Weiße Erdbeeren sind in den letzten Jahren ein neues Produkt auf dem chinesischen Erdbeermarkt gewesen. Sie haben die Aufmerksamkeit auf sich gezogen, weil sie sich in Farbe und Geschmack von den traditionellen roten Erdbeeren unterscheiden und der Marktpreis relativ hoch ist. Aufgrund ihres besonderen Aussehens haben weiße Erdbeeren ihren eigenen "Verkehr", und der elektronische Handel trägt dazu bei, den Markt zu erschließen. "Derzeit befindet sich der heimische Anbau weißer Erdbeeren noch in einem Stadium geringer Produktionskapazitäten", sagte Yu Zhenzhen von Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd. gegenüber Freshplaza.
"Die weißen Erdbeeren, die wir anbauen, gehören zur Sorte 'Mengzhiying', die von der Akademie für Agrarwissenschaften in Ningbo im Jahr 2022 erfolgreich gezüchtet und entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch eine perfekte Fruchtform, ein zartes Fruchtfleisch und einen einzigartigen Duft beim Hineinbeißen aus. Um die Qualität zu gewährleisten, wählen wir ökologische Anbaumethoden, verwenden organische Düngemittel und verzichten auf chemische Düngemittel wie Fruchtexpander und chemische Hormone. Der Geschmack und die Haltbarkeit der auf diese Weise angebauten weißen Erdbeeren sind deutlich besser. Obwohl der Preis höher ist, sind das Kundenfeedback und die Wiederkaufsraten gut."
Zum derzeitigen Markt für weiße Erdbeeren sagte Yu, dass die inländische Zielgruppe für weiße Erdbeeren klein ist, die Anbaufläche klein ist, die Produktion klein und der Preis etwas hoch ist. Viele Landwirte befürchten, dass es schwierig wird, sie zu verkaufen, und wagen es daher nicht, sie anzubauen. Am Ende des Verkaufs haben diese weißen Erdbeeren einen uneinheitlichen Geschmack und eine uneinheitliche Qualität, aber die Preise sind im Allgemeinen relativ hoch, sodass der Markt nicht bereit ist, sie zu bezahlen.
"Einige weiße Erdbeersorten haben in diesem Jahr große Marktveränderungen erfahren. Angel 8, eine der Hauptsorten mit höheren Erträgen, ist in dieser Saison produktiver als zuvor, aber der Geschmack ist uneinheitlich, und es gibt unreife grüne Früchte auf dem Markt, was zu einer schlechten Marktreaktion führt und einen großen Einfluss auf den Verkaufspreis hat. Im März der vergangenen Jahre lag der Einkaufspreis dieser Sorte beispielsweise bei fast 60 RMB/kg, aber der Einkaufspreis im gleichen Zeitraum dieses Jahres ist auf 16-34 RMB/kg gesunken."
Was die Entwicklung der weißen Erdbeeren im eigenen Anbaugebiet betrifft, führte Yu aus: "In diesem Jahr hat die Basis die Anbaufläche vergrößert und gleichzeitig die Werbung verstärkt. Aufgrund der biologischen Anbaumethode ohne chemische Düngemittel wachsen und reifen unsere weißen Erdbeeren langsam, und der Ertrag ist gering. Der Preis ist halb so hoch oder sogar doppelt so hoch wie bei anderen Produkten. Aufgrund der hervorragenden Qualität und des guten Geschmacks ist die Marktresonanz jedoch gut. Obwohl der Preis hoch ist, ist das Publikum stabil. 2022 ist das erste Jahr, in dem wir Erdbeeren anbauen, und das Feedback der Kunden war positiv, sodass wir in diesem Herbst mit der Produktion beginnen werden. Die Produktionssaison für weiße Erdbeeren ist von November bis Juni des Folgejahres."
Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd. hat seine eigene Marke für weiße Erdbeeren: "Nara's Berry". Das Unternehmen verfügt über eine eigene Anbaufläche von 0,4 Hektar, eine genossenschaftliche Anbaufläche von 3,33 Hektar und eigene Verarbeitungsfabriken. Zu den Vertriebskanälen gehören E-Commerce-Plattformen wie Tmall, JD.com und Gruppeneinkäufe sowie Stände auf Großmärkten und Gruppeneinkäufe für Unternehmen. "Weiße Erdbeeren, die mit organischem Dünger angebaut werden, haben eine hohe Härte und sind lange lagerfähig. Sie können sieben bis zehn Tage lang frisch gehalten werden. Wir haben genossenschaftliche Händler, die sie nach Hongkong, Dubai und an andere Orte verschicken."