In den Departements Hautes-Alpes und Alpes-de-Haute-Provence wird derzeit die Sorte Gala geerntet. Sie ist die früheste Sorte und kommt vor der Sorte Golden, deren Ernte Ende der Woche beginnt und die voraussichtlich ab dem 16. September geerntet wird. "Die Apfelplantagen der Alpes de Haute-Durance bestehen aus 95 Hektar Gala und 1.250 Hektar Golden. Es handelt sich um ein Produktionsgebiet mit einer starken Identität, die auf das hoch gelegene Terroir zurückzuführen ist, von dem es profitiert und für das es zwei Gütesiegel erhalten hat: die g.g.A. und das Label Rouge (nur für Golden). Heute sind Äpfel aus unseren hoch gelegenen Anbaugebieten attraktiv, und wir hoffen, dass dies auch in Zukunft so bleibt. Das Label Rouge, das einen ausgezeichneten Ruf genießt, ist ein echter Pluspunkt bei der Aufwertung unserer Golden. Bei der g.g.A. müssen wir weiter daran arbeiten, sie bekannt zu machen und die Äpfel, die sie tragen, aufzuwerten", sagt Cédric Massot, Golden-Erzeuger in den Alpes de Haute-Durance.
"Höhere Mengen" als im Vorjahr und eine "gute Geschmacksqualität"
In diesem Stadium der Ernte ist der Obstbauer mit der Qualität zufrieden: "Obwohl die Kaliber in einigen Obstgärten nicht sehr groß sind, ist die Qualität der Gala dieses Jahr wirklich gut. Bei Golden ist die Qualität ebenfalls gut und wir wissen schon jetzt, dass die Menge etwas höher sein wird als in der letzten Saison. Wir werden dieses Jahr 70 Prozent des Erntepotenzials erreichen, was ein sehr gutes Niveau ist, wenn man bedenkt, dass wir seit mehreren Jahren nicht mehr das volle Potenzial erreicht haben. Man darf jedoch nicht vergessen, dass es sich hierbei um einen allgemeinen Trend handelt, weil einige Erzeuger stark unter dem Frost gelitten und ihre gesamte Ernte verloren haben. Insgesamt wird das Erntepotenzial jedoch recht ordentlich sein, mit einer geschmacklichen Qualität, die den Erwartungen entspricht. Wir hoffen nun auf ein mildes Wetter ohne viel Regen, damit die Ernte unter den bestmöglichen Bedingungen stattfinden kann."
Eine Saison unter guten Vorzeichen
Obwohl der Start in die Kampagne nicht so einfach ist wie in der letzten Saison, bleibt Cédric Massot für den weiteren Verlauf zuversichtlich. "Gala hat zögerlich mit recht hohen Preisen begonnen, sowohl auf dem französischen als auch auf dem internationalen Markt. Aber die Plätze in den Supermärkten öffnen sich, es gibt bereits einen kleinen Absatz und man spürt eine gewisse Erwartung für die neue Golden-Ernte. Bei den Großhändlern ist der Markt nach den Ferien etwas zögerlich, gewinnt aber an Dynamik. Berücksichtigt man auch das auf nationaler Ebene angekündigte Volumen von 1,4 Millionen Tonnen und eine europäische Ernte, die nicht überreichlich ausfallen wird, sollte der Markt nicht unter einer Überversorgung leiden und es schaffen, sein Gleichgewicht zu finden. Die Saison dürfte also unter guten Vorzeichen stehen.
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Cédric Massot
Pommes des Alpes de Haute-Durance
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