In diesem Jahr ist die Größensortierung von Paprika in Spanien aufgrund der Hitze etwas kleiner als normal. "Aufgrund der Witterungsbedingungen fand die Aussaat zwei bis drei Wochen später statt, und auch die Fruchtbildung litt unter der anhaltenden Hitze. Folglich fielen die Paprikaschoten kleiner aus", sagt Miguel Molina von Hortindalo, einem auf den Paprikaanbau spezialisierten Unternehmen in Almería.
"Auch zu Beginn der letzten Saison verlief der Anbau aufgrund dieses Problems nicht gut. Daher haben die Erzeuger in diesem Jahr nur vorsichtig gepflanzt, und deshalb ist jetzt weniger Ware verfügbar. Aber dann kommt natürlich das Gesetz von Angebot und Nachfrage ins Spiel, und so waren die Preise bisher recht gut. Für die rote kalifornische Paprika, unsere Spezialität, bekommen wir im Moment etwa einen Euro. Letzte Woche lag er noch bei 1,30 EUR pro Kilo. Wir hoffen nun, dass der Preis in den nächsten Tagen nicht weiter fällt, sondern stabil bleibt", sagt Molina. "Denn aufgrund der geringeren Ernte in dieser Saison stellen wir fest, dass die Importe aus Ländern außerhalb der Europäischen Union zunehmen."
Die rote Paprika ist auf dem spanischen Markt sehr beliebt, während in anderen europäischen Ländern vor allem die sogenannte Ampelverpackung gefragt ist. "Wir verpacken rote Paprika direkt im Gewächshaus, um das Produkt so frisch wie möglich an die Kunden zu liefern", betont Molina.
"Wir bauen seit acht Jahren biologisch an, aber in den letzten drei bis vier Jahren sind die Preise stark gesunken. Tatsächlich sind sie jetzt nicht mehr viel höher als bei konventionellen Produkten, deren Preis gestiegen ist. Das lässt mich ernsthaft darüber nachdenken, den Bio-Anbau aufzugeben. Schließlich sind die Anbaukosten um 40-50 Prozent höher, die Erträge geringer und die Schädlinge schwerer zu bekämpfen, weil wir weniger Hilfsmittel haben. Und jetzt ist auch noch der Preisunterschied zu Nicht-Bio-Produkten minimal. Als Unternehmer schmerzt mich das sehr, denn es hat mich viel Mühe und Arbeit gekostet, das Bio-Zertifikat zu bekommen, aber wenn ich mir die Zahlen ansehe, habe ich kaum eine andere Wahl", sagt er.
"Jedenfalls ist der Gartenbau in Almería an sich sehr nachhaltig. Wir messen ständig den Wasser- und Düngemitteleinsatz, um die Ressourcen optimal zu nutzen, alle Pflanzenschutzmittel werden mehrfach getestet, um zu gewährleisten, dass sie für den Menschen gesund sind und die Umwelt schonen, und die Genossenschaften verlangen in der Regel, dass die Rückstandswerte bei einem Drittel der Rückstandshöchstwerte liegen, sodass auch das konventionelle Produkt sehr sicher ist", erklärt Molina. "Null Rückstände sind ebenfalls möglich. Wir sind schon nahe dran, aber auf der anderen Seite bedeutet das einen Rückgang der Erträge, während immer mehr Mäuler gestopft werden müssen. Almería steht in Sachen Nachhaltigkeit sehr gut da, sowohl im ökologischen als auch im konventionellen Bereich. Ich bin daher sehr stolz darauf, Teil eines der umweltfreundlichsten Anbausysteme zu sein, das zudem sehr gesunde Produkte hervorbringt."
Weitere Informationen:Hortindalo
Tel: +34 634 565 609 (Spanien)
[email protected]
https://hortindalo.com