Der Weg zum Einzelhandel und zur Gastronomie ist für viele Produzenten komplexer denn je. Innovationen folgen schnell aufeinander, Sortimente ändern sich ständig und Einkäufer haben weniger Zeit als früher, um neue Lieferanten zu prüfen. Gleichzeitig stehen Produzenten unter Druck, zu wachsen, neue Kanäle zu erschließen und ihre Sichtbarkeit zu erhöhen.
© FoodguideLaut Dominique Daele, Geschäftsführer von Foodguide, der die Plattform gemeinsam mit Kilian De Geyter lanciert, liegt die Lösung in einem gezielten, digitalen Ansatz. "Wir bringen Produzenten und professionelle Einkäufer auf einer zentralen Plattform zusammen. Nicht als statisches Branchenverzeichnis, sondern als aktives kommerzielles Tool, das funktioniert."
Foodguide ist als B2B-Treffpunkt für Produzenten und Einkäufer aus dem Einzelhandel, Großhandel und Gastronomie konzipiert. Eine Online-Plattform zur Beratung. "Wir haben eine Website entwickelt, auf der Einkäufer Zugang zu einer strukturierten und durchsuchbaren Produktdatenbank haben, in der sie auf effiziente Weise neue Produkte entdecken können", erklärt Dominique. "Der große Unterschied zu einer klassischen Website", fährt er fort, "besteht darin, dass wir von den Bedürfnissen des Einkäufers ausgehen. Dieser möchte schnell filtern, vergleichen und bewerten können. Unsere Plattform macht das möglich."
Einkäufer können Produkte nach Kategorie, Merkmalen und spezifischen Interessen suchen. Ob innovative Produkte, lokale Spezialitäten, Convenience-Lösungen oder Nischenkonzepte – alles wird übersichtlich präsentiert. "Wir sorgen dafür, dass Einzelhändler auf einen Blick sehen, was auf dem Markt verfügbar ist. Das spart ihnen Zeit und erhöht die Chance, dass sie interessante Neuheiten entdecken."
Immer verfügbar
Ein wichtiger Aspekt von Foodguide ist laut Dominique, dass die Plattform rund um die Uhr verfügbar ist. "In einer Branche, in der die Terminkalender überfüllt sind, ist das ein entscheidender Mehrwert. Einkäufer müssen nicht auf einen Termin oder eine Messe warten. Sie können das Angebot einsehen, wann es ihnen passt. Das macht den Prozess viel effizienter."
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"Für Produzenten ist Foodguide ein professionelles digitales Schaufenster, das über reine Sichtbarkeit hinausgeht", erklärt er. "Sie können ihr Unternehmen und ihre Artikel ausführlich vorstellen, einschließlich technischer Produktinformationen, Verpackungsspezifikationen und marktstrategischer Argumente. Wir bieten eine Umgebung, in der Produkte klar und strukturiert präsentiert werden. Das schafft Vertrauen bei den Einkäufern und erhöht die Chance auf eine effektive Zusammenarbeit."
Produkte hervorheben
Was der Plattform laut Dominique zusätzliche Stärke verleiht, ist die Möglichkeit für Hersteller, strategische Produkte hervorzuheben. "Neue Produkteinführungen oder Fokusartikel können besonders ins Rampenlicht gerückt werden, damit sie bei Einkäufern schneller auffallen. Im Einzelhandel dreht sich alles um Timing und Sichtbarkeit. Mit diesen Hervorhebungsmöglichkeiten geben wir den Herstellern einen zusätzlichen marktorientierten Hebel an die Hand."
Sobald ein Einkäufer Interesse hat, kann er über die Plattform direkt mit dem Hersteller Kontakt aufnehmen. Diese direkte Verbindung ist laut Dominique von entscheidender Bedeutung. "Wir verkürzen den Weg von der Entdeckung zum Kontakt. Es gibt keine umständlichen Zwischenschritte. Hersteller und Einzelhändler finden direkt und professionell zueinander."
Starter, Grow und Scale
Foodguide arbeitet mit drei Formeln: Starter, Grow und Scale. "Dieser modulare Aufbau macht die Plattform für Unternehmen in verschiedenen Wachstumsphasen zugänglich. Mit Starter bieten wir eine Einstiegsformel für Produzenten, die ihre ersten Schritte in Richtung Einzelhandel oder Gastronomie machen möchten. Sie erhalten eine professionelle Präsenz und können ihre Produkte für Entscheidungsträger sichtbar machen."
Das Grow-Modell richtet sich eher an Unternehmen, die bereits auf dem Markt aktiv sind und ihre Reichweite vergrößern möchten. "Hier bieten wir zusätzliche Sichtbarkeit und mehr Möglichkeiten, Produkte innerhalb der Plattform stärker zu positionieren. Es ist ideal für Produzenten, die weiter wachsen und ihre wirtschaftliche Schlagkraft stärken möchten."
Scale schließlich ist für ambitionierte Unternehmen gedacht, die maximal auf Präsenz und Wirkung setzen wollen. "Mit Scale erhalten Produzenten die höchste Sichtbarkeit und können ihre Marke strategisch im Einzelhandel und in der Gastronomie profilieren. Es ist ein Konzept für diejenigen, die wirklich skalieren wollen."
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Präsenz zeigen
Laut Dominique ist es wichtig, dass Produzenten ihre digitale Präsenz strategisch betrachten. "Heutzutage reicht es nicht mehr aus, nur eine eigene Website zu haben. Einkäufer suchen auf spezialisierten Plattformen, wo sie einen Überblick über relevante Akteure erhalten. Als Produzent muss man dort präsent sein, wo diese Suche stattfindet." Er betont, dass Foodguide kein Ersatz für den persönlichen Kontakt ist, sondern eine leistungsstarke Ergänzung. "Die Plattform schafft die erste Verbindung. Sie sorgt dafür, dass man als Hersteller bei den richtigen Leuten auf dem Radar erscheint. Danach kann der Weg zur Zusammenarbeit weiter ausgearbeitet werden."
Das Ziel von Foodguide ist klar. "Wir wollen eine feste Referenz für professionelle Einkäufer in Belgien werden, die auf der Suche nach neuen Produkten und zuverlässigen Lieferanten sind. Der digitale Ort, an dem Einzelhandel und Gastronomie entdecken, was der Markt zu bieten hat. Und wo Produzenten strukturell bei Entscheidungsträgern ins Blickfeld geraten."
Voranmeldung
Mitte März wird Foodguide offiziell gestartet. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und die ersten Produzenten haben sich bereits angemeldet. "Wir stellen fest, dass das Interesse groß ist", sagt Dominique. „Die Produzenten spüren, dass digitale Sichtbarkeit innerhalb eines professionellen Netzwerks unerlässlich wird."
Eine Voranmeldung ist bereits jetzt über die Website möglich. Dominique sieht darin eine einzigartige Chance für Unternehmen, die von Anfang an dabei sein wollen. "Wer von Anfang an dabei ist, profitiert von maximaler Aufmerksamkeit bei der Einführung. Es ist der ideale Zeitpunkt, um seine Produkte einer breiten Gruppe von Einkäufern sichtbar zu machen."
Seine Botschaft an die Produzenten ist daher klar. Nicht warten, bis der Konkurrent sichtbar ist. "Wer im Einzelhandel oder in der Gastronomie wachsen will, muss heute in gezielte Sichtbarkeit investieren. Foodguide bietet diese Möglichkeit in einem professionellen und kommerziellen Kontext. Mit dem Start Ende März machen wir einen neuen Schritt in der Digitalisierung des Lebensmittelsektors. Für Hersteller, die Ambitionen haben, ihren Markt erweitern und effizient mit Supermärkten und Gastronomiebetrieben in Kontakt treten möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, sich anzumelden."
"Wir bauen Verbindungen auf", sagt Dominique abschließend. "Und wer vorankommen will, sollte noch heute mitmachen."
Weitere Informationen:
Dominique Daele
Foodguide
[email protected]
www.foodguide.be
