Obwohl TOFF in Barendrecht vor allem auf die Produktion von biologischem Gewächshausgemüse spezialisiert ist, nimmt auch der Import von biologischem Obst und exotischen Früchten aus Übersee allmählich ernsthafte Formen an. Inhaber Jeffrey Moret und die Einkäufer Dane Dokman und Wouter Andeweg geben in diesem Interview einen Ausblick auf die Saison in Übersee. "Wir haben uns auf verschiedene Bereiche spezialisiert, nur so kann man ein echter Komplettanbieter sein", sagt Moret.
"Diese Woche beginnen wir die Birnensaison in Übersee wieder mit den ersten Containern Williams-Birnen aus Argentinien. Wir werden mit mehreren Containern Williams beginnen und dann bis Mitte August Packham- und D'Anjou-Birnen erhalten", sagt Moret. "Zwischendurch bekommen wir auch argentinische Abate Fetel-Birnen. Bis die ersten italienischen Birnen wieder auf dem Markt sind, erhalten wir Birnen aus Übersee. Die argentinische Birnenernte ist in diesem Jahr recht erfolgreich, sodass wir uns auf Qualitätsprodukte konzentrieren können."
"Wir haben versucht, die Saison so lange wie möglich auszudehnen, da es auch in unserer Gruppe noch niederländische Bio-Birnen gibt. Leider haben einige Importeure schon seit einigen Wochen Bio-Birnen importiert. Deshalb haben wir beschlossen, bereits jetzt damit zu beginnen, um den Verkauf zum Sommer hin nicht zu verpassen", sagt Moret. TOFF vermarktet die Birnen sowohl im Einzelhandel als auch im Tageshandel. "Wir können die Birnen auch verpacken, zum Beispiel in einer biologisch abbaubaren 500-Gramm-Packung."
Der Importeur wird den ersten Container mit Bio-Avocados aus Brasilien in Kalenderwoche 15 erhalten. "Wir tun dies vor allem, um den Abstand zwischen Spanien und Kenia zu verringern. Das liegt daran, dass brasilianische Avocados eine Woche früher auf dem Markt sind als kenianische", erklärt Dokman. TOFF wird bis August wöchentlich Container aus Kenia erhalten. "Derzeit herrscht auf dem Markt ein großer Mangel an Avocados, da es nur Angebote aus Peru und einige griechische Avocados gibt. Die spanische Saison ist komplett vorbei, also wartet man auf Brasilien und Kenia."
"Das kenianische Avocadoangebot wird hauptsächlich aus den Größen 18-26 bestehen. Kenia hat in den letzten Jahren große Fortschritte gemacht, da die Qualität und die Spezifikationen inzwischen viel strenger von der Regierung kontrolliert werden. In anderen Jahren gab es in dieser Hinsicht viele Probleme, und die Kunden entschieden sich wieder für Avocados aus Peru oder Mexiko. Jetzt sehen wir, dass viele Kunden zum afrikanischen Produkt zurückkehren."
Bio-Mangos
Mit Bio-Mangos hat TOFF nunmehr die afrikanische Saison begonnen. "Wir beginnen mit Burkina Faso und setzen die Saison mit Bio-Mangos von der Elfenbeinküste, aus der Dominikanischen Republik und aus dem Senegal fort, außerdem führen wir israelische Mangos, wodurch wir eine kontinuierliche und gute Verfügbarkeit garantieren können", sagt Wouter Andeweg.
Obwohl der Mangomarkt zu Beginn des Jahres überversorgt war, hat sich der Markt nach Angaben des Einkäufers gut erholt. "Derzeit gibt es nicht allzu viel Angebot auf dem Markt. Es scheint, als käme etwas mehr aus Afrika. Wir haben gute Lieferanten, sodass wir eine gute Qualität liefern können. Wir haben daher die notwendigen Handelsprogramme mit Mangos unter anderem in Deutschland und Skandinavien."
Mengen an Bio-Ingwer entsprechend der Prognose
Nicht zuletzt sind bei TOFF die letzten Monate der Ingwersaison 2022 im Gange. "Insgesamt gibt es eine große Knappheit auf dem Markt, sowohl bei konventionellem als auch bei Bio-Ingwer. Doch dank unserer zuverlässigen Lieferanten sind wir von der Knappheit nicht betroffen, und die Mengen, die wir immer noch in angemessener Menge bekommen, entsprechen den Prognosen", sagt Dokman. "Qualitativ ist der Ingwer stabil. Traditionell gibt es gegen Mai/Juni mehr Qualitätsprobleme. In diesen Monaten beschneiden wir den gesamten Ingwer, um weiterhin ein A-Produkt an den Einzelhandel liefern zu können. Ab Ende Juni 2023 erwarten wir die neue Ernte von Bio-Ingwer aus Peru."
Laut Moret ist die allgemeine Stimmung auf dem Bio-Markt trotz der aktuellen wirtschaftlichen Lage nicht schlecht. "In letzter Zeit hat sich wieder gezeigt, dass die Verbraucher immer mehr Bio-Produkte kaufen, das ist sehr erfreulich. Wir haben auch andere Geschichten gehört, aber die treffen auf uns nicht zu. Wenn ich mir anschaue, wie unser erstes Quartal gelaufen ist, dann war es besser als letztes Jahr, und das mit weitgehend denselben Kunden."
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