Für viele Aussteller bedeutet die IFPA Global Show eine monatelange Vorbereitung. Von der Auswahl des besten Standplatzes über ein ansprechendes Design bis hin zu neuen Produkteinführungen und der Ausrichtung von Partys. Es ist unnötig zu erwähnen, dass viel Zeit und Mühe in diese mit Spannung erwartete Veranstaltung fließen, die manche als den Super Bowl der Lebensmittelindustrie bezeichnen. Letzte Woche war es endlich so weit. Am 17. und 18. Oktober kamen rund 20 000 Teilnehmer aus mehr als 50 Ländern der Welt in Anaheim, Kalifornien, zusammen, um ein paar intensive Tage mit einer Fachmesse, Fortbildungsveranstaltungen, Kameradschaft und vielem mehr zu verbringen.
Das allgemeine Stimmungsbild vor Ort sei besonders positiv gewesen, was sich in erfreulichen Besucherzahlen widerspiegelte, berichtet Matthias Kinzel (unten links auf dem Bild) von der Firma Palm Systems. Der Branchenzulieferer mit Sitz im Alten Land betreut zurzeit in Nordamerika sowie auch in Europa mehrere Projekte im Bereich Kirschensortierung und war als Unteraussteller mit einigen Partnern (darunter Salco und Strauss) auf dem Gemeinschaftsstand der Fa. Kemp's Maschinen vertreten. "Bei größeren Projekten scheint es momentan etwas Zurückhaltung zu geben, was vermutlich auch zum Teil der Zollpolitik geschuldet ist. Dennoch war das Interesse seitens der hiesigen Obst- und Gemüsebranche besonders groß, speziell im Bereich Avocados."
© Palm Systems
Auf einem geteilten Stand präsentierten sich mehrere namhafte Maschinenbauunternehmen, darunter die deutschen Firmen Palm Systems und Strauss.
Was liegt im Trend?
Es wurden viele neue Produkte vorgestellt, wobei es sich bei vielen von ihnen um Variationen innerhalb einer Kategorie handelte. Salatkits in verschiedenen Geschmacksrichtungen, neue Farben für eine bestehende Tomatenserie und eine fortgesetzte Konzentration auf bessere Sorten im Beerensegment. In der Kategorie Pilze wurde ein neues Suppen-Kit eingeführt. Was in diesem Jahr ebenfalls auffiel, waren eingelegte Produkte wie eingelegter Spargel und ein Gurkeneinlege-Set, das nicht nur eingelegte Gurken enthält, sondern auch Gewürze und Knoblauch. Auch das Fermentieren scheint auf dem Vormarsch zu sein, wie Kombucha-Getränke und Kimchee zeigen. Werden diese Produkte weiterhin ihren Weg in diese Kategorie finden?
© Marieke Hemmes | FreshPlaza.de
Klicken Sie hier für den Fotobericht der Messe.
Snackification
Nicht neu, aber sicherlich expandierend ist das Produktangebot im Snacking-Segment. Es wurden mehr und neue Snacking-Tomaten und -Gurken auf den Markt gebracht, aber auch Selleriestangen, die in Lunchpakete für Kinder passen, Karotten mit Soßen, Beeren in kleinen Snacking-Behältern sowie Nüsse zum Nachtisch wurden auf der Messe gezeigt. Darüber hinaus wird das Angebot an Trockenfrüchten mit Beispielen von getrockneten Drachenfrüchten und getrockneten Pomelo-Streifen erweitert. Auch die Verpackungsmöglichkeiten für Snacking-Artikel werden immer vielfältiger.
Die Messebesucher konnten sich nicht beklagen, wenn es um Snacken ging. Viele Unternehmen boten Produkte an, wobei die in Dubai-Schokolade getauchten Erdbeeren sehr beliebt waren. An der Avocado-Toast-Bar herrschte reger Andrang, und die Leute standen Schlange, um die verschiedenen Fruchtsäfte zu probieren, die angeboten wurden.
Verlängerung der Anbausaison
Was den Anbau anbelangt, so berichteten einige US-Erzeuger, dass es bisher ein schwieriges Jahr war, da die Preise für einige Gemüsesorten niedrig waren. Obwohl der Sommer an der Ostküste nicht perfekt war, blieben die meisten Frischprodukte von den Extremen verschont, was zu guten Erträgen führte. Die kalifornischen Kulturen mussten keine große Hitze ertragen, was sich ebenfalls positiv auf die Produktionsmengen ausgewirkt hat. Die ausstellenden Züchter und Erzeuger konzentrieren sich zunehmend auf die Verlängerung der Vegetationsperioden. Neben Züchtern aus den USA und Kanada sind auf der IFPA auch stark Züchter aus Mexiko vertreten, die ihre Erzeugnisse in den USA vermarkten.
Raumaufteilung
Die Raumaufteilung wurde in diesem Jahr erheblich geändert, da der Blumenbereich in ein anderes Gebäude gegenüber der Erzeugerausstellung verlegt wurde. Die Blumenausstellung öffnete eine Stunde früher, damit die Besucher mehr Zeit hatten, beide Ausstellungen zu besuchen. Der Grund für die Schaffung einer separaten Ausstellungsfläche für den Blumenbereich war der Platzbedarf, da dieses Segment in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum verzeichnet hat. Das Kongresszentrum in Anaheim ist nicht mehr in der Lage, beide Messen auf einer Etage unterzubringen, aber wenn die Messe 2026 nach Orlando zurückkehrt, werden die beiden Segmente wahrscheinlich wieder zusammengelegt.
Insgesamt schienen die Aussteller mit der Aufteilung der Fläche und der Besucherzahl zufrieden zu sein. Am ersten Tag war sicherlich mehr los als am zweiten Tag, aber das überrascht niemanden mehr. Einige Aussteller erwähnten jedoch, dass sie die Anwesenheit bestimmter wichtiger Einzelhandelsbanner vermissten. Da die Messe an der Westküste stattfand, hatten nicht alle an der Ostküste ansässigen Einzelhändler die Möglichkeit zur Teilnahme.
© Marieke Hemmes | FreshPlaza.de
Sind Sie neugierig, wer auf der Messe in Anaheim ausgestellt und teilgenommen hat? FreshPlaza hat versucht, so viele Aussteller wie möglich zu erfassen. Klicken Sie hier für den Fotobericht.
Fotoreportagen der lateinamerikanischen Aussteller sowie der Blumen- und Gartenbauunternehmen sind ebenfalls verfügbar.
Nächstes Jahr wird die Messe wieder in Orlando, FL, stattfinden, und zwar vom 15. bis 17. Oktober 2026.