Nach der Einführung der beiden vorherigen Schälanlagen für Grün- und Bleichspargel in den gängigen Kalibern, hat der Maschinenlieferant Hepro GmbH die HSM-3000 wiederum weiterentwickelt. Nun erscheint die große Schwester auf dem Markt: Die HSM-3000 Jumbo, für Spargel mit einem Durchmesser von 18 – 42mm. Präsentiert wird die Schälmaschine für großen Kaliber auf der anstehenden ExpoSE in Karlsruhe.
Einzigartige Schälleistung
Wegen des hohen Bedarfs an Industrieschälmaschinen für übergroßen Spargel, hat das Unternehmen die gesammelten Erfahrungen der HSM-6000 Jumbo genutzt und auf die HSM-3000 Jumbo übertragen. Somit werde die Maschine auch für Kunden interessant, die Mengen bis zu zwei Tonnen Jumbo-Spargel am Tag verarbeiten. ''Die Maschine punktet mit einer Schälleistung bis zu 3600 St. pro Stunde und verfügt außerdem über 2 Schällinien mit jeweils 8 Messerpaaren, die mit 16 Schnitten pro Schälvorgang ein nahezu perfektes Schälergebnis erzeugen.''
Besonderes Positionierungssystem
Außer der HSM-6000 Jumbo wird auch das verbesserte Modell RSS auf der ExpoSE vorgestellt. Durch den festinstallierten Messerblock und ein besonderes Positionierungssystem werde ein rautenförmiger Schnitt erzielt. Das Kopfmaß beträgt 20,5 mm, das Stückmaß 25 mm. "Durch das Facelift im Jahr 2018 besteht nun die Möglichkeit, die Stücke in Kopf-, Mittel- und Endstücke zu sortieren. Zudem dient eine robuste Neigungseinstellung bis zu 6 Grad einer höheren Anpassung an den Nutzer. Die Spargelstangen werden besser zur Schnittstelle transportiert und die Handhabung wird flexibel", erläutert eine Sprecherin der Hepro GmbH.
Steigender Bedarf an verarbeitendem Grünspargel
Neben den genannten Neuheiten sei das Unternehmen auch ständig dabei die Schälleistungen für Grünspargel weiterzuentwickeln. Denn die Nachfrage nach dem ehemaligen Exoten wächst ständig und somit auch der Bedarf an verarbeitetem Grünspargel. ,,Die Besonderheit besteht darin, sich auf den Schälverlust zu konzentrieren. Im Gegensatz zum weißen Spargel wird beim Grünspargel nur das untere Drittel geschält. Außerdem ist der grüne Spargel dünner und empfindlicher am Kopf. Die Hepro GmbH hat ihre Industrieschälmaschinen auf Grünspargel ausgerichtet und mit eigens für Grünspargel entwickelten Sensoren, Greifern und Schältechnik versehen."
Convenience 2.0
Die Hepro®-GmbH gehört zu den führenden Herstellern von modernen Schälmaschinen in der Lebensmittelindustrie. Die Stärken des Unternehmens liegen im Bereich des automatisierten Schälens von Spargel und anderem Gemüse. Parallel an der stetigen Entwicklung der Convenience-Produkte im Frischebereich, setzt die GmbH auch verstärkt auf entsprechende Verpackungslösungen für frisch geschältes Gemüse.
Besuchen Sie das Unternehmen auf der anstehenden ExpoSE in Karlsruhe (21.-22. November, Stand: Nr.1 / D-02, Halle 1)
Weitere Informationen:
Hepro® GmbH
Maschinen und Spezialgeräte
Nahrungsmitteltechnik
Nickelstraße 14
D-33378 Rheda-Wiedenbrück
Tel.: +49 5242 57979-0
Fax: +49 5242 57979-55
info@hepro-gmbh.de
www.hepro-gmbh.de