Die Bananenmärkte weltweit zeigen uneinheitliche Trends, da Vertragsverhandlungen, Importverschiebungen und saisonale Übergänge das Angebot und die Preisgestaltung beeinflussen. Niederländische Importeure schließen derzeit die Verträge für das nächste Jahr unter dem Druck ecuadorianischer Erzeuger ab, die Preiserhöhungen fordern, während die europäischen Märkte nach einem vorübergehenden Preisanstieg mit einer schwächeren Nachfrage konfrontiert sind.
Der italienische Markt bleibt mit starken Großhandelspreisen stabil, obwohl die Logistik für die Händler weiterhin eine Herausforderung darstellt, und auf Sizilien wurde das erste lokale Chiquita-Bananenprojekt gestartet. In Spanien erholen sich die Preise nach einem schwachen Sommer, aber zum ersten Mal seit 1993 haben importierte Bananen die Früchte der Kanarischen Inseln beim Marktanteil überholt.
© Viola van den Hoven-Katsman | FreshPlaza.de
Die Preise in Deutschland bleiben aufgrund des ausgeglichenen Verhältnisses von Angebot und Nachfrage stabil, sodass es kaum Gründe für Anpassungen gibt. In Frankreich überstieg das hohe Angebot an Bananen aus Kolumbien und Afrika im September die Nachfrage, was zu einem Preisdruck nach unten führte.
In Nordamerika haben Zölle und Preiserhöhungen viele Verbraucher dazu veranlasst, auf konventionelle Bananen umzusteigen, während die Verkäufe von Bio-Bananen zurückgehen. Die Preise in Südafrika geben mit dem Eintreffen der Sommerfrüchte allmählich nach, obwohl die Qualität trotz früherer wetterbedingter Herausforderungen weiterhin hoch ist. Die Bananenexporte aus Indien bleiben stark, unterstützt durch die stetige Nachfrage aus dem Nahen Osten und das wachsende Interesse aus Europa.
Deutschland: Ausgeglichener Markt mit stabilen Preisen
Angebot und Nachfrage waren weitgehend ausgeglichen, sodass die Händler wenig Anlass hatten, ihre bisherigen Preise anzupassen. Insgesamt bleiben die Preise auf dem gleichen Niveau wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Bislang war 2025 ein schwieriges Jahr für Bananenhändler. Die Preise für grüne Bananen haben zeitweise Rekordhöhen erreicht. Für viele Verbraucher sind konventionelle Bio-Bananen weiterhin eine günstigere Alternative zu Bio-Fairtrade- oder Demeter-Bananen.
Niederlande: Vertragsverhandlungen für Bananen laufen wieder
Die Verhandlungen für die Bananenverträge des nächsten Jahres sind bereits in vollem Gange. "In der Regel wird zuerst die jährliche Preisvereinbarung für den Bio-Bereich abgeschlossen, später folgt dann der konventionelle Markt", sagt ein niederländischer Importeur. "Insgesamt beobachten wir eine zunehmende Verlagerung des Bananenhandels hin zu vertraglich vereinbarten Verkäufen. Selbst in den ehemaligen Ostblockländern streben die Käufer nach mehr Preisstabilität, obwohl der Spotmarkt dort weiterhin eine wichtige Rolle spielt. Gleichzeitig verfolgen viele Erzeuger den umgekehrten Ansatz und zeigen weniger Interesse an langfristigen Verpflichtungen, nachdem sie in den vergangenen Monaten mit dem starken Spotmarkt gute Gewinne erzielt haben."
"Wie nachhaltig das auf längere Sicht ist, bleibt abzuwarten", fährt der Importeur fort. "Auf der Fachmesse Fruit Attraction in Madrid waren sich die ecuadorianischen Exporteure einig, dass die Preise deutlich steigen müssen. Sie alle wünschen sich bessere Erträge für ihre Bananen, was verständlich ist. Ecuador hat seit fünf Monaten mit einer anhaltenden Kältewelle zu kämpfen, die zu einem starken Rückgang der Produktionsmengen geführt hat. Auch die Produktion Costa Ricas liegt unter dem normalen Niveau."
"Allerdings", fügt er hinzu, "haben die Exporteure auch erkannt, dass der europäische Markt nicht besonders gut läuft. Nach der traditionell ruhigen Sommerperiode sind die Preise zwar vorübergehend gestiegen, seitdem aber wieder gesunken. Die aktuellen Preise für grüne Bananen liegen zwischen 12,50 und 14 EUR pro Kiste, sodass der Markt alles andere als lebhaft ist."
Italien: Stabiler Markt und neue Produktion auf Sizilien
Der italienische Markt ist derzeit stabil. Laut einem großen Händler aus Norditalien liegen die Großhandelspreise für markenlose Bananen weiterhin bei guten 17 bis 19 EUR pro Kiste. Die Preise für Bananen aus Ecuador sind extrem hoch, und niemand schließt Festpreisverträge ab, da die Spotmarktpreise viel höher sind. In Ecuador werden Bananen zum Ursprungspreis von etwa 11,20 EUR pro Kiste verkauft, ohne Transportkosten. Infolgedessen wenden sich die Käufer alternativen Herkunftsländern zu, was als vernünftig angesehen wird, da alle Teile der Lieferkette Gewinne erzielen müssen, nicht nur das letzte Glied.
Das Hauptproblem bleibt die internationale Logistik, da die Lieferungen aufgrund von Ineffizienzen in den Häfen und logistischen Schwierigkeiten unregelmäßig und verspätet eintreffen.
Zu Beginn der KW 43 blieben die Bananenpreise auf den wichtigsten Großhandelsmärkten Italiens stabil. In Verona lagen die Preise zwischen 1,18 EUR/kg für Marken wie Bonita, S.C.B., Simba, Tropico und U.T.C. und 1,54 EUR/kg für Chiquita; Dole und Orsero kosteten 1,33 EUR/kg. In Rom lagen die Preise für Standard-Cavendish-Bananen bei etwa 1,30 EUR/kg, während Chiquita-Bananen und Kochbananen beide bei 1,60 EUR/kg lagen. In Turin lagen die Preise für Cavendish-Bananen ebenfalls bei 1,30 EUR/kg, für Chiquita-Bananen bei 1,55 EUR/kg und für Kochbananen stabil bei 1,60 EUR/kg.
Zum ersten Mal werden Chiquita-Bananen in Italien angebaut, genauer gesagt auf Sizilien. Dieses Projekt verbindet lokale landwirtschaftliche Praktiken mit internationalem Fachwissen. Im Oktober 2025 wurden 20.000 Bio-Pflanzen gesetzt, und die ersten Früchte werden voraussichtlich 2026 in großen Einzelhandelsgeschäften erhältlich sein.
Spanien: Importe übertreffen erstmals seit 1993 den lokalen Obstabsatz
Der Bananenmarkt auf den Kanarischen Inseln erholt sich nach mehreren Monaten mit niedrigen Preisen im Sommer weiter. In Woche 42 stiegen die Preise erneut um 11,55 % und erreichten fast 1,00 EUR pro Kilo – ein Niveau, das die Produktionskosten von schätzungsweise 0,70 bis 0,80 EUR pro Kilo deckt. Der Sektor rechnet mit einem weiteren Preisanstieg im Herbst und Winter, wenn die Nachfrage in der Regel steigt. Das Angebot bleibt in diesem Jahr begrenzt, was die Preisstabilität weiter stützen könnte.
Laut Marktberichten erreichten importierte Bananen zwischen Januar und August 2025 zum ersten Mal seit der Liberalisierung des Sektors im Jahr 1993 einen größeren Marktanteil auf der Iberischen Halbinsel als Bananen von den Kanarischen Inseln. Obst von den Kanarischen Inseln machte 49 % des Gesamtangebots in Spanien und auf den Balearen aus, während Importe, hauptsächlich aus Mittelamerika und Westafrika, 51 % erreichten.
Die Bananenproduktion auf dem Archipel ging in den ersten acht Monaten des Jahres zurück, was teilweise auf ungünstige Wetterbedingungen zurückzuführen war. Infolgedessen fielen die Lieferungen auf das Festland unter 200 Millionen Kilogramm. Im Gegensatz dazu überstiegen die Bananenimporte im gleichen Zeitraum 225 Millionen Kilogramm, was eine Umkehrung des Vorjahres-Trends darstellt, als einheimische Bananen den Markt dominierten.
Frankreich: Hohe Anlieferungen und begrenzte Nachfrage drücken auf die Preise
Das Bananenangebot blieb im September hoch. Kolumbien lieferte weiterhin in gleichbleibendem Umfang, wobei die Anlieferungen etwa 15 % über dem Durchschnitt der Vorjahre lagen. Die Mengen aus Costa Rica gingen zurück, während die Anlieferungen aus Afrika ihren saisonalen Anstieg begannen, unterstützt durch eine leicht höhere Produktion in der Elfenbeinküste. Auch die Lieferungen von der französischen Insel erholten sich.
Die Nachfrage verbesserte sich mit Beginn des Schuljahres und der geringeren Verfügbarkeit von Steinobst, was zu einem anfänglichen Preisanstieg führte. Am Ende des Monats kam es jedoch zu einem Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage, und die Preise sanken aufgrund der im Verhältnis zum verfügbaren Volumen unzureichenden Nachfrage.
Nordamerika: Zölle und Preisanpassungen beeinflussen die Nachfrage nach Bananen
Das Bananenangebot ist in allen Erzeugerländern, die sich derzeit auf dem Höhepunkt ihrer Saison befinden, weiterhin gut. Allerdings haben sich zollbedingte Verschiebungen auf die Marktdynamik ausgewirkt.
Alle Erzeugerländer haben die Auswirkungen der Zölle auf die Preisgestaltung zu spüren bekommen, mit Ausnahme von Mexiko, das seine Bananenpreise nicht wie andere Lieferanten erhöht hat. Die Fairtrade-Preise sind um 0,55–0,65 EUR gestiegen, während Ecuador seinen Mindestpreis für Bananen ebenfalls um einen ähnlichen Betrag angehoben hat, beides noch vor den Zolländerungen. Infolgedessen haben viele US-Einzelhändler den empfohlenen Mindestverkaufspreis um 0,09–0,18 EUR pro Kilogramm erhöht.
Der Absatz von Bio-Bananen ist bei vielen US-Einzelhändlern um etwa 30–35 % zurückgegangen, was darauf hindeutet, dass einige Verbraucher möglicherweise zu konventionellen Bananen gewechselt sind. Die Gesamtnachfrage war in den letzten acht Wochen moderat und blieb stabil, lag jedoch unter dem für diese Jahreszeit üblichen Niveau.
Südafrika: Bananenpreise sinken aufgrund des Markteintritts von Sommerfrüchten
Die Bananenpreise, die in den letzten Wochen hoch geblieben sind, geraten aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit von Sommerfrüchten wie Pfirsichen, Nektarinen und Litschis unter Druck, wobei Mangos und Tafeltrauben bald folgen werden. Laut einem Bananenhändler ist dieser Trend typisch für die Saison, und bis Mitte November wird erwartet, dass höhere Bananenmengen die Preise weiter nach unten drücken werden.
Auf den Großhandelsmärkten in Gauteng kosten mittelgroße Bananen etwa 9,98 EUR (200 R) pro 18-kg-Kiste, große Bananen 11,48 EUR (230 R) und extragroße Bananen zwischen 11,96 EUR und 12,41 EUR (240–250 R). Daten des Joburg-Marktes zeigen, dass die hauptsächlich gehandelte 18-kg-Kiste derzeit 0,50 EUR (10,78 R) pro Kilogramm kostet.
"Der Bananenmarkt war in den letzten drei Saisons ziemlich stark", sagt ein Bananenanbauer. "Dieses Jahr begann er etwas langsam, da es ein ziemlich kalter Winter war und wir ungewöhnlich viel Wind hatten, was zu Blattschäden führte."
Die Qualität der auf den Markt kommenden Bananen ist laut dem Händler hoch.
Indien: Nachfrage aus dem Nahen Osten und neue Märkte unterstützen Wachstum
Indiens Bananenexporte bleiben bis Ende 2025 stabil, mit konstanten Lieferungen aus wichtigen Anbaugebieten wie Jalgaon und Solapur in Maharashtra. Das Exportvolumen ist in diesem Quartal um rund 15 % gestiegen, unterstützt durch die konstante Nachfrage aus dem Nahen Osten und das wachsende Interesse europäischer Käufer.
Die Preise auf Erzeugerebene liegen zwischen 0,19 und 0,26 EUR pro Kilogramm, während die Exportqualität trotz früherer Wetterprobleme stabil bleibt. Übermäßige Niederschläge zu Beginn der Saison führten zu lokalem Krankheitsdruck. Die kühleren Temperaturen nach Diwali in den kommenden Wochen könnten die Reifungsqualität beeinträchtigen. Die Erzeuger treffen weiterhin Vorsichtsmaßnahmen auf Feldebene, um Kälteschäden zu vermeiden, darunter Bewässerungsanpassungen und Temperaturmanagement in den Obstplantagen.
Indische Exporteure sind weiterhin zuversichtlich, dass sie ihre Exportdynamik aufrechterhalten können, unterstützt durch neue Nachfrage aus Russland und Diversifizierungsbemühungen, die auf Premium-Märkte abzielen. Staatliche Forschungsinitiativen, wie die Entwicklung verbesserter Sorten wie Kaveri Kanchan und Kaveri Vamanan durch das Nationale Forschungszentrum für Bananen, sollen die Fruchtqualität und Widerstandsfähigkeit verbessern.
Angesichts des stabilen Angebots und des wachsenden Interesses aus Übersee wird erwartet, dass die Bananenexporte Indiens bis Anfang 2026 stark bleiben werden, angetrieben durch die anhaltende Nachfrage aus dem Nahen Osten und Chancen in Schwellenländern.
Thema der nächsten Woche: Kartoffeln