Übergroße Zwiebeln werden aktuell, während der Wintermonate, vorrangig aus spanischem Anbau bezogen und finden flott ihren Weg in den deutschen Großhandel. Gerade während der diesjährigen Saison, in der witterungsbedingt weniger große Kaliber zur Verfügung stehen, sei das Geschäft mit den spanischen Zwiebeln besonders lukrativ, erläutert Metin Öner, Inhaber des Fruchthofs Regenburg. Der Großhändler vermarktet die sogenannten Metzgerzwiebeln unter seiner Eigenmarke Walhalla.
Die Eigenmarke Walhalla wurde vor über 20 Jahren ins Leben gerufen und habe seitdem einen gewissen Wiedererkennungswert im regionalen Handel erworben. Dieses Jahr lassen sich vor allem die Zwiebeln besonders gut verhandeln. ''Wir bieten sowohl heimische als auch spanische Zwiebeln unter unserer Eigenmarke in Großgebinden von 10 oder 25 KG an. Bei den spanischen Erzeugnissen werden vor allem die ganz großen Sortierungen sprich Kaliber 90+ viel nachgefragt. Wir erfreuen uns bisher einer guten Warenverfügbarkeit sowie Produktqualität.''
Weiße Champignons
Außer dem Geschäft mit den Zwiebeln werden auch Pilze in zahlreichen Varietäten unter dem Walhalla-Label angeboten. Auch in diesem Produktbereich werden sowohl heimische als auch importierte Erzeugnisse am Markt angeboten. ''Wir verkaufen derzeit mehr polnische Kulturpilze. Wir bemerken im heutigen Marktgeschehen einen großen Bedarf an weißen Champignons.''
Laut dem langjährigen Spezialisten sei das Geschäft mit den Champignons das ganze Jahr über auf alle Fälle gleichmäßig. ''Saisonartikel wie Pfifferlinge und Steinpilze sind über das Jahr verteilt, bei den Champignons gibt es allerdings kaum Schwankungen und der Markt verzeichnet eine kontinuierliche Stabilität.''
Regensburger Hafen
Fruchthof Regensburg ist seit vielen Jahren am Regensburger Hafen ansässig und verfügt derzeit über eine Betriebsfläche von fast 7.000m² mit einem Frischebereich von 1200m². Die Produkte und Eigenmarken des Großhandelsutnernehmens sind in vielen Großmarkthallen in Deutschland und Österreich, sowie bei Gastronomen und Wiederverkäufern erhältlich. Schwerpunktmäßig setzt das Unternehmen verstärkt auf Speisekartoffeln, Gemüsezwiebeln, Pilze und Sojasprossen.
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