"Warum sollten wir weiterhin Blumenkohl aus den USA beziehen, wenn ich ihn hier für ein Drittel des Preises liefern kann?", fragt der surinamische Landwirt Rakesh Jhagroe.
"Ich kann ihn frisch aus eigenem Anbau für 90 SRD (2 EUR) liefern. Das ist ein Preis, mit dem der Erzeuger ein Einkommen erzielen kann und bei dem Supermarkt und Verbraucher günstiger wegkommen als in der aktuellen Situation. Trotzdem gibt es noch einiges zu tun, denn der Einzelhandel verlangt Kontinuität in der Lieferung und einen internationalen Qualitätsstandard."
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.de
Rakesh möchte, dass Import von Gemüse nicht mehr notwendig ist
Rakesh hat es sich zur Aufgabe gemacht, Gemüseimporte überflüssig zu machen, indem er vor Ort anbaut, was derzeit von weit her kommt. Supermärkte wie Choice und Tulip sind interessiert: Wenn Rakesh eine konstante Versorgung garantieren kann, sind sie bereit, ihren Importe deutlich zu reduzieren.
Veränderte Essgewohnheiten
Die Nachfrage nach Blumenkohl, Brokkoli, niederländischen Gurken und anderen "westlichen" Gemüsesorten hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen. Dies ist zum Teil auf die Rückkehr von Surinamern aus dem Ausland zurückzuführen, aber auch auf den Zustrom von Auswanderern in den Öl- und Gassektor. "Sie suchen nach Gemüse, das sie von zu Hause kennen", erklärt Rakesh. "Und das möchte ich ihnen bieten, aber frisch, lokal und erschwinglich."
Blumenkohl in den Tropen anzubauen, ist keine leichte Aufgabe. Rakesh baut derzeit im Freiland an, ist aber bereits dabei, ein Gewächshaus aus China zu importieren. Dabei lässt er sich von dem niederländischen Blumenkohlerzeuger Bas Slagter beraten. "Wir experimentieren mit verschiedenen Sorten, um herauszufinden, welche die Regenzeit gut überstehen können", sagt er. "Denn manche Sorten verfaulen einfach, wenn es zu nass wird."
© Eigen foto Rakesh
Auf dem Weg zum Gütesiegel
Um seinen Blumenkohl an Supermärkte liefern zu können, arbeitet Rakesh daran, das GlobalG.A.P.-Zertifikat zu erhalten. Dieses internationale Gütesiegel stellt strenge Anforderungen, unter anderem an die Lebensmittelsicherheit und die Nachhaltigkeit. "Ich muss meine gesamte Parzelle umgestalten, aber das ist es wert", sagt er entschlossen. Sein Ziel ist es, Anfang nächsten Jahres zertifiziert zu werden. Dann hofft er, Vertragspreise für drei Monate abschließen zu können, um den Käufern Kontinuität und Stabilität zu bieten, auch wenn der Dollarkurs - und damit die Kosten für landwirtschaftliche Betriebsmittel wie Düngemittel - in dieser Zeit steigen.
Zitronengras als zweite Trumpfkarte
Obwohl Blumenkohl sein Aushängeschild ist, hat Rakesh auch andere Kulturen im Auge. Zitronengras, zum Beispiel. "Es ist einfach anzubauen, man kann alle drei Monate ernten, und es gibt immer eine Nachfrage danach", erklärt er. Zitronengras wird in Gerichten als Gewürz verwendet, und man kann auch Tee daraus machen. Es ist eine beliebte Zutat in der surinamischen Küche.
Weitere Informationen:
Rakesh Jhagroe
Kashmirstraat 82
Paramaribo (Suriname)
Tel: +597 863-7282
[email protected]
