünen Stielen und einem hellen…

Der Roboter, der reife Tomaten pflückt

Angesichts steigender Arbeitskosten und eines schrumpfenden Arbeitsmarktes versuchen die Erzeuger Wege zu finden, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Als Reaktion darauf ist ein neuer Sektor entstanden, der versucht, die sogenannte „Arbeitskrise“ durch die Entwicklung neuer Innovationen zu beheben. Eine…

José Carlos Varela, Geschäftsführer von BioAlgarrobo:

"Biologische und konventionelle Produktionen sollten nicht kombiniert werden"

Diese Woche startet die Süßkartoffelkampagne in Málaga mit der Aussicht auf eine produktive und qualitativ hochwertige Ernte sowie eine gute Verfügbarkeit von Handelsgrößen. Preislich ist die Situation aufgrund der hohen Nachfrage ebenfalls vielversprechend. Ungünstige Wetterbedingungen in bestimmten…

"Hoffnung auf warme Nächte Ende Juli und im August stirbt zuletzt."

Bayerische Gurkenernte um 2 Wochen verzögert

Die Ernte im größten Gurkenanbaugebiet Europas in Niederbayern ist in vollem Gange. Die Saison sei mit zwei Wochen Verzögerung gestartet, sagt Josef Hofmeister,…

Neue Ernte begonnen bei Mts. Teeuwen in Holland

"Pastinakenmarkt stabilisiert sich nach Jahren des explosiven Wachstum"

Mts. Teeuwen aus dem niederländischen Helden begann diese Woche mit der Ernte der neuen Pastinaken. Das Unternehmen hat sich zu einem der größten Erzeuger und Verpacker für den Frischmarkt im Land entwickelt und seine Fläche in diesem Jahr erneut leicht erweitert. "Unsere Arbeitsweise ist einzigartig in…

Österreichische Landwirte versuchen sich in der Süßkartoffelproduktion

"Heimischer Süßkartoffelanbau ist Zeichen gegen den Klimawandel"

Süßkartoffeln gelten in Österreich als eher exotisches Gemüse. Weil die Nachfrage steigt, versuchen sich auch heimische Landwirte im Anbau. Mit Erfolg: Die ersten Ernten – zum…

Bio-Erzeuger in Südwest-Deutschland starten in die Zuckermaisernte

"Frischer Zuckermais ist ein verschwindendes Produktsegment"

Die Zuckermaisernte in Baden-Württemberg wurde diese Woche – pünktlich zum geplanten Saisonstart – begonnen. Jedoch seien einige Maßnahmen nötig, um ein gutes und…

Fotobericht: Zu Besuch bei den Erzeugern der Franken-Gemüse Knoblauchsland eG

"Für Chicorée sind alternative Verpackungen keine Option"

"Erdbeeren sind im Sommer ein kompliziertes Produkt: Wenn das Wetter zu heiß ist, wachsen die Beeren zu schnell. Dem versuchen wir mit besonderen Sorten mit langsamerem Wachstum, wie beispielsweise der Opra, entgegenzuwirken", erzählt Fritz Boss vom gleichnamigen Anbaubetrieb beim Besuch in seiner…

"Innovation ist nur dann erfolgreich, wenn es den Nerv der Konsumenten trifft"

Behr AG lanciert neue Produktlinie 'Dampfgenuss'

"Schnell muss es gehen. Aber es sollte auch gesund und leicht sein. Naja und vor allem sollte es mir gut schmecken, auch wenn ich kein Meisterkoch bin!" So ungefähr klingen die Antworten auf die Frage: "Was zeichnet für Sie die perfekte Mahlzeit für zu Hause und am Arbeitsplatz aus?" Die BEHR AG aus…

Guillermo Edo, Direktor von Benihort:

"Spanische Zitrusfrüchte brauchen eine Marke, um die Krise zu überstehen"

Guter Start für Valencias Wassermelonenkampagne Die Wassermelonenkampagne hat vor einer Woche in Valencia mit guten Preisen begonnen, weil der Konsum durch die hohen Temperaturen in Europa angekurbelt wurde. Die Kampagne in Murcia ist momentan in voller Fahrt, während Valencia gerade anfängt, Marokko die…

Schweizer Start-up setzt auf pflanzlichen Fleischersatz aus Erbsen

"Wir sind primär ökologisch motiviert und nicht dogmatisch unterwegs"

Lukas Böni entwickelt mit dem Start-up Planted einen pflanzlichen Fleischersatz, um die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Proteinen zu bedienen. Das erste Produkt ist ein Poulet aus Erbsen, das sich wie Hühnerfleisch anfühlt und auch so schmeckt. Bild: Planted. Fleisch, das nicht von Tieren stammt,…

Schweizer Produzent verschenkt Salat wegen Hitze

"Trotz Bewässerung mussten wir zusehen, wie unser Nüsslisalat verbrennt"

Der Nüsslisalat des Güttinger Bauern Michael Krähenbühl hat Ende Juni zu viel Hitze abbekommen. Da die Grosshändler den Salat nicht mehr wollen, verschenkt ihn der Bauer nun,…

'Preisnachteil macht das Gastronomiegeschäft schwieriger'

Zentralschweizer Pilze sind trotz steigenden Importen hoch im Kurs

Pilze sind bei Schweizern hoch im Kurs. Insbesondere Champignons. Ihr Anteil beträgt zirka 90 Prozent. Laut dem Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) belief sich der Konsum von frischen Champignons (ohne Konserven) im Jahr 1997 auf rund 7500 Tonnen. 2017 waren es über 10'000 Tonnen. Gleichzeitig sank…

Fotobericht: Zu Besuch bei der Franken-Gemüse Knoblauchsland eG

"Genossenschaften haben mehr Innovationskraft"

Regionale Ware boomt im deutschen Einzelhandel und so versuchen sich die großen Ketten durch Vertragsanbau, und ausländische Investoren durch Großprojekte, ihr Stück vom Kuchen zu sichern. Florian Wolz, Geschäftsführer der Franken-Gemüse Knoblauchsland eG plädiert für die Erhaltung der Strukturen:…

Ton van Dalen, Best of Four:

"Strauchtomaten stehen unter großem Druck, Gurkenmarkt erholt sich und Paprikapreise längst auf gutem Niveau"

Der Gewächshausgemüsemarkt lässt für jedes Gemüse sehr unterschiedliche Preiskurven sehen. In der vergangenen Woche hat sich der Preis für grobe Strauchtomaten beispielsweise halbiert, hat der Verlust der spanischen Produktion und das bessere Wetter in Westeuropa zu einer Erholung des Gurkenmarktes…

Möhrensaisoneröffnung 2019 in Niedersachsen

Saisonüblicher Start prognostiziert

Die Möhrensaison ist eröffnet. In diesem Jahr fand sie in Niedersachsen statt, auf dem Betrieb von Axel Meyer in Vögelsen bei Lüneburg. Dieses Jahr fand die Saisoneröffnung in Niedersachsen statt, auf dem Betrieb von Axel Meyer in Vögelsen / Bild: Axel Meyer Gemüsebau Die Möhrenernte hat in diesem Jahr…

1 Monat, 1 Wohnmobil, 8 Lebensmittelhändler und 16 Termine:

Es gibt die Tour de France mit dem Fahrrad... und die mit dem Wohnmobil!

Während am 6. Juli für diese 106. Ausgabe der Tour de France in Brüssel in die ersten Pedalen getreten wurden, begann am 2. Juli in Rungis die allererste Ausgabe der Tour de France für das frühe Obst und Gemüse in einem Wohnmobil. An Bord des Fahrzeugs befindet sich ein Team von 8 Frühnutzern, die in 16…

Fotobericht: Emsland Gemüse GmbH befindet sich in der Hauptsaison

"Saisonverlängerung für regionale Tomaten bis Ende November ist langfristiges Ziel"

Die heimische Saison für Fruchtgemüse läuft derzeit auf Hochtouren. In allen bedeutenden Anbaugebieten Deutschlands werden tonnenweise Gurken, Tomaten und Paprikas geerntet. Auch bei der Emsland Gemüse GmbH. Der Anbaubetrieb hat sich seit der Gründung völlig der Produktion von Tomaten in drei Variationen…

Höhenrekord für Steinpilze in der Schweiz

ETH-Forscher haben Boletus edulis (Steinpilze) entdeckt, die auf über 2400 Metern Höhe im Unter-Engadin wachsen - die höchste jemals für diese beliebten Speisepilze in den…

Marktbericht Österreich KW 28 / 2019:

'Stabile Preissituation bei Kartoffeln, Zwiebelpreise erneut schwächer'

Die Hitzewelle ist mittlerweile überstanden, die Probleme am österreichischen Frühkartoffelmarkt bleiben jedoch bestehen. Die Niederschläge am Wochenende fielen in den…

Fotobericht: Betriebsführung bei T. Brun Frischgemüse GmbH & Co. KG

"Wir sehen weiterhin gute Absatzmöglichkeiten für Snackmöhren"

Auf den Möhrenfeldern hierzulande wird seit einigen Wochen fleißig geerntet: Auch bei der T. Brun Frischgemüse GmbH & Co. KG - einer der großen Lieferanten des deutschen LEHs - herrscht derzeit Hochbetrieb. Seit einigen Jahren setzt der Möhrenbetrieb mit Sitz in Borken besonders auf Snackmöhren:…

Nick Bakelaar, Spot:

"Sowohl in Europa auch den USA gute Nachfrage und hohe Preise für Süßkartoffeln"

Der Markt für Süßkartoffeln ist nach wie vor geprägt durch zu wenig Angebot, um die Nachfrage zu decken. "Der Konsum von Süßkartoffeln hat in den letzten Jahren enorm zugenommen. Heutzutage hat jeder Einzelhändler sie sowohl frisch als auch gefroren und geschnitten im Sortiment. Die letzte Saison in…

Ard Kamp, Fa. A. Kamp & Zn:

"Nahtloser Übergang zur neuen Kohlsaison"

Seit bereits mehr als 115 Jahren ist Aldert Kamp & Zn aus Nieuwegein in den Niederlanden auf den Handel mit Kartoffeln und grobem Gemüse spezialisiert. Der Großhändler kauft vom Landwirt und verkauft seine Produkte an Schnittbetriebe, Gemüsehändler, Exporteure, Großhändler und auch an Privatpersonen.…

Mariska de Zoete, Fruca Marketing:

"Vom biologischen Landbau sind vor allem die deutschen und skandinavischen Kunden begeistert"

Das spanische Unternehmen Fruca Marketing aus Murcia hat sich im Laufe der Jahre zu einem Giganten im Bereich Salat, (Wasser-) Melonen, Zitrusfrüchte und Paprika entwickelt. Zu Beginn der Melonensaison haben wir uns bei diesem Akteur umgesehen, bei dem die Holländerin Mariska de Zoete seit acht Jahren in…

Gert Kogeler (Eosta):

"Läden in Österreich von Mai bis September immer mehr selbstversorgend in Biogewächshausgemüse"

Der Markt für Bio-Gewächshausgemüse ist bis jetzt sehr wechselhaft gewesen, sagt Gert Kogeler von Eosta. "Vor allem aufgrund der starken Wetterschwankungen war nicht nur die Ernte in den Niederlanden anders, sondern auch die Produktion in Spanien verzeichnete viel größere Höhen und Tiefen." "Der Start in…

M.H. Verpackungs- und Anlagentechnik GmbH setzt nach wie vor auf 3 Hauptkulturen

"Komplettlösungen für Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren bilden unsere Kernkompetenz"

Die deutschen Frühkartoffeln sind bereits seit einigen Wochen im Handel erhältlich und auch bei den Möhren und Zwiebeln steht die diesjährige Erntekampagne in den Startlöchern. Für Michael Hörnschemeyer, Geschäftsführer der M.H. Verpackungs- und Anlagentechnik GmbH sei dies klassischerweise die…

Feierliche Eröffnung des BIOhof Kirchweidach

"Unser Herz schlägt regional"

Seit dem Jahr 2014 baut die Familie Steiner auf inzwischen fast 200.000 Quadratmetern Tomaten, Paprika und Erdbeeren exklusiv für Rewe und Penny an. Das Steiner-Trio, Vater Josef mit seinen Söhnen Wolfgang und Florian, konnte letzten Freitag nun feierlich das neuste Projekt einweihen: ein 60.000m2 großes Bio-Gewächshaus unter…

Pedro Garcia, Agrícola Santa Eulalia:

"Jedes Jahr verpacken wir etwa 25 Millionen Kilo Brokkoli und Blumenkohl"

In diesem Jahr wird die in Murcia ansässige Firma Agrícola Santa Eulalia 25 Jahre alt. Das Unternehmen wurde von den Brüdern Francisco und Juan Mula gegründet, deren Vorfahren seit vielen Jahren im spanischen Anbau tätig waren, und die nächste Generation (drei Söhne und eine Tochter) ist bereits in das…

Die polnische Saison für grüne Paprika ist in vollem Gange

"Polnische Unternehmen konkurrieren miteinander, um den niedrigsten Preis anzubieten"

Die Saison für grüne Paprika läuft für polnische Züchter und Exporteure gut. Für zahlreiche andere Produkte war das Wetter nicht geeignet, aber die grünen Paprika sind nicht betroffen. Obwohl die roten und gelben Paprikaschoten bald erscheinen sollten, ist derzeit nur die grüne Sorte erhältlich, sagt…

Thüringen: Anbaufläche für Gemüse seit 2000 um die Hälfte geschrumpft

"Wir können nicht mehr kostendeckend arbeiten"

370 Produkte aus Thüringen tragen das Label "Geprüfte Qualität". Dazu gehört auch Gemüse aus Thüringen. Doch in Thüringen wird immer weniger davon angebaut. Rund 15 Betriebe…

Kölner Gemüsegroßhandel Degen zufrieden mit derzeitiger Verfügbarkeit

"Erfreuliche Nachfrage nach heimischen Blattsalaten und Karotten"

Regionale Blattsalate und Gemüse-Erzeugnisse werden nun im Sommer in erfreulichen Mengen gehandelt. Auch am Großmarktstand des Kölner Familienunternehmens Gemüse Degen bestimmen frische Salatköpfe und lokal angebautes Gemüse das Geschehen. „Der Sommer ist ohne Frage unsere Hochsaison“, bestätigt…

Die Saison der Karotten vom Fucino-Plateau hat begonnen

Obwohl auch das Gebiet von Fucino (Abruzzo) von der Hitzewelle betroffen ist, sind die Ernten aufgrund der Boden- und Wetterbedingungen nicht so stark beeinträchtigt- wie bei Karotten, deren Saison in der Regel von Juni bis September andauert. "Die Klassen der traditionellen Produkte werden einheitlicher…

Bart Bruyninchx, Bruyninckx

"Chicorée wird in sommerlichen Salaten immer beliebter"

„Durch das warme Wetter ist es wieder sehr ruhig auf dem Chicoréemarkt. Während der Sommermonate sehen wir jedes Jahr die Nachfrage abnehmen. Obwohl ein Teil der Konsumenten Chicorée wirklich als ein Wintergemüse ansieht, gibt es immer mehr Menschen, die Chicorée auch im Sommer konsumieren, zum Beispiel…

Rik Decadt, REO Veiling

"Nachfrage und Angebot von Fine Fleur Bodentomaten ausgewogen"

Am Montag, dem 24. Juni, wurden die ersten Fine Fleur Bodentomaten der neuen Saison von REO Veiling verkauft. „Die Fine Fleur Bodentomatensaison startet zu Beginn des Sommers jedes Jahr am 21. Juni. Bodentomaten sind ein richtiges Saisonprodukt. Je nach Wetter dauert die Saison normalerweise bis Ende…

Rückgang der Frischwarenmengen im Mai und Juni

Massimo Savini, CEO von RLA, einem auf Frischeprodukte spezialisierten Logistikunternehmen, berichtete, dass aufgrund des schlechten Wetters die im Mai und Juni 2019 umgeschlagenen Mengen an Frischeprodukten deutlich zurückgegangen seien. "Aufgrund des schlechten Wetters und des langsamen Konsums sieht…

Umsatz mit dem edlen Stangengemüse steigt auf 4 Mio. Euro

Pfalzmarkt eG ist mit dem Verlauf der diesjährigen Spargelsaison zufrieden

Die aktuelle Erntebilanz zeigt, dass die Absatzmenge von 1,15 Mio. Kilogramm „Pfälzer Frühlingsspargel“ im Vergleich zum Vorjahr geringer ausgefallen ist – Der Durchschnittspreis tendiert jedoch über dem Vorjahr und beschert Pfalzmarkt ein Umsatzplus von rund 800.000 Euro – Für Handel und Verbraucher…

Nick Haerkens, Marni Fruit:

"Schwieriger Markt für Eisbergsalat im Gegensatz zum letzten Jahr"

Der Eisbergsalat Markt steht zurzeit ziemlich unter Druck. "Wir haben ein zu großes Angebot und zu schlechte Preise. Das geht schon seit ein paar Wochen so", sagt Niek Haerkens von Marni Fruit. "Das gilt für alle Salatsorten. Lollo Bionda und Lollo Rosso schneiden dabei am schlechtesten ab." Das steht im…

... und warum Hydrokultursalat die Antwort ist

"Lebensmittelsicherheit hat eine andere Bedeutung in Europa und den USA

„Wenn Sie über die Lebensmittelsicherheit in Amerika sprechen, sprechen Sie über ein anderes Thema als wenn Sie über die Lebensmittelsicherheit in Europa sprechen. In Europa bedeutet mit Sicherheit anzubauen, dass man ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln anbaut, während Sicherheit in Amerika durch…

Bei AOP Luce beginnt die Tomatensaison

"Die Tomatensaison hat gut begonnen und sie scheint mengenmäßig so auszufallen wie 2018", sagte Felice Petrillo, Leiter von AOP Luce über die Tomatensaison des Partnerunternehmens PO La Flacca. Die Tomaten werden zwischen Fondi und Sperlonga angebaut, es ist eine perfekte Region für Gemüse, weil das…

BLE-Qualitätskontrolleure prüften 2018 über 50.700 Tonnen Obst und Gemüse

Bereits bei der Einfuhr an Häfen und Flughäfen prüfte die BLE 2018, ob Ananas ausreichend reif, Äpfel richtig gekennzeichnet oder Zwiebeln ohne Schimmel sind. Nur drei Prozent…

Ralph Barkmeijer: "Die Kombination von frischem Obst und Gemüse, ohne Zusatz von Milchprodukten, macht diese Eiscremes einzigartig"

Gemüseeis erobert den niederländischen Einzelhandel

Da in dieser Woche mit Temperaturen von über 30 Grad Celsius gerechnet wird, wird der Eisverkauf auch in den kommenden Tagen wieder an Fahrt gewinnen. Verschiedene Einzelhändler bieten die Möglichkeit, ein gesundes Eis aus Obst und Gemüse zu kaufen. Bisher werden Erdbeeren, Rote Beete, Fenchel, Mango,…

SalaJoe: innovatives Salat-Trio mit Wurzeln

Drei Salate in einem produziert in Hydroponik Das Besondere an den SalaJoe-Salaten: Sie werden als Trio – drei Salate in einem, entweder in Einzelfarben oder als Tricolore – mit dem Wurzelballen angeboten. Ein weiterer Pluspunkt: Haubners produzieren die Salate ressourcenschonend in Hydroponik. Der…

Deutscher Maschinenhersteller vor Ort bei kanadischen Spargelerzeugern

"Wir waren in der letzten Woche zu Besuch bei unseren Kunden und Servicepartnern in Ontario und Quebec, in Kanada. Dort läuft die Saison für Spargel jetzt noch bis Anfang Juli. Dort ist man soweit zufrieden mit der Saison", erzählt Matthias Kinzel von der Strauss Verpackungsmaschinen GmbH. Durch das eher…

Deutschland: Gigantischer Markt für spanische Gemüsebauern

Spanische Erzeuger kämpfen gegen Klimawandel

Bauern in Spanien kämpfen mit nachhaltigen Anbaumethoden und traditioneller Weidehaltung gegen die Folgen des Klimawandels. In El Ejido, einer Stadt am Mittelmeer, lebt…

Die Bergerdbeerkampagne hat in der Sila begonnen.

Bei schönem Wetter dauert die vor rund einer Woche im Herzen der Sila, nahe dem Cecita-See, gestartete Bergerdbeerkampagne bis zum 15. November. Die Società agricola Scrivano erstreckt sich über 50 Hektar und baut auch PGI-Kartoffeln, Gemüse für die Frischwarenindustrie und Baumschulpflanzen an. "Wir…

Der weiße Knoblauch von der Lomagne IGP

Frankreich: Die Ernte 2019 beginnt

In Lomagne hat die Ernte 2019 offiziell begonnen. Die ersten weißen Knoblauchknollen von Lomagne IGP wurden am Mittwoch, dem 19. Juni, unter praller Sonne geerntet. Die Ernte erstreckt sich über 14 Tage, wenn das Wetter es zulässt. Ziel ist es, die Ernte so schnell wie möglich einzuleiten, um die…

Marktbericht Österreich KW 26 / 2019:

'Kartoffeln fehlen Niederschläge, Winterzwiebelernte voll angelaufen'

Die geringe Verfügbarkeit von Heurigen bleibt am niederösterreichischen Frühkartoffelmarkt die bestimmende Komponente. Die erhofften Regenfälle sind am Wochenende nur…

Gesamtvolumen von 30.000 bis 32.000 Tonnen erwartet

Spreewälder Erzeuger starten in die Gurkenernte

Es hat ein wenig länger gedauert. Aber jetzt werden die Spreewaldgurken geerntet. Mit der Spreewaldgurke kann fast jeder etwas anfangen. Verarbeitet ist sie in vielen…

Durchwachsene Bilanz in östlichen und westlichen Anbaugebieten

Gemischte Gefühle am Ende der Spargelkampagne

Gestern - am Montag - wurde die diesjährige Spargelkampagne offiziell beendet. Die letzten Erträge des Jahres werden aber mancherorts noch einige Tage länger vermarktet. Doch…

Viele Schäden an Obstgärten und Schutzeinrichtungen

Italien: Starker Hagelschlag in weiten Teilen der Emilia Romagna

Von Reggio Emilia nach Rimini, meist entlang der Via Emilia und in der Region Ravenna. Es ist die Fortsetzung des starken Hagelschlags, der am Samstag, den 23. Juni 2019, einen Großteil der Emilia Romagna heimsuchte und Schäden an Obstkulturen und Pflanzen verursachte. Das Gebiet von Ravenna, Lugo, Massa…

"Wir haben die einzige horizontale Verarbeitungslinie für IQF-Spargel auf dem Markt"

Der Konsum von gefrorenem Spargel wird immer beliebter, da die Kunden ihre Ernährungsgewohnheiten in den letzten zehn Jahren stark verändert haben. Laut Kerry Hultin, Marketingleiterin von OctoFrost, kann der Transport von gefrorenem Spargel eine Herausforderung sein: „Wir sehen eine zunehmende Bedeutung…

Kaufland zieht positive Bilanz nach Abschluss des Testlaufs

Krummes Gemüse jetzt deutschlandweit erhältich

Kaufland verkauft ab Ende Juni deutschlandweit Obst und Gemüse mit optischen Mängeln und ungewöhnlichen Formen. Damit beendet das Unternehmen die Testphase, mit der…

Positive Bilanz am Ende der Saison in Mecklenburg-Vorpommern

Trotz Trockenheit noch durchschnittliche Spargelernte in Norddeutschland

Für die Spargelbauern in Mecklenburg-Vorpommern geht eine durchschnittliche Erntesaison zu Ende. Manche haben schon vor dem offiziellen Schluss am Johannistag (24. Juni) das…

Ko Hooijmans, Fachgruppe Pilze LTO-Nederland

"Holland verdirbt die Preise in Europa"

Vor einem Jahr hat Ko Hooijmans, Vorsitzender der Pilzabteilung von LTO-Niederlande, in den Medien Alarm geschlagen, dass der Pilzsektor aufgrund einer geringen Rendite für…

Innerhalb von einer Woche dreht sich der Markt

"Nach Tiefpunkt auf dem Tomatenmarkt haben wir ein paar gute Wochen in Voraussicht"

Der Tomatenmarkt war in den letzten Wochen von niedrigen Preisen geprägt. Die Preise sind seit Ende April gefallen, aber der Rückgang hat sich nun stabilisiert und es scheinen…

Lange Spargel-Saison in NRW endet am Wochenende

Die Spargelernte in NRW ist nach einer durchschnittlichen Saison mit einem frühen Start auf der Zielgeraden. Nur noch bis zum nächsten Wochenende werden die weißen oder grünen Stangen geerntet. Am Johannistag, dem 24. Juni, ist Spargelsilvester. An diesem Tag beenden die Spargelanbauer traditionell ihre…

Einblick in den nachhaltigen Bohnenanbau in Äthiopien

"Unsere Werte beim Anbau konzentrieren sich auf nachhaltige Prinzipien"

Seit diesem Jahr führt die ElbeFruit UG neben Guatemala und Ägypten auch Hülsenfrüchte aus Äthiopien im Programm. Die Geschäftsführung des jungen und innovativen Unternehmens war im Mai vor Ort und erkundigte sich über die dortigen Rahmenbedungen. Vertriebsleiter Edgar Günther teilte seine Erfahrungen…

Sjan van Gorsel, Reijnpack:

"Gute Preise für Chicorée; Absatz Radicchio verläuft ruhiger"

Der Chicoreeverkauf verläuft die letzten Wochen sehr gut. "Die Preise liegen auf den Versteigerungen bei rund 2 Euro, darüber können wir uns nicht beschweren", sagt Sjan van Gorsel von Reijnpack. "Der größte Teil des Chicorée, den wir produzieren, geht über Exporteure auf Märkte wie Italien und…

Kronen GmbH installiert Verarbeitungslinie beim Salatproduzenten Verdeagua

Produktion frischer, verzehrfertiger Salate in Uruguay

Bei Verdeagua, einem Salatproduzenten mit Sitz in Montevideo in Uruguay, wurde vor Kurzem eine Verarbeitungslinie für die Herstellung verzehrfertiger Salate in Betrieb genommen. Die empfindlichen Produkte werden an Supermärkte und Gourmetrestaurants geliefert, wobei ein hoher Qualitätsstandard…

Obst und Gemüse: Hofer setzt auf kurze Transportwege

Vom Feld auf den Teller in Rekordzeit: Der österreichische Discounter HOFER setzt bei Obst und Gemüse auf kurze Transportwege und will mit Frische punkten. „Erntefrisch“ ist…

BLE-Marktbericht KW 24 / 19:

'Pfirsiche & Nektarinen: Anlieferungen dehnten sich dem Saisonstand entsprechend aus'

Spanien dominierte bei den Pfirsichen und Nektarinen augenscheinlich das Geschehen, Italien und Griechenland ergänzten es. Die Anlieferungen dehnten sich dem Saisonstand entsprechend aus. Auch die Nachfrage zog an, insbesondere ab Donnerstag beschleunigte sich die Abwicklung, dem freundlichen Wetter sei…

Neue Kartoffel- und Feigenkampagnen beginnen bei Miss Freschezza

Nach einer Verzögerung durch das schlechte Wetter geht die Ernte von neuen Kartoffeln zügig voran, während die Feigenkampagne gerade erst begonnen hat. Darüber hinaus wurde die Verpackung von Kartoffeln, Feigen und Carosellos neu gestaltet, um den Einsatz von Kunststoff zu reduzieren. FreshPlaza sprach…

Laseta Mushrooms und Zuchtbetrieb Champworld bankrott

Der Pilzsektor steht seit Jahren unter Druck. Die neuesten Opfer des Konkurrenzstreites sind die Vertriebsfirma Laseta Mushrooms und Pilzzuchtbetrieb Champworld von Ad und…

"Konstantes Angebot zwischen Mitte Juni und Mitte Oktober garantiert"

Blumenkohl von Val Venosta jetzt verfügbar

Val Venosta ist nicht nur eine Gegend, die für ihre Äpfel berühmt ist, denn es gibt ein anderes Produkt, das 95% der Gemüseproduktion des Tals repräsentiert. Wir sprechen über Blumenkohl, das beliebteste Berggemüse, das auch im Sommer wächst dank der vorteilhaften Effekte des Mikroklimas der Gegend mit…

Schweizer Gemüsekampagne nimmt Fahrt auf

Neuerntige Karotten, leichte Zunahme an einheimischen Fruchtgemüse

In der Schweiz nimmt die einheimische Gemüsekampagne derzeit volle Fahrt auf. In den bedeutenden Anbaugebieten werden nun jede Menge Freilandkulturen wie Salate, Kohlarten, aber auch Produkte wie Karotten und Kartoffeln, geerntet. Auch der Marktanteil der Gewächshauskulturen sei steigend, bestätigen…

Emil Augustin Gemüsegroßhandel GmbH & Co. KG

Erste deutsche Freiland-Bundkarotten am Markt

"Früher waren die ersten Wochen der Saison immer sehr hochpreisig, heute steigen Obst- und Gemüse schon zum niedrigsten Stand am Markt ein", erzählt Thomas Reitmeier, Mitgeschäftsführer der Emil Augustin Gemüsegroßhandel GmbH & Co. KG. Er hat seit Anfang des Monats die ersten deutschen Bündelkarotten…

European Packaging Forum - Fotoreportage online!

"Nehmt Holz, dann habt ihr eure Probleme gelöst"

Fast täglich findet man Berichte über Versuche, die Plastikflut zu reduzieren. Oftmals findet sich hierbei der Obst- und Gemüsehandel im Kreuzfeuer. Es muss was getan werden, ist man sich in der Branche einig – aber was? Mögliche Optionen wurden Anfang des Monats beim ersten European Packaging Forum in…

Beginn der niederländischen Knoblauchsaison

Die niederländische Knoblauchsaison hat bei Best of Four endlich wieder begonnen. "Nächste Woche wird der erste frische holländische Knoblauch wieder an die Kunden gehen", sagt der Züchter Arjan Biesheuvel. Er stammt von einem gleichnamigen Anbauunternehmen in Slootdorp, in den Niederlanden. Die erste…

Anbau sei wegen des Mindestlohns nicht mehr wirtschaftlich

Hainich-Konserven künftig ohne Gurken aus der Region

Erstmals seit Jahrzehnten werden in diesem Jahr auf den Feldern rund um die Vogtei keine Gurken mehr angebaut und geerntet. Mit der Hainich Obst und Gemüse GmbH verabschiedet…

Bislang ca. 1000 Schadenmeldungen

Hagel und Stürme verursachen Schäden in der Landwirtschaft

Hagel und lokale Stürme haben am 15. Juni Schäden in landwirtschaftlichen Kulturen in der Schweiz verursacht. Vor allem in den Kantonen Genf, Waadt, Freiburg, Bern und Thurgau…

Getrübte Stimmung bei den Spargelbauern:

VSSE: Produktionskosten steigen, Preise stagnieren

Gemessen am letzten Jahr war die Spargelsaison für die meisten Erzeuger eine mittelmäßige und ruhigere Saison. Witterungsbedingt gab es keine Übermengen und an kühlen Tagen eine geringere Nachfrage nach dem Edelgemüse. Das Preisniveau fiel insgesamt durchschnittlich niedrig aus, die Produktionskosten…

Bernd Jäger, Jäger GmbH:

"Reichenau-Gurken preiswert, Tomaten dahingegen recht hochpreisig"

Im äußersten Süden der Bundesrepublik, auf der Insel Reichenau, wird das einheimische Gemüse momentan in großen Mengen abgeerntet. In Sachen Fruchtgemüse ist derzeit das volle Programm im Umlauf, meint Bernd Jäger, Inhaber des gleichnamigen Großhandels, der die Reichenau-Produkte am freien Markt…

Snacktomaten für die Verbraucher der Zukunft

Vergangene Woche haben fünfzehn Kinder eine Tomatenparty gefeiert. Die Party hat Syngenta Seeds organisiert. Dabei stand die Snacktomate im Fokus - weshalb sehr viel gesnackt wurde. Es ist super, wenn man so viele Tomaten essen darf wie man will und die Kinder hatten sehr viel Spaß. Sehen Sie hier den…

Ampelsystem soll Transparenz schaffen

App verrät Saison von heimischen Gemüse

Bei Erdbeeren, Blumenkohl und Salaten aus heimischem Anbau gibt es zwar keine langen Transportwege. Doch auch Obst und Gemüse, das hierzulande angebaut wurde, kann die Umwelt…

Luc Berden: "Trockenheit 2018 verantwortlich für Mangel"

Engpässe auf dem Markt für Knollensellerie

Es gibt nicht viel Knollensellerie", sagt Luc Berden vom Gartenbauunternehmen Berden BV in Venlo in den Niederlanden. Berden ist auf Knollensellerie spezialisiert und liefert das Gemüse das ganze Jahr über aus eigenem Anbau. Berden BV baut Knollensellerie in den Niederlanden, in Deutschland und in…

Gemüsepreise am Bolognamarkt

Die Preise für frischen Knoblauch haben in den letzten drei Wochen gut begonnen, sind aber dann Tag für Tag gefallen“, berichtet Roberto Bortolotti, Gemüseexperte für De Luca – Campitiello, ein Unternehmen, das bei Caab in Bologna arbeitet. „Das Produkt aus Veneto besitzt eine hohe Qualität und ist in Bündel verpackt. Es ist…

Tag der Offenen Tür bei Eminent Seeds in Holland

Sieben Farben Tinkerbell und schärfste Pepperoni ziehen die Aufmerksamkeit auf sich

Vom 11. bis 13. Juni organisierte Eminent Seeds im World Horti Center in Naaldwijk einen Tag der offenen Tür, um die Besucher über seine exklusiven Tomaten-, Paprika- und Pepperonisorten zu informieren, die sich in Größe, Farbe, Form und Geschmack unterscheiden. "Es geht uns darum, unseren Kunden und…

Mark Tweddle - Jupiter Group

Vom Traktorfahrer zum CEO - Was kommt als nächstes für Jupiter?

Die in Großbritannien ansässige Jupiter Group hat in den letzten 12 Monaten viele wichtige Schritte unternommen, um zu einem sehr großen Player im globalen Fruchtmarkt zu werden. Nach der Ankündigung vom Februar, die exklusiven ARRA-Produktions- und Vermarktungsrechte von Grapa Varieties in Indien zu…

Standort wurde parallel zum laufenden Betrieb verändert und modernisiert

Erfolgreiche Eröffnung des ersten Landgard Frischemarktes Obst & Gemüse in Dresden

Landgard zieht nach der Eröffnung des ersten Frischemarktes Obst & Gemüse in Dresden am 13. Juni ein rundum positives Fazit. „Wir haben die letzten Wochen parallel zum laufenden Betrieb dazu genutzt, den Markt optisch und strukturell zu verändern, zu modernisieren und damit insgesamt nach vorne zu…

Zahlen bestätigen mehrjährigen Trend

Mehr Früchte und Gemüse aus Drittstaaten in der EU

Im letzten Jahr wurden mehr Früchte und Gemüse aus Drittländern in die EU importiert. Die Zahlen bestätigen einen Trend, dem die spanischen Gemüseproduzenten und -exporteure…

Miguel Campelo von Campelo:

"Die Zukunft des spanischen Knoblauchs liegt in unseren Händen"

„Die chinesische Konkurrenz ist der Grund, warum die Knoblauchpreise auf den internationalen Märkten sinken. Asien und Amerika, die Hauptverbraucher, kaufen auf dem chinesischen Markt. Spanischer Knoblauch ist mit höheren Produktionskosten zwangsläufig teurer. Diese begrenzte Gewinnspanne macht den…

Naturkost West unterwegs bei den BioTropic-Lieferanten in Spanien

"Es ist immer spannend zu sehen, wo die Produkte herkommen"

Die enge Zusammenarbeit zwischen BioTropic und dem Bio-Großhändler Naturkost West habe viele Vorteile. So war Lisa Murkisch – Obst- und Gemüse-Einkäuferin bei Naturkost West – zu Besuch im Spanien-Büro von BioTropic. Dort hat sie sich auch gleich ein Bild der Produzenten vor Ort und ihren Erzeugnissen…

Fotoreportage online!

"Das Frankfurter Frischezentrum zeichnet sich durch die Vielfalt von Produkten und Anbietern aus"

"Das Frankfurter Frischezentrum zeichnet sich durch die Vielfalt von Produkten und Anbietern aus", so beschreibt Wolfgang Lindner, Geschäftsführer der Lindner GmbH mit Sitz am Frankfurter Frischezentrum die Stimmung am Großmarkt. Neben dem guten Zusammenhalt untereinander kommentiert er auch die Vorteile…

Sellerie das ganze Jahr über bei SIPO erhältlich

Sellerie mag als ein einfaches Produkt erscheinen, aber wenn man in der Lage ist, das Angebot zu diversifizieren, erhält es einen höheren Wert für die Verbraucher. Genau das ist das Ziel von SIPO, einem der führenden italienischen Spezialisten in diesem Segment. Verpackter Sellerie unter den Marken…

Zufriedenstellendes Jahr für Fenchel aus Metaponto

Am 30. Mai war der letzte Tag der Fenchelverarbeitung bei Op Primo Sole in Montescaglioso (MT). Das Gemüse war von dem schlechten Wetter nicht betroffen, wie Paprika, Melonen, Wassermelonen und Erdbeeren. FreshPlaza sprach mit der Verkaufsleiterin Rosangela Appio. "Die Fenchelkampagne zwischen Oktober…

Mitte Juli und August ist Hauptsaison für die Wildpilze

Rund 8.000t frische Pfifferlinge kommen in guten Jahren auf den deutschen Markt

Mitte Mai beginnt die Saison für frische Pfifferlinge. Weil nur die richtige Wärme die Pilze sprießen lässt, kommen die ersten Pfifferlinge aus dem Südosten Europas. Von Mitte…

Tschechien:

Gemüse ist auffällig teuer

Die Lebensmittel in Tschechien werden immer teurer. Besonders hoch ist der Preisanstieg bei Gemüse, wie das Statistikamt am Mittwoch mitteilte. Für Zwiebeln bezahlt man heute in Tschechien das Dreifache im Vergleich zum vorigen Jahr. Die Preise steigen aber auch bei anderen Gemüsearten. Bei Kartoffeln ist der Preis doppelt so…

Zehn Geschäfte auf der ganzen Welt machen die Gemüsegänge zu einem sinnlichen Erlebnis

Frische Produkte sind eine Schlüsselkategorie für jeden Lebensmitteleinzelhändler und tatsächlich auch für jedes Geschäft. Oftmals die erste große Kategorie, der ein Käufer begegnet, wenn er sich auf einen Einkaufsbummel begibt, kann es eine mutige Absichtserklärung oder, leider, ein Vorbote der…

Nachhaltige Verpackung für Snacktomaten

Die niederländische Firma Bordex Packaging stellt die Snack’NBox vor. Eine nachhaltige 500-Gramm-Verpackung für Snack-Tomaten aus 100% recyceltem und feuchtigkeitsbeständigem Karton mit einem auffälligen Rautenmuster für maximale Belüftung. Dies verleiht der Verpackung ein natürliches, robustes Aussehen.…

Lucía Bello von Grupo G´s:

„Unser Unternehmen verfügt über die größte Bio-Anbaufläche in Campo de Cartagena“

„Die Wahl des Saatguts ist entscheidend, um Produkte mit den richtigen Farben und Aromen zu erhalten, die vom Verbraucher geschätzt werden. Die richtige Sorte sichert Qualität, optimale organoleptische Eigenschaften und in einigen Fällen kann der Saisonstart auch vorgezogen werden. Ein Beispiel ist…

Efko: Österreichische Gurkenernte steht bevor

Rund 4.500 Tonnen Gurken werden bis August geerntet

Der 14. Juni steht ganz im Zeichen eines besonders knackigen grünen Gemüses: der Gurke. Passend zu diesem Ehrentag startet die efko Frischfrucht und Delikatessen GmbH mit der alljährlichen Ernte des beliebten Gemüses. Rund 4.500 Tonnen Gurken werden in den kommenden Wochen bis August auf den Feldern von…

Guy De Meyer, Demargro

Außergewöhnliche Kohlpreise: alter Weiß- und Rotkohl je 2 Euro

"Alle Produkte aus dem Wintersortiment sind noch recht hoch im Preis. Blumenkohl war relativ teuer und die alten Weiß- und Rotkohlköpfe kosten jeweils 2 € oder mehr. Das sind außergewöhnlich hohe Preise für die Kohlsorten", sagt Guy De Meyer von Demargro. "Knollensellerie, der eigentlich eher ein…

Willem de Boer (De Boer Westwoud) über eine schwierige Möhrensaison:

"Der Handel liegt still und nichts passiert"

Viel Freilandgemüse hat in diesem Jahr einen guten Preis, aber das gilt derzeit leider nicht auf dem Karottenmarkt. "Letztes Jahr war es umgekehrt, aber dieses Jahr ist es nicht so einfach. Der ganze Handel liegt still und nichts passiert", sagt Willem de Boer von der gleichnamigen Handels- und…

AgrarMarkt Austria: Marktbericht Obst und Gemüse, Mai 2019

Österreich: Winterzwiebelernte verzögert sich, Erzeugerpreis gestiegen

Abbau der Apfelbestände im April verlangsamt Mit Stichtag 01.Mai wurden 67.270 t an eingelagerten Tafeläpfeln gemeldet. Sind im März insgesamt noch 20.500 t vermarktet worden,…

Fotoreportage: Frischezentrum Frankfurt

"Ich glaube, dass Großmärkte Zukunft haben"

Donnerstagmorgen, 4 Uhr. Es herrscht reges Treiben am Frischezentrum Frankfurt - neben dem Tagesgeschäft war am 6. Juni nämlich auch noch der Grüne Soße Tag 2019 und es galt einen Weltrekord zu brechen. Mit 181.096 Portionen wurde das Ziel leider nicht erreicht, aber ein neuer Weltrekordversuch steht im…

Bioland-Produzent Andreas Werner kombiniert Freiland- und Gewächshausanbau

Ernteverfrühung auf der Alb

Die Folienzelte von Bio-Bauer Andreas Werner aus Willmandingen erregen Unmut bei einigen Anwohnern. Aber nur so kann er auf der Alb früh Gemüse ernten. Seit 2004 betreibt Werner Landwirtschaft in…

Valstar & Den Berk Délice präsentieren nachhaltiges Verpackungsdesign für deutschen Markt

Mehr Variation im Regal mit Kumato-Tomaten in neuer Verpackung

Nachhaltigkeit wird in unserer Gesellschaft immer wichtiger. Konsumenten entscheiden sich in zunehmendem Maße für Verpackungen aus umweltfreundlichem, kunststofffreiem Material. Im Zuge dieser gesellschaftlichen Tendenz bieten Valstar und Den Berk Délice ihre Tomaten der Varietät Kumato ab sofort in…

Michel den Ouden, Purple Pride:

"Hohe niederländische Produktion bedeutet Herausforderungen für Auberginenverkäufe"

Die Auberginenverkäufe funktionieren dieses Jahr nicht. „Die Preise sind seit Wochen unter Druck. Spanien hat außerdem seine Saison gegenüber letztem Jahr verlängert. Die niederländische Produktion ist zu hoch“, sagt der kaufmännische Leiter des niederländischen Unternehmens Purple Pride, Michel den…

Marktbericht Österreich KW 24 / 2019:

'Knappes Angebot an Frühkartoffeln, Lagerzwiebeln und -Karotten zur Neige'

Der heimische Frühkartoffelmarkt präsentiert sich in stabiler Verfassung. Hauptgrund ist die anhaltend knappe Angebotssituation. Die Hektarerträge bewegen sich in…

fruiton GmbH macht sich stark für Gemüse als Pausensnack

"Mit Gemüse bringen wir mehr als gesunden Lifestyle ins Büro"

Pflanzliche Produkte gewinnen an Relevanz für die Ernährung. Die fruiton GmbH aus Köln präsentiert davon seit 2015 eine eigene Variante: den Gemüsekorb. Er wird als Ergänzung zum beliebten Obstkorb an gesundheitsbewusste Unternehmen geliefert. Wenn Lifestyle im Büro einzieht, ist der Gemüsekorb dabei…

Absatzwert der Produkte 2018 um mehr als ein Fünftel auf gut 2,5 Milliarden Euro

Obst- und Gemüseerzeugnisse: fast ein Drittel aus NRW

Kartoffeln, Möhren, Äpfel, Nüsse: Fast ein Drittel der bundesweit industriell produzierten Obst- und Gemüseerzeugnisse kommt aus Nordrhein-Westfalen. Wie das Statistische…

Jahresbericht VBT

Umsatz von Erdbeeren höher als von Tomaten auf belgischen Versteigerungen

Die Erdbeere hat die Tomate bei den Versteigerungen des Belgischen Versteigerungs-verbands (VBT) vom ersten Platz verdrängt. Die Erdbeere ist das umsatzstärkste Produkt und lässt die Tomate hinter sich. Im Jahr 2018 kam der Erdbeerverkauf auf einen Wert von 152,5 Millionen Euro. Die im vergangenen Jahr…

Spargelsektor zieht eine erste Zwischenbilanz

Relativ gute Rahmenbedingungen, Produktionsmenge teilweise unterdurchschnittlich

In Deutschland wird die diesjährige Spargelernte in gut 2 Wochen beendet. Kurz vor dem Saisonsausklang ziehen die Erzeuger und Vermarkter nun eine erste Bilanz. Nach dem schwierigen Erntejahr 2018 habe der Markt sich in den meisten Anbaugebieten wieder erholen können. Mittelmark: Erzeuger zeigen sich…

Romeo Ceroni, etter & berno AG:

"Der Kohlrabi ist ein richtiger Frühlingsbote"

"Der Kohlrabi ist ein richtiger Frühlingsbote, und jetzt gerade ist die Saison hier in Seeland losgegangen. Trotzdem haben wir das Gemüse das ganze Jahr im Sortiment – wenn wir es nicht regional aus der Schweiz bekommen können, beziehen wir es aus Italien, Spanien, Deutschland oder den Niederlanden",…

Erster Bericht über das „Tomato Brown Rugose Fruit Virus" an Tomaten in der Türkei

Das ToBRF-Virus wurde in der Türkei gefunden. Die British Society for Plant Pathology bestätigt in ihrem Magazin New Disease Reports den Nachweis des Virus in Gewächshäusern in Antalya. ToBRFV ToBRFV (Tomato Brown Rugose Fruit Virus) taucht in den Tomatenanbaugebieten auf der ganzen Welt auf. Laut EPPO…

Besucherrekord auf der London Produce Show 2019

Am Donnerstag war Tradeshow Day auf der London Produce Show und die Standbesitzer sowie die Besucher waren begeistert von der Veranstaltung. In diesem Jahr verzeichnete die Veranstaltung einen Rekord an Teilnehmern. Normalerweise ist der Morgen belebter als der Nachmittag, aber der Besucherstrom blieb…

Mikrobiologische Qualität von Gemüse im Fokus

Gurken, Karotten und Speisepilze waren gut, Mischsalate und Sprossen problematisch

Das Max Rubner-Institut hat in einem dreijährigen Forschungsprojekt die mikrobiologische Qualität frischer, pflanzlicher Produkte untersucht und nun einen Bericht mit den…


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