"Die Nachfrage nach Blumenkohl und anderen Kohlarten ist gar nicht so schlecht", sagt Andrea Pignato, Verkaufsleiter bei Fellini Patrizio in Italien. "Wir verkaufen im Moment große Mengen. In den Wintermonaten sind diese Produkte sehr beliebt. Der Markt ist lebhaft, auch weil es keine großen Überschüsse gibt."
Andrea Pignato
"Blumenkohl ist ein großer Akteur. Vor allem die Sechser und Achter laufen gut, also sechs oder acht Stück in der Standardverpackung 60×40. Das Angebot kommt derzeit aus zwei Regionen: Kalabrien und Kampanien."
Palmkohl
Ein Produkt, das in den vergangenen vier Jahren jedes Jahr ein zweistelliges Wachstum verzeichnet hat, ist Palmkohl. "Die Nachfrage ist so groß, dass wir uns entschlossen haben, ihn auch in unserem Gewächshaus anzubauen", sagt er. Diese Ernte aus der Emilia-Romagna wird in zwei bis drei Wochen verfügbar sein. "Wir bieten den Palmkohl in verschiedenen Verpackungen an: lose, in Kisten mit sechs Bündeln zu je 600 Gramm oder in Packungen zu 200 Gramm."
Palmkohl im Gewächshaus
Wirsing wird derzeit von Erzeugern in Apulien eingekauft. Auch Romanesco ist sehr gefragt.
Patrizio und Emile Fellini
Inzwischen pflanzt das Unternehmen bereits die Frühjahrs- und Sommerkulturen. "Wenn man nicht im Voraus pflanzt, hat man nichts", sagt Emile Fellini. "Deshalb bereiten wir jetzt den Zeitplan für die kommenden Monate vor und berücksichtigen dabei auch die möglichen Wetterbedingungen. Wir hoffen, dass sich auch unsere Abnehmer an der Planung beteiligen werden, damit wir Überschüsse oder Engpässe bei der Versorgung mit Gemüse vermeiden können."
Weitere Informationen:
FelliniPatrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC), Italien
Tel: +39 0547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it