Geofur hat mit der Ernte seiner fast 60 Hektar Wassermelonen begonnen, die zwischen den Gemeinden Ostiglia (Mantua) und Melara (Rovigo) liegen. Der Markt ist im Moment sehr aufnahmefähig, auch weil die Mengen nicht groß sind.
Die Früchte werden sowohl auf offenen Feldern als auch unter Abdeckungen angebaut.
"Obwohl die Erträge um 30 Prozent niedriger sind als in einem normalen Jahr, haben wir dennoch eine gute verkaufsfähige Bruttoproduktion zu zufriedenstellenden Preisen erzielen können. Die geschmackliche Qualität ist sehr hoch und wird durch einen hohen Brix-Wert unterstützt", erklärt Cristiana Furiani von Geofur.
Cristiana Furiani
In Melara verfügt Geofur über eine Anlage zum Säubern, Sortieren und Etikettieren von Wassermelonen. "Alles wird nur wenige Stunden nach der Ernte erledigt, und der schnelle Versand sorgt für hohe Qualität." Die Wassermelonen von Geofur sind für die großen Einzelhandelsketten in Italien (80 Prozent) und im Ausland (20 Prozent) bestimmt. Die aufnahmefähigsten Länder sind Österreich, Deutschland, die Schweiz und Polen. Die Produktion von Wassermelonen ist eine Tradition des Unternehmens, auch wenn der Betrieb im Allgemeinen vor allem für Radicchio bekannt ist.
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Die weiße Patina (rechts) ist Kaolinit, ein Naturprodukt, das verteilt wird, um Verbrennungen zu verhindern und eine langsame Reifung zu fördern.
"Dank der Sortenwahl und der Anbautechniken erhalten wir Früchte mit einem Gewicht von acht bis 16 kg, die auch in Scheiben geschnitten in Supermärkten verkauft werden können. Wir bauen die Sorten Crimson, Sentinel und Dumara an."
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