Nach dem traditionellen Tiefpunkt Ende September/Anfang Oktober zeigt der Birnenmarkt nun eine leicht steigende Tendenz." Das berichtet Christophe Van Haelst von VHM Fruit Trade in Belgien. "Wir hatten eigentlich keine Probleme mit dem Absatz, aber am Anfang möchte jeder die ersten Birnen haben und kauft dann oft etwas zu viel. Der Verbrauch ist dann noch nicht ganz in Gang gekommen, sodass der Absatz vorübergehend stagniert."
© VHM Fruit Trade
"Das führt immer zu einem gewissen Preisdruck kurz nach der Ernte, aber es ist eigentlich jedes Jahr dasselbe", so der Erzeuger/Händler weiter. Hinzu kommt, dass es in diesem Jahr Probleme gab, die Birnen rechtzeitig von den Bäumen zu bekommen, sodass einige zusätzliche Mengen schnell verkauft werden mussten. "In diesem Jahr kamen in der Tat ziemlich viele Früchte gleichzeitig auf den Markt, was wiederum einen gewissen Druck auf den Preis ausübte. Das macht auch Sinn. Es gibt viele andere Früchte, die zu dieser Zeit verfügbar sind, und es gibt auch ein Angebot in anderen Ländern. Aber jetzt geht das Sommerobst zur Neige, und die Länder mit kleineren Ernten haben wieder einen größeren Bedarf an Importbirnen. Das führt dazu, dass die Nachfrage jetzt deutlich steigt und die Preise besser werden."
Nicht wie in der vergangenen Saison
"Wir können uns sicherlich nicht beklagen. Die Nachfrage ist derzeit sehr gut, im Grunde aus ganz Europa, aber auch darüber hinaus, bis hin nach Asien. Vor einiger Zeit war sie sogar etwas zu groß, um allen Anfragen gerecht zu werden. Inzwischen laufen alle Sortierbetriebe auf Hochtouren. Nur manchmal müssen wir bei Stammkunden noch bremsen, weil wir derzeit voll ausgelastet sind. Nicht jeder Erzeuger will jetzt schon packen, manche warten lieber noch ein bisschen ab, wie sich die Preise entwickeln, um nicht dasselbe zu erleben wie im vergangenen Jahr, als sie den Höhepunkt verpasst haben. Infolgedessen war das Angebot der Erzeuger vorübergehend etwas eingeschränkter, aber wir arbeiten mit einer 200-prozentigen Auslastung, um die Nachfrage zu decken, und auch unsere Erzeuger haben jetzt so gut wie alle mit dem Verpacken begonnen."
© Van Haelst Fruit
Dieser Preisanstieg am Ende der vorigen Saison wird sich dieses Jahr wahrscheinlich nicht wiederholen, meint Christophe. "Was die Preise angeht, wird die Saison wahrscheinlich nicht wie voriges Jahr verlaufen, vor allem nicht gegen Ende. Dazu müssten wirklich verrückte Dinge passieren. Derzeit haben wir einen angemessenen Preis, der möglicherweise noch etwas steigen könnte. Viele Erzeuger lagern ihre Birnen ein für den Fall, dass die Preise wieder auf das Niveau vom Ende der vergangenen Saison steigen, denn die Kosten sind inzwischen gemacht. Ob im Februar, März oder April noch 15 Cent dazukommen, bleibt abzuwarten, aber so verrückt wie voriges Jahr wird es meiner Meinung nach nicht werden. Die Sortierbetriebe laufen auf Hochtouren. Die Erzeuger, die direkt vom Baum verkauft haben, sind derzeit die Gewinner."
Qualitätsunterschiede
Der Händler aus Verrebroek, Flandern, ist auch mit der Qualität im Lager zufrieden. "Die meisten Birnen sind von hervorragender Qualität, sodass wir uns diesbezüglich keine Sorgen machen. Allerdings stellen wir einige witterungsbedingte Qualitätsunterschiede fest. Am 7. September hatten wir einen besonders heißen Tag, und die Birnen, die danach, vom 8. bis 14. September, gepflückt wurden, waren eigentlich zu spät. Diese müssen bis spätestens Mitte November verkauft werden, sonst riskiert man Qualitätseinbußen, die den Markt letztlich wieder unter Druck setzen können." VHM Fruit Trade, das mit seiner Marke Deliscala verstärkt auf den asiatischen Markt setzt, achtet daher genau darauf, welche Birne auf welchen Markt kommt. "Nur die beste Qualität schicken wir nach Asien. Birnen, die nach dem 3. oder 4. September gepflückt werden, können wir nicht dorthin schicken. Dafür ist die Transportzeit einfach zu lang."
Weitere Informationen:
Christophe Van Haelst
Van Haelst Fruit / VHM Fruit Trade
Kieldrechtsebaan 85
9130 Verrebroek, Belgien
Tel: +32 (0)3 336 16 47
[email protected]
www.vanhaelstfruit.be
