Am 20. Februar hat BLW-Vizedirektor Bernard Belk mit dem Kanton Thurgau und dem Trägerverein die Vereinbarung für das Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) 'terrafood' unterzeichnet. Damit ist der Startschuss für die Umsetzung des 48. Projektes auf nationaler Ebene, welches vom Bundesamt für Landwirtschaft BLW unterstützt wird, gefallen. Das PRE terrafood fördert die Chicorée-, Kartoffel- und Zwiebelproduktion, sensibilisiert zum Thema Food Waste und bietet Unterstützung bei der gemeinschaftlichen Vermarktung. Die geplanten Gesamtinvestitionen betragen 31,6 Millionen Franken. Bund und Kanton unterstützen in den nächsten sechs Jahren mit insgesamt 6,7 Millionen Franken.
Die Firma Gamper ist Teil des PRE Terrafood. Vor zehn Jahren hat Gamper angefangen Bio-Chicorée zu produzieren. Nun ist der Produktionsstandort zu klein geworden. Doch die Marktnachfrage besteht, aktuell werden 50 Prozent des Bio-Chicorée-Bedarfs importiert. Daher möchte Gamper ein neues Bio-Chicorée-Wurzelkühllager und eine Treiberei bauen.
Ein weiteres Teilprojekt im PRE Terrafood ist die Vereinigung der Chicorée-Wurzelproduzenten (Landwirte), welche durch eine unabhängige Beratungsstelle ergänzt wird. Chicorée-Wurzeln sind ein Nischenprodukt, welchem schweizweit Bildung, Beratung und Forschung wenig Beachtung schenken. Ziel des Teilprojektes sind Wissenstransfer sicherstellen, bessere Wurzelqualität, Produktionskosten senken und gemeinschaftliche Lösungen für eine erfolgreiche Produktion mit weniger Pflanzenschutzmitteln.
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Weitere Informationen:
https://gampergemuese.ch/gamper-bio-chicoree/
www.terrafood.ch
