"Die Nachfrage nach Birnen ist im Moment nicht besonders stark. Zwischen dem Preis ab Feld und den Preisen auf dem Tagesmarkt besteht ein erheblicher Unterschied. Im Moment verkaufen wir mit angezogener Handbremse, viel Sortieren bringt wenig oder gar nichts ein", bemerkt Mark Vernooij von Urfruit. "Der Markt wird sich mit der Zeit stabilisieren müssen. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder steigen die Preise für sortierte Birnen um 0,25 bis 0,30 EUR/kg, oder die Kistenpreise müssen leicht nach unten angepasst werden."
"Viele Erzeuger und Händler hoffen auf eine Wiederholung des Szenarios von vor zwei Jahren. Ob dies tatsächlich eintritt, ist jedoch noch ungewiss. Fast alle Händler - auch wir - haben sich vor dem Ende der Saison weitgehend abgesichert. Der Überraschungsmoment, der nötig wäre, um die Preise in die Höhe zu treiben, scheint vorerst auszubleiben", so Mark weiter. "Die Einzelhandelsprogramme laufen, aber die Mengen sind nicht gerade beeindruckend. Laut AMI waren die Verkaufsmengen im Januar besonders hoch, aber das spiegelt nicht direkt unsere eigenen Verkäufe wider. Wir haben im Januar weniger verkauft als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, und das hören wir auch von vielen anderen Exporteuren."
"Von unserer eigenen Ernte haben wir bisher einen großen Teil verkauft, und die Preise waren während der gesamten Saison gut. Wir haben uns die Frage gestellt: Lohnt sich das Risiko, auf die letzten 10 Cent/kg zu warten, von denen die Hälfte an das Finanzamt geht? Es besteht die Gefahr, dass man zu lange wartet und schließlich 'vergisst zu verkaufen' und das wäre sehr schade", sagt Mark.
"Die Qualität bleibt ein wichtiger Aspekt. Wir führen am Anfang strenge Qualitätskontrollen durch, da eine Partie mit enttäuschender Qualität bei den heutigen hohen Preisen und strengen Lieferbedingungen schnell zu einem Verlustgeschäft werden kann. Dank dieser strengen Auswahl können wir die Qualität im Allgemeinen hoch halten, und immer mehr Kunden sind bereit, dafür einen Aufpreis zu zahlen."
"Der europäische Birnenbestand zum 1. Februar ist fast der gleiche wie im Vorjahr, aber die Verteilung ist deutlich anders. Den WAPA-Zahlen zufolge sind die Bestände in den Niederlanden und Belgien deutlich geringer, während Frankreich, Italien und das Vereinigte Königreich größere Bestände aufweisen. Insbesondere Italien zeichnet sich durch ein höheres absolutes Volumen aus", so der Birnenexporteur abschließend.
Weitere Informationen:
Mark Vernooij
Urfrucht
Marketing 45
6921 RE Duiven, Niederlande
Tel: +31 (0)575 472 473
[email protected]
www.urfruit.nl