Die spanische Obst- und Gemüsesaison ist inzwischen in vollem Gange. „Im Tomatenanbaugebiet sieht man, dass das warme Wetter der vergangenen Wochen einen positiven Einfluss auf die Erträge hat. Die Paprika-Lieferungen hingegen scheinen sich etwas zu verzögern, unter anderem aufgrund des Befalls mit Thrips parvispinus. Dieser hat bereits jetzt einen großen Einfluss auf den Markt, und ich gehe davon aus, dass das in Wochen, in denen es zu Engpässen kommt, noch viel deutlicher zu spüren sein wird", sagt Luis Ramos von MG Fruit aus den Niederlanden.
„Auch von Auberginen und Zucchini kommen bereits beträchtliche Mengen aus Spanien. Es gibt jedoch Gerüchte, dass spanische Zucchinierzeuger sich dafür entscheiden, früher aufzuhören und auf andere Kulturen umzusteigen. Es wird erwartet, dass der spanische Auberginenanbau relativ stabil bleiben wird. Im Allgemeinen sind die Preise für spanisches Obst und Gemüse nicht besonders hoch, aber das ist immer der Fall, wenn es Überschneidungen mit der niederländischen Saison gibt. Dieser Einfluss wird noch etwa ein bis zwei Wochen spürbar sein", erwartet Luis. Eine Ausnahme von den niedrigen Preisen bilden spanische Chilischoten. „Das ist eine der wenigen Produktgruppen, die derzeit noch relativ teuer sind."
„Außerdem hat sich gezeigt, dass Minigurken in den jüngsten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen und sich von einem Nischenprodukt zu einem Massenprodukt entwickelt haben. Das Gleiche gilt beispielsweise für Kirschpflaumentomaten, die sich zu einer Massenware entwickelt haben." Das Wachstum des biologischen Obst- und Gemüseanbaus hat sich laut Luis in Spanien nach Jahren des Wachstums deutlich abgeschwächt. „Ich halte das für gut, denn dadurch werden Angebot und Nachfrage besser aufeinander abgestimmt."
Ein allgemeinerer Trend ist laut Luis, dass auch im spanischen Obst- und Gemüsesektor Fusionen und Kooperationen zunehmend die Landschaft prägen. „Unternehmen schließen sich zusammen, um Kosten zu sparen und gemeinsam stärker zu agieren. So sieht man in Spanien auch immer mehr Investmentgesellschaften, die größere Unternehmensgruppen mit einem breiteren Sortiment schaffen." Hightech-Glasgewächshäuser sind laut Luis in der „Plastiksee" von Almeria für nur wenige Erzeuger eine Option. „Bei warmem Wetter muss man sie auch wieder kühlen, und die Spanier geben ihr Geld nicht gern für teure Gewächshäuser aus."
Tropische Nutzpflanzen
„Ein weiterer auffälliger Trend ist, dass in den Anbaugebieten Südspaniens immer exotischere Kulturen wie Pitahaya und Passionsfrucht angebaut werden. Mit den höheren Temperaturen wird der Anbau dieser Kulturen auf einen Schlag zu einer Option." Obwohl MG Fruit nicht die Ambition hat, bei diesen Pflanzen zu einem großen Akteur zu werden, ist dies laut Luis eine Chance für Marktteilnehmer. „Wenn man diese Produkte sonst aus Südamerika oder Asien importieren muss, ist jedes Produkt, das man aus der näheren Umgebung beziehen kann, interessant. Der Transport aus Spanien ist noch gut machbar, obwohl auch bei den spanischen Transportunternehmen der Personalmangel deutlich zu spüren ist."
„Auch bei spanischen Freilandprodukten wie Eisbergsalat und Brokkoli haben die niederländischen Preise noch einen erheblichen Einfluss auf die Preise in Spanien. Das haben wir im vorigen Jahr gesehen, als deutlich mehr Produkte verfügbar waren als nachgefragt wurden, aber die gesamte Marktsituation in Spanien hängt von den Wetterbedingungen ab. Wenn es in den großen Anbaugebieten zwei Tage lang regnet oder extrem kalt oder warm ist, merken wir das sofort an der Verfügbarkeit in Europa."
In Spanien hat inzwischen auch die Zitrusfrüchte-Saison begonnen. „In Spanien beobachtet man sehr genau die extreme Hitze in Marokko, die möglicherweise einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtproduktion und die Preise in Spanien haben könnte. Außerdem sehen wir in Spanien einen geringeren Ertrag von Zitronen. Die Preise liegen zwar auf einem höheren Niveau, aber die Nachfrage ist auch nicht allzu groß."
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Luis Ramos
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