Wenn man die neuen, geschmackvoll eingerichteten Räumlichkeiten betritt, fühlt man sich wie zu Hause. Luca und Cristian Canonici, 52 bzw. 50 Jahre alt, empfangen die Besucher mit herzlicher Gastfreundschaft. In den Büros oder im Lager sieht man oft ihre Eltern, Partner oder Kinder bei der Arbeit. Zusammen mit dem festen Personal und den Saisonarbeitern arbeiten sie alle auf ein Ziel hin: Wachstum, nicht nur auf persönlicher Ebene, sondern auch für die Region und den gesamten Obst- und Gemüsesektor.
Von links: Enrico, Mattia, Luca und Cristian Canonici in der brandneuen Verpackungsstation. Enrico und Mattia vertreten die dritte Generation.
"Alles begann mit unserem Vater Giordano", beginnen die Brüder Canonici, "als er in den 1960er Jahren den Betrieb hier in der Ebene von Forlì, genauer gesagt in Roncadello, gründete. Von Anfang an zeichnete er sich jedoch als Innovator aus: Er war einer der ersten, der die Supermärkte belieferte, und ging dann zu den Großmärkten über. In Mailand oder auf dem Markt von Udine erkannte man ihn durch die Qualität seiner Pfirsiche und auch für die innovativen Verpackungen, die er anbot, wie z. B. die ersten 80x60-Mikrokästen. Er war auch einer der Ersten, der auf Plastikkisten umstieg."
Verarbeitung der Angeleno-Pflaumen. Die meisten sind für das Ausland bestimmt, sogar für Amerika und in geringerem Maße für Asien.
Ein wichtiger Meilenstein war die Gründung der Genossenschaft Sapore di Romagna vor 21 Jahren. Heute umfasst der Anbau in Canonici mehr als 130 Hektar, und die Genossenschaft hat etwa 70 Mitglieder, die sich von Venetien bis zur Basilikata verteilen. Sie bauen fünf Produkte an, verarbeiten und vermarkten sie: Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Pflaumen und Kiwis. Nicht weniger als 70 Prozent der Ernte gehen ins Ausland.
Sortierung der Kiwis
"Bis heute haben wir uns auf fünf Produkte konzentriert, um Spezialisten zu sein", betont Luca Canonici, "und unsere Stärke sind Pflaumen. Wir vermarkten sie von Juni bis Dezember: Angeleno zum Beispiel ist bis Mitte Dezember erhältlich. Bei uns machen die Pflaumen 45 Prozent der Gesamtmenge aus."
Zum Team gehören auch Enrico Montaguti, ein junger und brillanter Marketing- und Kommunikationsmanager (erster von links), Gianni Ghirelli (Experte für Nachernte) und Enrico Strocchi (Betriebsleiter)
Canonici ist der Meinung, dass das Pflaumensegment noch wachsen kann: "Es ist notwendig, die Sorten zu erneuern und gleichzeitig dem Verbraucher die Eigenschaften der verschiedenen Sorten zu vermitteln. Pflaumen sind leicht zu essen, es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen und sie haben einen breiten Kalender im Sommerobstsegment."
Luca Canonici zeigt eines der Formate, in denen die Pflaumen verpackt sind
Auch neue Aprikosen-, Pfirsich- und Nektarinensorten ziehen weiterhin die Aufmerksamkeit auf sich. "Derzeit vermarkten wir Kiwis", fügt er hinzu. "Sie bieten uns eine große Chance, unseren Mitarbeitern ein ganzjähriges Einkommen zu garantieren und den Kunden Kontinuität in unserem Sortiment zu bieten. Wir stehen nie still."
Celebrity Fruit, eine Marke, die für Großbritannien bestimmt ist
Die Familie Canonici weiß besser als jeder andere, was Beharrlichkeit bedeutet. Im Jahr 2016 zerstörte ein verheerendes Feuer ihr Lager vollständig, eine Katastrophe, die jahrelange Arbeit zunichtemachte. Was soll man da tun? Aufgeben oder kämpfen? "Wir haben uns entschieden, weiterzumachen", sagen die Brüder. "Aber wir vergessen nicht, wie uns Kollegen und sogar Konkurrenten in dieser schwierigen Zeit geholfen haben. Es war eine harte Zeit, aber wir haben sie als große Familie überwunden."
Die neue Packstation wurde im Jahr 2022 offiziell eingeweiht. Die beiden großen Fenster sorgen für viel Licht im Inneren, auch an trüben Tagen.
Weitere Informationen:
Coop Sapore di Romagna Soc. Agr.
Via del Canale, 20/D
47122 Forlì, Italien
Tel: +39 0543 476344
[email protected]
www.saporediromagna.it