Anfang Januar wurden die jungen Zucchinipflanzen bei CourgetteFleur Zwinkels wieder gepflanzt. Jedes Jahr besteht die Herausforderung darin, die Pflanze optimal auswachsen zu lassen, damit ihre Struktur stark ist und eine gute Grundlage für die ganze Saison bildet. Das Wetter hat einen großen Einfluss auf diese Entwicklung. Es ist daher jedes Jahr ein magischer Moment, wenn die ersten Blüten wieder blühen, erzählen die Erzeuger Johan und Guus Zwinkels.
Das schöne, sonnige Wetter der vergangenen Tage sorgte für einen Wachstumsschub nach einer Periode mit wenig bis gar keiner Sonne. "Gestern Nachmittag war es sonnig und ohne Heizung zur besten Zeit im Gewächshaus 24 Grad Celsius", sagen sie.
Die Hummeln haben die schönen gelben Blüten in den geheizten Westland-Gewächshäusern schnell gefunden und sorgen für die Bestäubung. Dann treffen die ersten Anfragen für die CourgetteFleur ein. Sie werden geerntet, verpackt und ausgeliefert. Die essbaren Blüten werden schon bald bei einem Koch ankommen, der sie zu einem schönen und köstlichen Gericht verarbeitet. "Es fühlt sich wirklich an wie Frühling und der Beginn einer hoffentlich weiteren schönen Saison."
Die Courgette Fleur und die Fioretta sind wieder erhältlich. Die gelbe CourgetteFleur und die grüne und gelbe Mini-Courgette werden in einigen Wochen wieder lieferbar sein.
Eigener Verkauf
Die Erzeuger arbeiten nie mit Vorräten. Die Blüten blühen nur einen Tag lang. Frühmorgens wird alles auf Bestellung frisch geerntet und sofort verpackt. Die Warteschlangen sind kurz, damit die Ware schnell ihren Bestimmungsort erreicht. "Je frischer das Produkt ist, desto schöner ist das Endergebnis auf dem Teller", sagt er.
Die Produkte sind GlobalGAP-, GRASP- und PlanetProof-zertifiziert. "Wir geben uns größte Mühe, ein möglichst sauberes Produkt mit guter Haltbarkeit zu liefern. Nur so können wir eine Spitzenqualität liefern, auf die wir stolz sind."
Neben den Zucchini-Spezialitäten produzieren die niederländischen Erzeuger auch die normalen grünen und gelben Zucchini. Diese sind in verschiedenen Größen und Verpackungen erhältlich. Sie werden unter der Marke Courgette Royale verkauft. "Innerhalb unseres Unternehmens kontrollieren wir den Prozess vom Anbau bis zum Verkauf. Unser Verkaufsteam ist eng in die Produktion, Ernte, Verpackung und Planung eingebunden. Das kommt der Verfügbarkeit, Frische und Qualität zugute." Die Westland-Erzeuger haben seit 2024 einen vollständigen Eigenvertrieb.
Weitere Informationen:
Courgette Fleur
Tel Johan: +31 6-51988291
Tel Guus +31 6-83896217
[email protected]
www.courgettefleur.nl.
Courgette Royale
Tel: +31 (0)174-244779
[email protected]
www.courgetteroyale.com