Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Axfood und Ljusgårda können schwedische Verbraucher nun das ganze Jahr über lokal angebauten, pestizidfreien Salat genießen. Die Unternehmen haben unter der Marke „Garant" von Axfood vertikal angebauten knackigen Salat in allen Axfood-Ketten eingeführt, darunter Hemköp, Willys und City Gross.
© Ljusgarda
Der Salat wird in der vertikalen Farm von Ljusgårda angebaut, wo er in einem kontrollierten Ökosystem auf kleiner Fläche in die Höhe wächst. Der Produktionsprozess erfordert nur minimalen Wasserverbrauch und keine Pestizide, was zu einem gleichbleibenden und nachhaltigen Produkt führt.
Das neue Produkt entspricht der wachsenden Nachfrage nach schwedischen Produkten im Salatbereich und zeichnet sich sowohl durch einen geringen ökologischen Fußabdruck als auch durch eine lange Haltbarkeit aus. Laut einer unabhängigen Ökobilanz des IVL Swedish Environmental Institute und des Royal Institute of Technology (KTH) hat der in Innenräumen angebaute Salat von Ljusgårda eine um etwa 50 Prozent geringere Klimabelastung als importierter Salat.
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„Wir möchten unseren Kunden nachhaltigere, in Schweden produzierte Alternativen im Obst- und Gemüsesortiment anbieten. Mit Ljusgårda als Produzenten können wir nun einen Salat auf den Markt bringen, der völlig frei von Pestiziden ist, eine hohe Qualität aufweist und das ganze Jahr über in Schweden angebaut wird", so Fredrik Westerberg, Category Manager für Obst, Gemüse und Blumen bei Dagab, dem Einkaufs- und Logistikunternehmen von Axfood.
Die Technologie von Ljusgårda sorgt für optimale Anbaubedingungen, wodurch nährstoffreiche Pflanzen entstehen und die für den Freilandanbau typischen wetterbedingten Risiken vermieden werden.
„Wir sind stolz darauf, mit Axfood und Garant zusammenzuarbeiten und ganzjährig in Schweden angebauten Salat bei Willys, Hemköp und City Gross anzubieten. Gemeinsam zeigen wir, dass nachhaltige und moderne Lebensmittelproduktion nicht nur die Zukunft ist, sondern bereits heute Realität", so Andreas Wilhelmsson, CEO von Ljusgårda.
Weitere Informationen: 
Ljusgårda AB
[email protected]
www.ljusgarda.se