"Der Birnensektor hat noch Zukunftsperspektiven, auch wenn die Nachfrage im Ausland derzeit höher ist als in Italien. Natürlich müssen wir unsere Mentalität bei der Anlage neuer Obstgärten ändern", berichtet Giovanni Zanzi, Miteigentümer von Vivai F.lli Zanzi in Ferrara, einem der führenden Unternehmen für die Produktion und Vermarktung von Obstpflanzen. "In den letzten Monaten hatten wir viele Anfragen aus östlichen Ländern wie Russland, Aserbaidschan, Usbekistan, Armenien und Georgien, um nur einige zu nennen. Die meist exportierten Sorten waren Conference und Kaiser sowie Santa Maria, William und Abate (Letztere vor allem nach Russland)."
Giovanni Zanzi während der letzten Ausgabe der Interpoma
Russland pflanzt viele Birnbäume und alle möglichen Obstsorten an, ein Zeichen dafür, dass sie eine möglichst große Selbstversorgung anstreben. Mit dieser Politik haben sie schon lange vor den jüngsten Sanktionen begonnen.
Aber auch in Frankreich und Spanien hat Zanzi viel exportiert, und zwar mit Birnbäumen, die auf Fox9-Unterlagen veredelt sind, die sich für Stoppeln eignen, gegen kalkhaltige Böden resistent sind und eine hohe Affinität haben. Auch in Nordafrika war die Nachfrage groß, vor allem nach William, Abate, Carmen und Eden Gold, einer Bendor-Sorte. Woran liegt es dann, dass der Birnensektor in Italien und der Emilia-Romagna so große Schwierigkeiten hat?
"Aus der Sicht der Pflanzenschule kann ich sagen, dass es lange Zeit einfach war, Birnen anzubauen. Die Böden ermöglichten die Verwendung der wichtigsten Unterlagen ohne große Probleme, und es gab keine Krankheiten, die Untersuchungen und Experimente erforderlich machten. Außerdem verfügte der Boden über einen ausreichenden Anteil an organischer Substanz, der sich allerdings im Laufe der Zeit verringerte. Wir verfügten über alle notwendigen Mittel zur Bekämpfung von Krankheiten, und die Chemie half uns, uns gegen die schädlichsten Krankheitserreger zu schützen. Heute ist alles anders: Die europäische Politik und die ständige Verringerung der chemischen Moleküle, die zum Schutz unserer Obstgärten eingesetzt werden, haben zu Schwierigkeiten geführt. Es ist wichtig, dass wir keine Fehler machen."
"Es ist immer noch möglich, ein Einkommen zu erzielen und gute Ergebnisse zu erreichen, aber jeder einzelne Obstgarten muss bis ins kleinste Detail untersucht werden, indem man Bodenanalysen mit der Art der Unterlage und der Sorte kreuzt, gesunde und zertifizierte Bäume pflanzt und das Pflanzgebiet auswählt, um eventuelle Umweltprobleme zu erkennen. Wir müssen auch den Klimawandel im Auge behalten und bedenken, dass Frost, starke Winde, Hagelstürme oder Trockenheit keine seltenen, sondern häufige Ereignisse mehr sind."
Doch während die ausländischen Märkte den größten Teil des Volumens aufnahmen (Zanzi errechnete 90 Prozent der Exporte für Birnen), hat sich auch in Italien etwas bewegt. "Es werden neue Sorten gepflanzt, vor allem Clubsorten. Ich denke da an Fred, Eden Gold und Crea 194, für die wir Lizenzen besitzen. Wir haben mit Unternehmern für neue Abate-Obstgärten in Reggio Emilia, Lazio, Abruzzen und der Toskana zusammengearbeitet. Turandot, Coscia und Carmen (Süditalien) sowie Crea 194 gehörten zu den am meisten nachgefragten Sorten. Der Markt verlangt nach Innovation: Birnen, die gut aussehen und einen bestechenden Geschmack haben, haben eine große Zukunft."
Vivai F.lli Zanzi
44124 Ferrara - Italien
+39 0532 719072
vivaizanzi@vivaizanzi.it
www.vivaizanzi.it
