Die Heidelbeer-Produktion in Polen mag in bestimmten Gebieten durch das Wetter beeinträchtigt worden sein, aber dies ist laut Sandra Stefaniak-Syguła, Mitinhaberin des polnischen Beerenhändlers BerryTrade, nicht der Fall für die mit BerryTrade verbundenen Erzeuger: "Im europäischen Vergleich ist Polen ein recht großes Land mit vielen Heidelbeer-Anbaugebieten. Gerüchten zufolge sind einige Regionen im Norden oder Westen unseres Landes entweder von hohen Temperaturschwankungen im Winter und Frühjahr oder von Nachtfrösten im Mai betroffen. Bislang haben wir jedoch keine Panikmeldungen von den Berrytrade-Erzeugern gehört, die überwiegend in der Umgebung von Warschau ansässig sind."
"Der größte Unterschied zwischen den Jahren 2024 und 2025 ist der Beginn der Saison. Letztes Jahr haben wir Mitte Juni gleichzeitig mit den deutschen Erzeugern begonnen, aber in dieser Saison sollten sich die Ernten nicht so stark überschneiden, da der Unterschied zwischen diesen Anbaugebieten etwa zwei bis drei Wochen beträgt."
Stefaniak-Syguła geht davon aus, dass mit einem Rückgang der Produktion zu rechnen ist, jedoch vor allem bei den frühen Sorten. "Einige Erzeuger aus West- und Nordpolen meldeten erhebliche Schäden an frühen Heidelbeersorten wie Duke und erwarten einen besseren Ertrag bei mittleren und späten Sorten. Für die gesamte polnische Heidelbeerproduktion könnte dies bedeuten, dass das Gesamtvolumen der Heidelbeeren in diesem Jahr um etwa 20 Prozent geringer ausfallen wird. Diese Korrektur könnte jedoch dazu beitragen, den Markt im Gleichgewicht zu halten, da in Polen insbesondere in den Jahren vor der Covid-Pandemie viele neue Hektar bepflanzt wurden."
Der Höhepunkt der Exportmengen wird ebenfalls etwas später als im vergangenen Jahr eintreten, aber Stefaniak-Syguła sagt, dass dies für die polnische Heidelbeersaison normal ist. "Unsere Heidelbeersaison beginnt dieses Jahr etwa 1,5 bis 2 Wochen später als im vergangenen Jahr. Wir erwarten, dass die ersten bedeutenden Mengen Heidelbeeren um den 7. oder 10. Juli exportiert werden, sodass wir mit diesem Szenario wieder zur Normalität zurückkehren. Die letzte Saison begann früher als je zuvor und endete auch viel früher als normalerweise. Wir hatten den Export bereits Mitte August abgeschlossen. Der Beginn der Heidelbeersaison in diesem Jahr ist für das polnische Klima sehr typisch."
"Die Verkaufskurve für polnische Heidelbeeren sieht in diesem Jahr vielversprechender aus als im Vorjahr, da die Saison in Serbien früh begonnen hat und bald endet. Außerdem hat die deutsche Produktion bereits mit großen Mengen begonnen und wird hoffentlich früher als im letzten Jahr enden. Polen teilt sein Produktionsfenster auch mit Rumänien und der Ukraine. Wir sind uns dieser Konkurrenz bewusst und tauschen unser Know-how mit unseren Freunden aus diesen Ländern aus. Man kann aber auch sagen, dass Polen von seiner Nähe zu den größten Abnehmerländern wie Deutschland oder Großbritannien profitiert. Jede Stunde Transitzeit, die man mitten in der hektischen Heidelbeersaison einspart, ist buchstäblich Gold wert."
Die polnischen Heidelbeeranbauer sind etwas besorgt, da sie Gerüchte über neue Anforderungen der Einzelhändler für die Ernte 2026 gehört haben, für die sie nicht viel Zeit zur Vorbereitung haben werden, erklärt Stefaniak-Syguła: "Der Europäische Green Deal verlangt immer mehr Formalitäten. Vor allem von unseren deutschen Kunden hören wir von einer neuen Forderung ihrer Einzelhändler für das Jahr 2026, nämlich einem GlobalGAP SPRING-Zertifikat. Die polnischen Erzeuger sind darüber besorgt, da die Vorbereitungszeit dafür sehr kurz ist und offenbar auch die Zertifizierungsstellen in Polen noch nicht ausreichend informiert sind. Ich glaube, dass die Zunahme der Formalitäten im Ausland die polnischen Heidelbeerproduzenten dazu veranlassen wird, immer mehr Heidelbeeren im Inland zu verkaufen, da der polnische Markt bereits sehr große Mengen aufnehmen kann, ohne dass so viele Formalitäten zu erledigen sind, und dabei immer noch wettbewerbsfähige Preise zahlt."
"Diese Heidelbeersaison dürfte für polnische Heidelbeerexporteure ein Durchbruch sein, da wir in diesem Jahr zum ersten Mal unsere Heidelbeeren in große Märkte wie Indien und China exportieren können. Berrytrade und die angeschlossenen Erzeuger haben mehrere Monate gebraucht, um alle formalen Anforderungen zu erfüllen und die strengen Audits zu bestehen, um auf die Liste der Exporteure und Erzeuger zu kommen, die nach Asien exportieren dürfen. Was die Menge angeht, werden wir zweifellos den größten Teil der Beeren lokal verkaufen, entweder an polnische Einzelhändler oder an Kunden in anderen europäischen Ländern", schließt Stefaniak-Syguła.
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Sandra Stefaniak-Syguła
Berrytrade
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