Der Chefkoch Amaury Guichon hat die weltweit größte Schokoladenskulptur einer Banane mit den Maßen 167,64 cm x 75,1 cm geschaffen und damit einen zweiten Weltrekord aufgestellt. Die Skulptur wurde in Las Vegas ausgestellt und zeigt eine teilweise geschälte Banane mit einer in Schokolade getauchten Spitze. Amaury ist für seine komplizierten Schokoladenkreationen bekannt und hat Millionen von Anhängern für seine Kunstfertigkeit, Schokolade in Kunst zu verwandeln, gewonnen, einschließlich früherer Skulpturen verschiedener Objekte. Er beschrieb die Herausforderung, Schokolade zu meistern, die bei derselben Temperatur sowohl flüssig als auch fest sein kann, was Präzision und Kreativität bei seiner Arbeit erfordert.
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