Am 1. Juni organisierte ProNatura (Teil der Bio-Allianz-Gruppe) einen Tag der offenen Tür auf dem Markt von Rungis. Kunden und Partnerproduzenten (MédiTerraBio, DOUAR DEN und BIOBREIZH) hatten die Gelegenheit, sich zu treffen und auszutauschen. Das Unternehmen präsentierte die Zusammenlegung seiner beiden Standorte, die Schaffung eines Bereichs für Trockenfrüchte sowie seine aktuellen und zukünftigen Entwicklungspläne, einschließlich der Verstärkung und Schaffung neuer Lieferketten.
"Der Besuch der Kunden ermöglicht es uns, unser gesamtes Know-how zu präsentieren: Sortierung, Rotation der Bestände, Qualitätsauswahl, Frische, Versand, unsere Überzeugungen zu bekräftigen und unsere Erzeuger und Kunden einander näher zu bringen, was wir für sehr wichtig halten."
Pierrick Leroux (Mitte), Generaldirektor von ProNatura und Vorsitzender und CEO von Organic Alliance, umgeben von zwei MédiTerraBio-Erzeugern.
Kunden und Erzeuger begeistert
"Wichtig war, dass wir unsere Kunden an einem symbolträchtigen Ort treffen konnten." Der Tag wurde sowohl von den Kunden als auch von den Erzeugern sehr gut aufgenommen. "Wir wollen unsere Beziehungen zu den Erzeugern stärken und ihr Know-how präsentieren. Unsere Kunden konnten sich von der Neugestaltung der Rungis-Etage überzeugen. In den letzten Monaten haben sie durch unsere Angebote gesehen, dass der Markt eher träge war, also haben wir den umgekehrten Weg eingeschlagen, indem wir diesem Markt die Möglichkeit gegeben haben, sich mit mehr Waren und mehr Ausstellungen zu erholen. Das ist die Strategie, die wir umsetzen wollen: mehr Auswahl und Vielfalt, und so waren sie angenehm überrascht und zufrieden."
Das Feedback der institutionellen Kunden des Marktes von Rungis war ebenfalls sehr positiv. "An diesem Tag besuchte uns Stéphane Layani, der Präsident des Marktes von Rungis, und lobte unsere Dynamik und unseren Willen, in unseren organischen Boden zu reinvestieren und nicht andersherum. Angesichts der aktuellen Lage hätten wir versucht sein können, zu desinvestieren, aber wir haben uns entschieden, stark in Les Halles Bio zu investieren."
Dominique Batani, Pierrick Leroux und Stéphane Layani
Zusammenlegung der Verkaufsgebiete für eine optimale Verwaltung und ein besseres Angebot
Im März dieses Jahres hat ProNatura seine Verkaufsbereiche zusammengelegt. Die neue Organisation "funktioniert perfekt", so Pierrick Leroux. "Ursprünglich hatten wir die Marktaktivitäten am Vormittag von den Versandaktivitäten am Nachmittag getrennt, mit einem eigenen Nebenlager." Diese Aufteilung hatte zwar ihre Vorteile, aber auch ihre Grenzen, vor allem in Bezug auf die Lagerverwaltung. "Wir hatten das Lager um diese Mengen herum strukturiert, aber wir mussten feststellen, dass uns die Waren für unsere Kunden ausgingen." Die beiden sich ergänzenden Aktivitäten wurden nun zusammengelegt. "Wir haben jetzt die Marktaktivität, die um 10 Uhr endet, gefolgt von einer Stunde, um die Bestände aufzufüllen und den Arbeitsbereich zu reinigen, und ab 11 Uhr beginnen wir mit dem Versand. Die Lagerverwaltung wurde optimiert, und wir haben jetzt ein besseres Angebot. Die Vorteile dieser Umstrukturierung wurden schnell deutlich. "Ohne zusätzliche Maßnahmen konnten wir dank dieses wichtigen Angebots, das wir unseren Kunden jeden Tag unterbreiten, unseren Umsatz steigern."
ProNatura mit seinem Partner BioBreizh
Förderung von Trockenfrüchten durch die Einrichtung eines eigenen Bereichs
Der Tag der offenen Tür war für ProNatura auch eine Gelegenheit, seinen neuen Bereich für Trockenfrüchte einzuweihen. Laut Pierrick Leroux erfreuen sich diese Produkte aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Qualitäten zunehmender Beliebtheit und verdienen es, weiter entwickelt zu werden. Während das Sortiment in Fachgeschäften und Supermärkten besonders gut entwickelt ist, wird es auf dem Markt von Rungis noch zu wenig genutzt. Das liegt an der mangelnden Sichtbarkeit. "Das Problem ist, dass sie verpackt sind, was aus hygienischer Sicht sinnvoll ist, aber man sieht sie nicht. Die Schaffung dieses Raums ermöglicht es uns daher, das Angebot aufzuwerten und es unseren Kunden in Rungis anzubieten. Wir wollen sie dazu ermutigen, mit außergewöhnlichen Produkten zu arbeiten, wie wir es auch mit anderen Produkten wie unseren türkischen Feigen oder algerischen Datteln tun."
ProNatura investiert in Bio-Produkte
"Wir glauben an die biologische Landwirtschaft", erklärt Pierrick Leroux. Ungeachtet der Turbulenzen ist ProNatura entschlossen, die Entwicklung von Bio-Produkten entgegen dem aktuellen Trend fortzusetzen. "Wir wollen unsere Lieferketten stärken und konsolidieren und neue aufbauen. Die Länder verändern sich, der Konsum entwickelt sich, und es eröffnen sich neue Möglichkeiten." Vor diesem Hintergrund hat ProNatura beschlossen, auf "vielversprechende" neue Vertriebskanäle zu setzen, wie zum Beispiel die Pfirsiche und Nektarinen von Plaisirs du Verger, die jetzt in ihre zweite Saison gehen.
"Wir wollen unseren Kunden qualitativ hochwertiges Obst anbieten, eine Auswahl an schmackhaften, süßen Sorten, die zum richtigen Zeitpunkt am Baum gepflückt werden, damit der Endverbraucher sie genießen kann, wenn sie reif sind." Ein "echtes Wagnis", so Pierrick Leroux, in einem schwierigen Markt, der durch die Inflation noch verschärft wird. "Wir wollen zeigen, dass Bio mit Qualität und Geschmack zu tun hat." Aber ProNatura will noch weiter gehen, denn das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, Bio-Produkte möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen. "Wir sehen es als unsere Verantwortung an, möglichst vielen Menschen den Konsum von guten, qualitativ hochwertigen Produkten zu ermöglichen, die nach unseren Werten angebaut werden."
Fotos: ProNatura
Weitere Informationen:
ProNatura
11 Av. des Savoies Bâtiment D6
94150 Rungis
Tél. : 01 41 76 17 60
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