Der Anbau unter kontrollierten Bedingungen ermöglicht es, ein Produkt das ganze Jahr über verfügbar zu machen und Techniken zu nutzen, die geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben. Im Istituto Vergani-Navarra präsentierte der italienische Produzent Fri-El Green House am Mittwoch, den 17. Mai, Strabena, eine Rispentomate von De Ruiter, für die er die Exklusivrechte für den Anbau und den Vertrieb in ganz Italien besitzt.
Von links nach rechts: Simone Giusti, Davide D'Ignoto, Sandra Gostner und Roberto Orlandi
"Strabena ist eine Premium-Tomate von höchster Qualität mit einer schönen Erdbeerform, die sich durch ihre hohe Süße, ihren hervorragenden Geschmack und ihr raffiniertes Aussehen deutlich von allen anderen Sorten im Sortiment abhebt", sagt Florian Gostner, Geschäftsführer von Fri-El Green House. "Die Sorte hat Früchte von etwa 20-25 Gramm mit einem hohen Brix-Wert von durchschnittlich 8 bis 9. Sie ist eine hochwertige Tomate und wir sind sicher, dass sie uns große Freude bereiten wird, indem sie in kurzer Zeit den italienischen Markt erobern wird."
Nachdem Strabena alle Geschmackstests bestanden hat, die von Fri-El Green House zur Vorbereitung der Markteinführung durchgeführt wurden, ist sie nun bereit für ihr Debüt im italienischen Einzelhandel. "Es wird unter der Marke H2orto und mit einer neuen nachhaltigen und recycelbaren Verpackung aus Karton oder Kunststoff vermarktet, je nach Kundenwunsch", sagt Davide D'Ignoto, Verkaufsleiter für Italien. "Jede Verpackung trägt das Logo der Nickelfrei-Zertifizierung, das unsere Unternehmenswerte und die Nachhaltigkeit des Substratanbaus widerspiegelt."
"Wir haben bereits nach den ersten Verkäufen viel positives Feedback erhalten, denn diese Premium-Tomate ist wirklich lecker und sehr gefragt", fügt Davide D'Ignoto hinzu. "Sie ist sehr süß, verbreitet einen angenehmen Duft und hat eine erdbeerähnliche Form. Das sind natürlich alles Eigenschaften, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen."
Strabena wird das ganze Jahr über in Italien angebaut und über die großen Supermarktketten vermarktet. Darüber hinaus wird sie auch nach Deutschland und Österreich exportiert.
"Jetzt planen wir, unsere Produktpalette zu erweitern. Dazu führen wir bereits Versuche mit Zucchini, Auberginen, drei verschiedenen Melonensorten, Snackpaprika und kleinen Paprikaschoten in drei Farben mit einem Gewicht zwischen 40 und 60 g durch", erklärt Gostner. "Und bis 2026 wollen wir unsere Ziele für die Energiewende erreichen. Wir wollen unabhängig von fossilen Brennstoffen werden und die Energie-CO2-Bilanz auf null reduzieren. Außerdem werden wir bis Ende 2023 über ein geothermisches Kraftwerk und eine Solaranlage verfügen, die uns völlig energieunabhängig machen werden."
Das Unternehmen, Pionier in Italien und führend in seinem Sektor, wurde 2015 mit einer Fläche von 1,5 Hektar gegründet, die es im Laufe der Jahre auf die aktuelle Gewächshausfläche von 31,1 Hektar erweitert hat. Zusätzlich zu seinem Ziel, bis 2026 die Energiewende zu erreichen, strebt das Unternehmen eine Erweiterung auf 60 Hektar an.
"Der Umsatz ist von 2015 bis heute erheblich gestiegen", sagt Florian Gostner. "Das liegt zum einen an der kontinuierlichen Vergrößerung der Anbaufläche und zum anderen an der Umstellung von Massenprodukten (klassische Strauchtomaten) auf Premiumprodukte (Premium-Strauchtomaten, Cocktailtomaten und Kirschpflaumentomaten). Von einem Umsatz von 13 Millionen Euro im Jahr 2020 gehen wir davon aus, dass wir im Jahr 2023 einen Wert von 30 Millionen Euro erreichen werden, bei einem Tomatenertrag von etwa 13.000 Tonnen."
Das Substratanbauprojekt von Fri-El Green House wird von einem sehr jungen Team mit Professionalität, ständiger Weiterbildung und Investitionen in die Forschung geleitet. Die Marke H2orto stützt sich auf den Beitrag von mehr als 500 Mitarbeitern mit einem Durchschnittsalter von 34 Jahren, von denen 41 Prozent Frauen sind.
Florian Gostner
Nachhaltiger Anbau, Respekt vor der Umwelt, Wassereinsparung, kleinere Anbauflächen und Kreislaufwirtschaft: Das ist das Rezept, um 365 Tage im Jahr nickelfreies Gemüse mit hervorragendem Geschmack und schönem Aussehen zu erhalten.
"Fri-El Green House minimiert die Auswirkungen auf die Umwelt durch den Substratanbau, da dieser mit Wasser- und Flächeneinsparungen und dem Einsatz von Nützlingen anstelle von Pflanzenschutzmitteln einhergeht", erklärt Geschäftsführerin Sandra Gostner. "Aber wir garantieren in unserem Unternehmen auch einen hohen Frauenanteil im Team, Gleichberechtigung der Geschlechter und Leistungsförderung. Wir engagieren uns für das Wachstum und die Verbesserung der lokalen Wirtschaft und teilen mit unseren Partnern den Traum von einer besseren und nachhaltigeren Zukunft mit Begeisterung und Kompetenz."
Weitere Informationen:
H2orto
Via delle Serre 1
44020 Ostellato (Ferrara) - Italien
Tel: +39 (0)533 57411
Web: www.h2orto.it