Die neue Knoblauchsaison in Ägypten hat gerade begonnen, und es wird mit hohen Produktionsmengen gerechnet, wie es normalerweise alle zwei Saisons der Fall ist – im Gegensatz zu den geringeren Erträgen im letzten Jahr.
Mohamed Shaaban, CEO von Garlico, sagt: "Wir haben die Saison 2025 am 20. Februar mit der Lieferung von nassem grünem Knoblauch nach Europa begonnen und werden ab dem 10. April mit der Verladung von 80 Prozent trockenem Knoblauch beginnen, gefolgt von 100 Prozent trockenem Knoblauch bis zum 25. April. Die Saison läuft dann bis Oktober."
"Die in dieser Saison mit Knoblauch bepflanzte Fläche ist viel größer als im letzten Jahr. Ich würde sogar sagen, sie hat sich fast verdoppelt. Letztes Jahr war das Angebot so gering, dass sogar der lokale ägyptische Markt darunter litt und die Preise sehr hoch waren", fügt Shaaban hinzu.
Laut dem Erzeuger waren die Wetterbedingungen in Ägypten günstig für den Knoblauch: "Es gab keinen Nebel und keinen starken Regen. Ich erwarte, dass die Qualität in dieser Saison besser sein wird. Die Hälfte der Produktion besteht aus großen Kalibern, die ideal für den Einzelhandel sind, und die andere Hälfte aus kleinen Kalibern, die für andere Verkaufsstellen und die Verarbeitung geeignet sind."
Laut Shaaban profitiert Ägypten von einem Zeitfenster mit wenig bis gar keinem Wettbewerb. Er erklärt: "Alle haben auf den Beginn der ägyptischen Saison gewartet. Spanien hat begrenzte Mengen und sehr hohe Preise. Argentinien exportiert nur wenige Wochen lang. China unterliegt hohen Steuern in Zielhäfen wie Brasilien und den USA."
"Unsere Preise sind aufgrund der gestiegenen Produktion etwas niedriger als in der letzten Saison. Die Nachfrage ist stark, aber wir achten darauf, dass die Preise für uns und die Käufer angemessen bleiben", so Shaaban abschließend.
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