Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an um immer auf dem neusten Stand zu bleiben!

Anmelden Ich bin bereits angemeldet

Sie haben eine Software (Adblocker) installiert, der unsere Werbung blockiert.

Da wir die Nachrichten kostenlos zur Verfügung stellen, sind wir auf die Einnahmen aus unseren Werbebannern angewiesen. Bitte deaktivieren Sie daher Ihren Adblocker und laden Sie die Seite neu, um diese Seite weiter zu nutzen.

Klicken Sie hier für eine Anleitung zum Deaktivieren Ihres Adblockers.

Sign up for our daily Newsletter and stay up to date with all the latest news!

Abonnieren I am already a subscriber
Agata Czyzewska-Ziarnik, Einkaufsspezialistin des polnischen Knoblauchhändlers Falcon Garlic:

"Wenig Knoblauch in der richtigen Größe für mitteleuropäische Supermärkte"

Die von den Supermärkten am meisten nachgefragten Knoblauchkaliber sind nur begrenzt verfügbar, was die Saison schwierig macht, so Agata Czyzewska-Ziarnik, Einkaufsspezialistin des polnischen Knoblauchhändlers Falcon Garlic: "Im Moment spüren wir die Schwankungen auf dem Knoblauchmarkt, und daher ist 2023 ein schwieriges Jahr. Das ist auf die geringe Verfügbarkeit der Kaliber zurückzuführen, die von den Supermärkten am häufigsten verkauft werden. Trotz dieser Herausforderung ist es uns gelungen, auf Märkten wie Polen, Deutschland, Österreich, der Tschechischen Republik und der Slowakei erfolgreich zu agieren, und wir planen, uns auf diesen Märkten weiterzuentwickeln. In Anbetracht der derzeitigen Einschränkungen bei der Verfügbarkeit suchen wir jedoch nicht aktiv nach neuen Märkten."

Obwohl es eine Herausforderung ist, das richtige Kaliber zu finden, sagt Czyzewska-Ziarnik, dass dies auch für andere Länder gilt. "Wir haben viel Arbeit investiert, um qualitativ hochwertige Produkte und zuverlässige Lieferanten zu finden. In Europa ist die Verfügbarkeit insgesamt geringer, während sie in anderen Teilen der Welt kein so großes Problem darstellt, aber die Transportkosten aus diesen Märkten müssen berücksichtigt werden. Wir stellen zudem ein sinkendes Interesse und ein geringeres Verbrauchsniveau bei den Verbrauchern fest."

Trotz des geringeren Interesses der Verbraucher und der höheren Preise besteht in einigen Branchen nach wie vor eine gesunde Nachfrage nach geschältem Knoblauch, erklärt Czyzewska-Ziarnik: "Geringere Verfügbarkeit, steigende Arbeits- und Energiekosten sowie die Inflation haben zu einem erheblichen Preisanstieg geführt, aber trotzdem beobachten wir eine steigende Nachfrage nach dem günstigsten Produkt, dem geschälten Knoblauch. Der Anteil des Knoblauchs an den Lebensmitteln ist so gering, dass bei den Händlern, vor allem in der Hotel- und Gaststättenbranche, das Bedürfnis nach Bequemlichkeit und Hygiene am Arbeitsplatz und nach Komfort größer ist als das Bedürfnis nach Einsparungen. Wir hoffen, dass sich die Situation nach dem Jahreswechsel verbessern wird."

Weitere Informationen:
Agata Czyzewska-Ziarnik
Falcon Garlic
Tel: +48 605 586 769 (Polen)
Tel: +34 605 976 548 (Spanien)
Email: [email protected]
www.garlic.com.pl