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Le Dauphin, Frankreich:

"Die Mischung von Einkaufssystemen macht uns für einen breiten Kundenstamm interessant"

Über eine Stellenanzeige in der Fachzeitschrift Primeur kam Jeroen Bosschaart vor 27 Jahren zum Gemüseexporteur Le Dauphin in der Bretagne, Frankreich. Seitdem ist er Geschäftsführer des bretonischen Gemüseexporteurs, der sich hauptsächlich auf die Benelux-Länder, Großbritannien und Skandinavien konzentriert, aber inzwischen in vielen Ländern tätig ist.


Jeroen Bosschaart mit seiner Kollegin Myriam Le Gall während der Fruit Attraction

Schwieriges Jahr 2024
"2024 war bisher ein ziemlich schwieriges Jahr. Die Blumenkohlsaison lief sehr gut an, mit hohen Preisen, aber dann folgte ein schwieriger Verkauf in Richtung Nordeuropa, als alle Anbaugebiete gleichzeitig auf dem Markt waren. Ab Mitte April war alles wieder knapp, und ab Mitte Mai gab es nichts mehr. Wir haben die Sommerperiode gut überstanden", sagt Jeroen. Für die neue Saison sind die Anpflanzungen um etwa 3 bis 4 Prozent zurückgegangen. "Das ist eigentlich nicht positiv, aber in der vorigen Saison haben wir wegen des schweren Sturms Anfang November und der starken Regenfälle, die zu vielen Ausfällen auf dem Feld führten, insgesamt 10 Prozent nicht geerntet. Wenn also alles gut läuft, hoffen wir, dass wir am Ende der Saison eine größere Ernte haben werden als in der Saison 2023/24."

Le Dauphin bietet eine breite Palette von Produkten von Prince de Bretagne an, die von Tomaten, Mini-Gemüse, vergessenem Gemüse, Schalotten, Kürbissen und Kohlarten wie Wirsing, Romanesco und buntem Blumenkohl reicht. "Das Versteigerungssystem bleibt ein wichtiger Pfeiler für die bretonischen Erzeuger. Wir haben jeden Tag einen Verkauf an der Versteigerungsuhr, außerdem gibt es jetzt wöchentliche und saisonale Verkäufe für bestimmte Produkte. Diese Mischung von Einkaufssystemen macht uns für einen breiten Kundenstamm interessant, denn nicht jeder Kunde kauft auf die gleiche Weise. Die Herausforderung besteht darin, dem Kunden das gesamte Sortiment zu verkaufen, und das kann in Stückzahlen, aber natürlich auch in Mischpaletten geschehen", sagt Jeroen.

Vielversprechende Artischockensorten
"Artischocken sind in den Sommermonaten nach wie vor ein wichtiges Produkt für uns. Die Saison neigt sich nun dem Ende zu und die Erzeuger blicken auf eine gute Saison zurück. Glücklicherweise hatten wir keine großen Versorgungsspitzen mit einem hohen Durchsatz wie im Jahr 2023", sagt Jeroen. Dem Exporteur zufolge ist die Sortenentwicklung bei Artischocken vielversprechend. "Die Camus wird durch eine neue Sorte ersetzt, die noch keinen Namen hat, aber es ist wirklich eine Spitzensorte, wie die violette Sorte Cardinal. Wenn sie genauso schön rund, grün und dicht ist, wird das den Absatz wirklich ankurbeln."

Auf die Frage nach der größten Herausforderung antwortet Jeroen, dass es darum geht, sicherzustellen, dass die Erzeuger weiter wachsen können. "Vor allem bei Produkten wie Blumenkohl, Artischocken und vergessenen Gemüsesorten, bei denen die Arbeitskraft ein sehr wichtiger Faktor ist. Aber es wird immer schwieriger, Arbeitskräfte zu finden. Deshalb ist es sehr wichtig, mit den Erzeugerorganisationen zu sprechen und zu erklären, wo die Möglichkeiten liegen. Denn wenn die Erzeuger gute Preise erzielen, werden sie auch weiterhin in die Zukunft investieren."

Weitere Informationen:
Jeroen Bosschaart
Le Dauphin
ZI des Carmes - BP 62
29250 Sant Pol de Leon, Frankreich
Tel: +33 298692622
[email protected]
www.ledauphin.fr

Erscheinungsdatum: