Der Markt für frisches Obst in Brasilien steht vor einem strukturellen Dilemma: Er verfügt über ein enormes Verbrauchspotenzial, wird aber durch wirtschaftliche, logistische und klimatische Hindernisse eingeschränkt. Das Nachfragewachstum hält nicht mit dem verfügbaren internationalen Angebot Schritt, und die Aufnahmefähigkeit des Marktes hängt weitgehend vom Wechselkurs, den inländischen Kosten und der Fragmentierung des Zugangs zu frischen Lebensmitteln ab. Laut Ricardo Cipriani, dem kaufmännischen Leiter von Locuston, zwingt dieser Kontext Händler und Importeure fast wöchentlich dazu, ihre Strategien neu zu justieren.
Locuston ist ein internationales Konsortium von Erzeugern und Exporteuren, das dank strategischer Allianzen mit Erzeugern in verschiedenen Regionen der Welt, wie Italien (Melinda) und Chile (San Clemente), 365 Tage im Jahr Obst liefern kann.
Cipriani betont, dass Locuston im Gegensatz zu den traditionellen Handelsunternehmen als lokales Verkaufsbüro für die Erzeuger fungiert, mit eigenen Teams in Brasilien, die die eingehenden Früchte überwachen, den Markt analysieren und aktiv an den kommerziellen Entscheidungen teilnehmen. "Die Erzeuger sind täglich an den Diskussionen darüber beteiligt, an wen sie verkaufen sollen, wie sie verkaufen sollen und zu welchem Preis", sagt er.
Er weist auch darauf hin, dass sich die Traubenimporte verändert haben. Obwohl in früheren Jahren eine große Nachfrage nach chilenischen und peruanischen Trauben bestand, hat die Entwicklung des Produktionspols Petrolina dieses Szenario verändert. Gegenwärtig wird der heimische Markt das ganze Jahr über aus dieser Region beliefert, sodass nur noch wenig Raum für importierte Früchte bleibt, es sei denn, es gibt ungünstige klimatische Faktoren oder sehr wettbewerbsfähige Preise an der Quelle.
Bei den Äpfeln beschreibt Cipriani eine schwierige europäische Saison aufgrund logistischer Probleme, wie "Verzögerungen bei der Verschiffung, mangelnde Verfügbarkeit von Schiffen und Überlastung der Häfen. Obwohl die Qualität der Früchte zufriedenstellend war, wirkten sich diese Rückschläge negativ auf die Handelsstrategie aus. Gleichzeitig entwickelt sich die chilenische Saison mit guten Erwartungen, auch wenn ihr Vordringen auf den brasilianischen Markt vom Umfang der lokalen Produktion abhängt, die bisher nicht ganz klar ist."
Ein weiteres wichtiges Produkt ist die Kiwi, deren Saison in Chile gerade begonnen hat. Cipriani beobachtet historisch hohe Ausgangspreise, die von den Erwartungen der chilenischen Erzeuger und einem geringeren weltweiten Angebot beeinflusst werden, insbesondere nach der Pandemie und den Krankheiten, die die Plantagen in verschiedenen Gebieten befallen haben.
Was die Preise angeht, so teilt Cipriano mit, dass sie im Falle der chilenischen Gala-Äpfel zwischen 20 und 23 Dollar pro Kiste schwanken, je nach Klassifizierung und Dringlichkeit für den Marktteilnehmer.
In struktureller Hinsicht weist der kaufmännische Leiter auf zwei große Herausforderungen für den Sektor hin: die Volatilität des brasilianischen Wechselkurses und logistische Probleme, insbesondere im Zusammenhang mit dem Landtransport aus Chile, der mit anderen Branchen wie der Fischindustrie konkurriert und während des Winters mit häufigen Schließungen des Paso Los Libertadores zu kämpfen hat.
Zusätzlich macht er sich Gedanken über den Inlandsverbrauch: "Brasilien hat ein enormes Marktpotenzial, aber die Kaufkraft eines großen Teils der Bevölkerung beschränkt den Zugang zu frischem Obst. Dennoch gibt es einen zunehmenden Trend zu gesünderen Lebensgewohnheiten, insbesondere in städtischen Gebieten mit größerer Kaufkraft, was die Nachfrage nach qualitativ besseren Produkten und einer größeren Vielfalt fördert."
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Ricardo Cipriani
Locuston
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