Fusarium, Kernfäule und Halsfäule bereiten der Zwiebelsektor auch in dieser Saison wieder große Sorgen. Verschiedene Studien zeigen, dass dieses Problem jedes Jahr zunimmt. Auch unsere Vertriebsmitarbeiter bemerken es bei Kundenbesuchen: Viele Lagerhallen riechen alles andere als gesund. Das ist schlichtweg besorgniserregend. Was von außen noch nach einer guten Partie aussieht, ist im Inneren oft weitgehend verloren. Deshalb muss in diesem Jahr besonderes Augenmerk auf die „kranken" Zwiebeln im Lager gelegt werden, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern und zu retten, was noch zu retten ist.
© Ellips B.V.
Ellips Elisam kann diese Zwiebeln nicht heilen, aber sehr wohl helfen, sie mit Hilfe fortschrittlicher KI-Technologie auszusortieren. Damit Ihre Partien trotzdem die geforderte Qualität erreichen und Sie Absatz und Ruf bewahren.
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Traditionelle Technologie übersieht, was wirklich zählt
Viele Sortierer setzen noch immer auf optische Fallstrom-Fingersortiermaschinen. Diese Systeme sehen nur die Außenseite und sortieren nach äußeren Merkmalen, doch sie übersehen, was wirklich zählt: innere Defekte wie Fusarium, Kernfäule und Halsfäule.
Genau das sind jedoch die stillen Killer Ihrer Partie. Sie verursachen innere Schäden, die mit bloßem Auge kaum sichtbar sind, aber ernsthafte Probleme bereiten. Das kostet Kunden, Qualität und Gewicht.
Denken Sie an:
- Infektion gesunder Zwiebeln während Lagerung oder Export
- Partien, die erst nach Lieferung abgelehnt werden
- Schadensersatzforderungen und Imageverlust
- Verlust der Absatzsicherheit, weil Qualitätsnormen nicht eingehalten werden
- Unnötige Transportkosten, Produktverschwendung, Zeitverlust und Vertrauensverlust
Mit Ellips Elisam erkennen Sie diese internen Probleme schnell, zuverlässig und mit hoher Genauigkeit.
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Externe und interne Qualität in einem Durchlauf dank KI
Weltweit vertrauen mittlerweile über 50 Zwiebelproduzenten und -verpacker auf die Technologie von Ellips Elisam. Allein im letzten Jahr stellten 20 Unternehmen auf Ellips True-AI um, und das aus gutem Grund.
Die Ellips KI-Software wird weltweit in Kombination mit Elisam-Sortiermaschinen eingesetzt. Diese Linien sind speziell dafür entwickelt, das Maximum aus dem Zwiebelsortieren herauszuholen – mit hoher Geschwindigkeit und maximaler Präzision. Dank des intelligenten Cupsystems, bei dem jede Zwiebel einzeln und vollständig gescannt wird, sehen Sie mehr als nur die Oberfläche.
Die Technologie erkennt sowohl äußere als auch innere Qualitätsprobleme wie Fusarium, Halsfäule und Kernfäule und entfernt befallene Zwiebeln rechtzeitig. So werden Partien gründlich gereinigt, und nur die gewünschte Spitzenqualität gelangt zum Kunden.
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Bewährte Ergebnisse auch unter schwierigen Bedingungen
Unabhängige Untersuchungen von Kunden zeigen, dass die Lösungen von Ellips Elisam in puncto äußerer und innerer Qualitätssortierung klar führend sind. Der tatsächliche Abfallanteil liegt deutlich niedriger als bei herkömmlichen Fallstrom-Fingersortiermaschinen.
Mit anderen Worten: Trotz der schwierigen Saisonbedingungen führen unsere Lösungen zu
- Erhalt des guten Rufs und der Kunden
- minimalen Reklamationskosten
- maximalem Ertrag trotz innerer Qualitätsprobleme
- drastischer Reduktion des tatsächlichen Ausschusses
- mehr Kontrolle, Sicherheit und Einblick in das, was Ihre Linie verlässt
Das Ergebnis: Sauberere Partien, zufriedene Kunden und Unternehmer, die wieder ruhig schlafen und mit Zuversicht an die Arbeit gehen.
„Von außen sieht es gut aus, doch das Innere erzählt eine andere Geschichte. Dank Ellips-Technologie sortieren wir jetzt aktiv nach Fusarium, Kernfäule und Halsfäule." Volker Peters, Groka.
So funktioniert die Erkennung der inneren Qualität
Die Technologie von Ellips Elisam zur Erkennung der inneren Qualität nutzt zwei fortschrittliche Vision-Techniken. Zunächst scannen NIR-Kameras (Near Infrared) jede Zwiebel an mehreren Punkten bis zu zwei bis drei Schichten tief. So werden beginnende Abweichungen in den äußeren Schichten schnell sichtbar.
Die zweite Technologie basiert auf Lichttransmission. Hochleistungs-Nahinfrarotlicht wird durch die Zwiebel projiziert. Auf der gegenüberliegenden Seite misst ein Spektrometer, wie viel Licht hindurchgelassen wird. Durch die Analyse dieser spektralen Daten kann das System den biochemischen Zustand des Fruchtfleisches bis in den Kern beurteilen.
Wird abweichendes oder befallenes Gewebe erkannt, leitet das System die Zwiebel automatisch in den entsprechenden Auslass, etwa zur Verarbeitung oder als Ausschuss. So werden Risiken rechtzeitig entfernt, ohne dass gesunde Zwiebeln unnötig verloren gehen.
„Mit dem neuen KI-System von Ellips sehen wir eine deutliche Verbesserung der Fehlererkennung – sowohl intern als auch extern. Der Ausschussanteil ist gesunken, Kundenbeschwerden haben deutlich abgenommen, und Erzeuger erhalten jetzt viel bessere Daten über ihre Partien." Ben Collins, Stourgarden.
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Selbst testen? Kommen Sie nach Eindhoven
Wir laden Sortier- und Verpackungsbetriebe herzlich zu einem Test an unserer Demo-Maschine in Eindhoven ein. Bringen Sie Ihre eigenen Partien mit und sehen Sie selbst, wie effektiv die Ellips KI-Technologie innere und äußere Defekte erkennt.
Nach dem Sortieren schneiden wir die Zwiebeln auf, damit Sie genau sehen, was erkannt wurde und wie viel Qualität Sie tatsächlich behalten.
Ort: Ellips Demo Center – Eindhoven
Jouke van der Meer
Mob: +31 6 34 61 53 67
[email protected]
