Die niederländische Zwiebelsortier- und -verpackungsanlage Ajuin beliefert hauptsächlich Schäler und Exporteure. „Einige lokale Gemüsehändler füllen ihre Paletten auch bei ihnen auf, und wir versuchen, von September bis Ende Dezember ein Stück vom afrikanischen Markt abzubekommen", sagt Jan van der Spek.
"Diese Zwiebelsaison hat ganz anders begonnen als die letzten Jahre. Das war ausnahmsweise auch zu erwarten. Der Nachteil der hohen Preise in der letzten Zeit war, dass wir einige Kunden abweisen mussten und diese so schnell nicht wiederkommen. Das hätte sich verschlimmert, wenn es ein weiteres kostspieliges Jahr geworden wäre. Die günstigeren Zwiebeln in diesem Jahr kommen also unserer Exportposition zugute. Zwiebeln sind nach wie vor in erster Linie eine spekulative Kulturpflanze, aber wenn wir sie exportieren, ist es natürlich viel besser, wenn die Preise bei 0,20 bis 0,25 EUR bleiben. Dann wissen die Kunden, woran sie sind. Man macht zwar weniger Gewinn, aber für den Verkauf wäre das besser."
Jan ist auch der Meinung, dass die Qualität der Steckzwiebeln in diesem Jahr besser ist. "Bei den Saatzwiebeln bleibt abzuwarten, wie sich die Parzellen mit Falschem Mehltau entwickeln. Aufgrund der geringeren Qualität und Lagerfähigkeit besteht weiterhin ein Angebotsdruck. Es gibt viele Zwiebeln, aber wir erwarten in ganz Europa viele kleine Zwiebeln. Das gilt auch für rote Zwiebeln, die viel teurer sind. Die großen Zwiebeln werden diese Preise halten, aber wer weiß, was mit den kleineren passieren wird", sagt er.
Eine Entwicklung bei Ajuin ist der Einsatz der OnionCam, einer kompakten Sortiermaschine von TechNature, die seit letztem Jahr auch Zwiebeln nach innerer Qualität sortiert. "Der Eigentümer von TechNature, Wouter Bac, lebt in unserem Dorf, und wir haben ihm vor einigen Jahren gesagt, dass der Zwiebelmarkt Potenzial für eine solche Sortiermaschine bietet. Damals gab es keinen anderen Anbieter im Segment der Kompaktmaschinen."
"Inzwischen ist auch Flikweert in diese Marktlücke eingestiegen. Ich sage nicht, dass eine Maschine besser ist als die andere, aber äußerlich hat die OnionCam alles richtig gemacht, und die interne Sortierung kommt voran. Es wird etwa ein Jahr dauern, bis sie vollständig abgestimmt ist, aber wir sehen definitiv eine Zukunft darin", schließt Jan begeistert.
Weitere Informationen: Jan van der Spek
Ajuin
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