Im August erzielten festkochende Bio-Kartoffeln einen durchschnittlichen Preis von 3.51 CHF/kg und waren damit 19 Rappen günstiger als mehligkochende Bio-Kartoffeln. Dass festkochende Ware teurer war als mehligkochende, war im Bio-Segment in den meisten Monaten der vergangenen fünf Jahre der Fall. Dies ist im Gegensatz zum nicht-Bio Segment, wo festkochende Kartoffeln im August (1.99 CHF/kg, + 20 Rappen) und auch in den meisten anderen Monaten der vergangenen fünf Jahre typischerweise teurer waren als mehligkochende.
Bio-Heidelbeeren im August günstig, konventionelle teuer
Im klassischen Detailhandel (exkl. Discounter) kosteten Bio-Heidelbeeren im August 25.46 CHF/kg. Das ist 9 % günstiger als im Vorjahresmonat und 13 % günstiger als im August 2021. Man muss bis ins Jahr 2017 zurückgehen, um im August einen ähnlichen Preis zu finden (25.47 CHF/kg). Konventionell produzierte Heidelbeeren im Standardpreissegment (exkl. Niedrigpreis-Linien) hatten hingegen mit 20.51 CHF/kg einen hohen Preis, der in keinem Augustmonat der zehn Vorjahre beobachtet wurde.
Quelle: BLW